Если вы относите себя к любителям «синеньких», то приготовить такие бутерброды с баклажанами и помидорами с чесноком непременно стоит! Они делаются очень быстро, а получаются невероятно вкусными – подавать их можно смело даже на праздничный стол, гости не откажутся!
Помидоры
Данные на 100гр:
Калорий: 23 ккал
Белков: 1.1 гр
Жиров: 0.2 гр
Углеводов: 3.8 гр
Гликемический индекс: 10
Нажми для выбора другой калорийности'> Помидоры
Перед тем, как готовить бутерброды, тщательно промойте овощи, особенно если они были куплены в магазине или супермаркете. Кроме того, опасайтесь овощей с неестественно ярким или тусклым окрасом, так как в них может быть большая концентрация вредных веществ, которыми удобряют овощи, чтобы они быстрее росли.
Мы представили вашему вниманию наиболее распространенные и простые рецепты. Имея такой багаж знаний, у каждого есть возможность регулярно удивлять свою семью вкусной, сытной и полезной закуской. Экспериментируйте с ингредиентами и готовьте с удовольствием.
Это вариант вегетарианской и низкокалорийной закуски, а значит, ее могут смело включать в меню люди, которые следят за своим весом. Роль хлеба в таких бутербродах выполняют синенькие. Оригинальности придает популярный соус песто. Если хотите удивить своих знакомых и родственников, обязательно угостите их такой необычной закуской.
Бутерброды с баклажанами и помидорами рецепт. Последние подробности.
Анчоусы атлантические, консервированные
Данные на 100гр:
Калорий: 135 ккал
Белков: 20.1 гр
Жиров: 6.1 гр
Углеводов: 0 гр
Гликемический индекс: Нет
Нажми для выбора другой калорийности'> Анчоусы
Для этого рецепта следует подготовить такие продукты: по 2 синеньких и помидора, авокадо, 3 ст. ложки натурального йогурта, багет, 10 кусочков копченой семги, несколько веточек петрушки, а еще растительное и сливочное масло.
Для основы желательно купить в магазине специальные круглые булочки для бутербродов. Если таковых нет, сойдёт обычный круглый батон. На крайний случай вы можете вырезать круг из обычного ломтика хлеба.
На заметку: для заправки таких бутербродов с баклажанами можно использовать чеснок (в дополнении к зелени или вместо нее). Помимо смеси масла, меда, горчицы, специй и лимона можно использовать майонез или постный майонезный соус, что менее полезно и более жирно, однако не менее вкусно.
Перец черный молотый
Данные на 100гр:
Калорий: 255 ккал
Белков: 10.4 гр
Жиров: 3.3 гр
Углеводов: 38.7 гр
Гликемический индекс: 5
Нажми для выбора другой калорийности'> Перец черный молотый
Бутерброды с баклажанами и с сыром рецепт с фото. Срочная информация.
Бутерброды из баклажанов – не только оригинальная, но и нежнейшая, ароматная закуска, которая всегда украсит ваш праздничный стол. Хотя такие бутерброды всегда подойдут и для пикника. Рецепт очень прост, поэтому это незатейливое блюдо можно приготовить за считанные минуты. Но, тем не менее, эта вкуснейшая закуска будет очень эффектно смотреться за вашим праздничным столом.
Баклажан - 1 шт.
Хлеб - 6 ломтиков
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сыр творожный - 200 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Зелень - несколько веточек
Масло растительное - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
лук репчатый – 1 головка
баклажаны маленькие – 3 шт.
масло растительное – 3 ст.л.
хлеб – 15 ломтиков
перец черный молотый – по вкусу
чеснок – 3 зубчика
сыр твердых сортов – 200 г
сыр плавленый – 1 шт.
соль – по вкусу
зелень – по вкусу
Орегано сухой
Данные на 100гр:
Калорий: 306 ккал
Белков: 11 гр
Жиров: 10.3 гр
Углеводов: 21.6 гр
Гликемический индекс: 10
Нажми для выбора другой калорийности'> Орегано сухой
Сковородку накрываем крышкой. Пока подрумянится батон снизу, помидоры и баклажаны хорошо прогреются, сыр начнет плавиться. Пришло время снимать бутерброды со сковородки и выкладывать на блюдо. Для их посыпки сверху можно привлечь зелень петрушки (укроп).
– – Если в бутербродные прослойки добавить измельченный чеснок и черный молотый перец, тогда они станут еще более пикантными. В зависимости от желаемой остроты в бутерброды можете так же добавить измельченный перец чили или же другие специи.
При приготовлении баклажанов, или как их в народе привыкли величать «синеньких», необходимо разрезать плод и обязательно его просолить. После чего овощ пустит сок, который необходимо слить, а уж после этой процедуры и жарить, тушить, варить. Дело в том, что недозрелые баклажаны могут быть очень горькими, такой неприятный вкус появляется из-за соланина – яда, который содержится в соке недозрелого и перезрелого овоща (такое явление наблюдается у всех представителей семейства паслёновые). Он опасен для здоровья, поэтому овощи покупайте уже спелые, но ещё не мягкие, и на всякий случай засаливайте, чтобы вышел лишний сок, сливайте его и готовьте.
Готовим для них маринад: по 2 ст. ложки уксуса и растительного масла смешиваем, добавляем мелко нарезанный или выдавленный через чесночницу чесно и нарубленную зелень петрушки. Даем маринаду настояться полчаса.
Чеснок выдавливаем в масло, смазываем ломтики хлебушка. Сыр плавленый нарезаем тоненько, укладываем его на хлеб и ставим в духовку на 7 минут при 180 градусах. Теперь достаем тосты, кладём сверху баклажаны с луком. Натираем сыр на терке. Посыпаем рубленой зеленью и отправляем в духовку ещё на 10 минут.
Бутерброды с баклажанами видео рецепт. (обновлено).
