Предлагаем ознакомиться с рецептом приготовления пряников на кефире, по которому готовили наши бабушки. Невероятный вкус и медовый аромат, не оставят семью равнодушными.
- Один стакан сахара;
- 350 мл кефира;
- Одно целое яйцо;
- Один яичный желток;
- Два стакана муки;
- Одна ст. л. меда;
- Одна ч. л. соды;
- Три ст. л. масла растительного происхождения.
Что понадобится для приготовления глазури:
- Три ст. л. сахара;
- Один яичный белок.
Разбить в миску яйцо, добавить к нему желток, мед, всыпать сахар и взбить при помощи миксера.
Влить кефир, масло и еще раз взбить.
Просеять муку вместе с содой и всыпать в жидкую смесь.
Вымесить тесто, но оно не должно получиться крутым.
Раскатать тесто до толщины 10 мм и вырезать с помощью стакана кружки.
Переложить заготовки на противень, который перед этим нужно застелить пекарской бумагой.
Выпекать пряники 25 минут при 180°, духовку перед этим разогреть.
Белок взбить с сахаром добела и растворения последнего.
Извлечь пряники, смазать в 2 слоя глазурью и поставить готовиться еще на 10 минут.