Помидорчики помойте, удалите плодоножку, уложите в кастрюлю или бочонок. На дно, сверху и между помидорами насыпьте пряности: укроп, мелко нарезанный хрен, зелень петрушки, коренья и листья сельдерея, вишневые листья, чеснок. Соотношение такое: на 5 кг помидоров — 100 г пряностей.
Привожу необычный способ засолки помидоров: вместо соли нужно взять сахар. Возьмите зеленые (или бурые), помидоры, отсортируйте и выкладывайте в бочку, таким образом : смородиновый лист, душистый перец, корицу, на них сверху помидоры и посыпьте сахаром. Таким образом, сделайте укладку, не доходя до края тары на 20 сантиметров. Верхний слой помидоров закройте листьями смородины и залейте томатной пастой (из зрелых помидоров) с сахаром. Сверху положите гнет. Для такого способа засолки зеленые помидоры можно бланшировать в кипящей воде одну-две минуты. По этому рецепту можно сделать консервированные помидоры в банках.
Помидоры зеленые в заливке красных с перцем и морковью пошаговый рецепт. Сводка на сегодня.
© 2008 Воложанина Е.Л. Информация должна быть ДОСТУПНОЙ, ОТКРЫТОЙ и БЕСПЛАТНОЙ, поэтому перепечатка материалов портала приветствуется с обязательным указанием ссылки на ФЕРМЕР.RU ®
По вопросам размещения рекламы пишите: , по всем остальным вопросам пишите:
Создание портала: Студия Золотко © 2007
fermer.ru — зарегистрированный товарный знак
Очень вкусный салат из огурцов и баклажанов в томатном соусе на зиму. Удачное сочетание свежих огурчиков, сочных томатов и мясистых баклажанов отлично разнообразит любое, самое обыденное блюдо. Заготовка, приготовленная по нашему рецепту, может храниться до трёх лет, не теряя своих замечательных вкусовых качеств.
Помидоры зеленые в заливке красных с перцем и морковью как приготовить. Подробные данные.
Я взяла литровые банки. На ДВЕ банки- помидорок сколько поместиться, (каждой разрезаешь ротик и вкладываешь туда тоненький кусочек чеснока), хрен, вишневый,смородиновый листики и все как обычно. Для рассола примерно 200 гр сахара, 1 ст ложка с верхом соли, 100 мл уксуса 9%. фотографии выложу завтра сейчас банки все кверху попами горячие. сделала еще несколько ассорти — тоже в литровые банки — огурцы, патиссоны, зеленые помидоры. маринад практически тот же чуть-чуть поменьше сахару. стерилизовала примерно минут по 15.
Замариновать овощи в собственном соку - просто и вкусно, тем более, что этот рецепт заготовки на зиму без стерилизации. Салат на зиму готовится из сезонных овощей - баклажанов, перца, моркови и томатов.
Зеленые помидоры заготавливают на зиму самыми разными способами. Надеемся, вам понравится рецепт этого салата по-татарски, который готовится из ломтиков помидоров с морковью и луком в маринаде. Зеленые помидоры по-татарски — это доступная и простая в приготовлении закуска, отличающаяся пикантным вкусом и приятной кислинкой.
Помидоры зеленые в заливке красных с перцем и морковью рецепт видео. Новые подробности.
