Маффины шоколадные
Ингредиенты:
-Мука — 250 г
-Сахар — 250 г
-Масло сливочное — 100 г
-Йогурт питьевой без добавок — 1 стакан
-Какао-порошок — 100 г
-Разрыхлитель — 1 ч.л.
-Соль — 1/2 ч.л.
-Сода — 1/2 ч.л.
-Яйцо — 2 шт.
-Ваниль — 1 щепотка
-Шоколад горький — 100-150 г
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Поставьте растапливаться сливочное масло.
Отдельно смешайте сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; отдельно — йогурт и яйца.
Соедините и размешайте.
3. Добавьте растопленное масло и еще раз тщательно вымесите.
Если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавьте немного йогурта.
4. Плитку горького шоколада порубите на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка). Вмешайте в тесто.
5. Формы слегка смажьте маслом и на 2/3 заполните тестом.
Духовку нагрейте до 200ᵒС и поставьте маффины на 20-25 минут.
6. Выньте. Дайте остудиться прямо в форме минут 10-15.
Приятного аппетита!
