Киш-лорен с курицей и грибами
Ингредиенты:
-сливки молочные (30% жирности) 300 мл.
-вода 3 ст. л.
-яйца куриные 1 шт.
-мука 250 г
-перец черный щепотка
-маргарин (для выпечки) 125 г
-соль 1/3 ч. л.
-филе куриное 330 г
-шампиньоны 250 г
-лук 180 г
-черри 14 шт.
-сыр (твердый) 150 г
Приготовление:
1. Сначала приготовить рубленое тесто: маргарин, яйцо, вода, соль и мука — все перемешать до однородности. Распределить по дну разъемной формы диаметром 24 см с заходом на бортики.
2. Начинка: мелко порезанное куриное филе, грибы, лук — перемешать. Помидоры черри разрезать пополам и красиво выложить по всей поверхности.
3. Заливка: тертый сыр смешать со сливками. Аккуратно залить в форму поверх начинки.
4. Выпекать в духовке, предварительно прогретой до 200 градусов, 45 минут.
5. Перед подачей немного охладить, чтобы пирог свободно отделился от бортиков формы. Так разрезать его на порционные куски будет существенно проще.
Приятного аппетита!
