Варенье с крыжовником и апельсинами очень вкусное и ароматное!
Ингредиенты для приготовления Варенье из крыжовника с апельсином:
крыжовник 2 кг
апельсин 2 шт.
сахар белый 2 кг
Апельсин придает варенью яркость, свежую цитрусовую нотку и душистость.
В этом варенье большая концентрация сахара и кислот, поэтому его можно хранить при комнатой температуре.
По материалам
Варенье из крыжовника с апельсином. Рецепт.
. . Приятного аппетита! Задача канала - подать Вам рецепты в удобном виде.
С планшетом на кухне - Вы становитесь Супер Поваром. Много КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД. ПОДКРЕПИЛСЯ и жить становится ВЕСЕЛЕЕ.
Джем из крыжовника имеет гладкую текстуру с мелкими семечками, хорошо подходит для любой выпечки, его вкусно и просто намазывать на булочки или свежий багет. И каждое лето я заготавливаю хотя бы пару баночек это вкусного и ароматного джема.
На заметку! Если в десертах вы предпочитаете использовать тростниковый сахар, то его количество будет несколько меньшим – не более 900 г! В противном случае варенье получится слишком сладким, несмотря на присутствие апельсина!
Сегодня у меня для вас заготовлен рецепт вкусного и красивого джема из крыжовника с апельсинами. Такой джем из крыжовника имеет не только красивый зеленоватый цвет, но и ярко выраженный вкус с легкой кислинкой. Для придания аромата рекомендую добавить в такой джем немного апельсиновой цедры.
Перед приготовлением ягоды и плоды тщательно промывают, обязательно просушивают (чтобы при хранении не вызвать брожения), ссыпают в неокисляющуюся посуду (например, эмалированный таз или кастрюлю), добавляют необходимое по рецепту количество сахара и растирают деревянным пестиком или пропускают через мясорубку, предварительно ошпаренную кипятком. Полученное пюре раскладывают в сухие стерилизованные банки и укупоривают. Хранят продукт в тёмном прохладном месте. В «сыром варенье» всю зиму сохраняется до 70 % витамина С и других полезных веществ.
Апельсины
Данные на 100гр:
Калорий: 36 ккал
Белков: 0.9 гр
Жиров: 0.2 гр
Углеводов: 8.1 гр
Гликемический индекс: 35
Нажми для выбора другой калорийности'> Апельсины
Апельсин и крыжовник малокалорийны, поэтому их включают в диеты. Но сегодня речь пойдёт не о похудении, а о том, как приготовить вкусное, ароматное, а главное полезное в зимний период варенье из крыжовника с апельсинами.
Прокрутите ягоды и фрукт ы через мясорубку, а потом переложите их в подходящую глубокую посуду.Смешайте ароматное пюре с сахаром. Пробовать угощение можно уже через четыре часа. Оставшееся варенье переложите в чистые баночки, плотно закройте его крышками и отправьте в холодильник или морозильную камеру.
Варенье из крыжовника с апельсином на зиму без варки. Свежая информация.
Как вы могли убедиться, десерт из крыжовника и апельсинов без варки готовится моментально. Поэтому не спешите превращать богатый урожай ягод в традиционное варенье, а лучше воспользуйтесь нашими рецептами.
Крыжовник
Данные на 100гр:
Калорий: 43 ккал
Белков: 0.7 гр
Жиров: 0.2 гр
Углеводов: 12 гр
Гликемический индекс: 40
Нажми для выбора другой калорийности'> Крыжовник
Крыжовник, перетертый с сахаром и апельсинами, должен постоять несколько часов в прохладном месте. После этого разложите необычное «варенье» по стерилизованным баночкам и закройте его полиэтиленовыми крышками. Пробовать угощение можно сразу, не теряя драгоценного времени.
Предлагаю вам сварить на зиму варенье из крыжовника с апельсинами, и рецепты прилагаю, можно выбрать на свой вкус. Между прочим, крыжовенное варенье было самым любимым у Екатерины Великой. Не знаю, как его для нее варили, но сейчас рецептов приготовления очень много, и каждый хорош по-своему.
Собирая летом ароматные плоды крыжовника, мы представляем себе, как будем готовить из них потрясающие десерты. Джемы, варенья, мармелады – все эти лакомства невероятно вкусны, особенно зимними вечерами, когда за столом собирается вся семья и пьет любимый чай. Но всегда хочется приготовить что-то необычное, ведь главное для нас – это счастливые лица наших родных. Поэтому сегодня наша статья будет посвящена популярным в последние годы заготовкам, в которых удивительным образом невероятно гармонично сочетаются крыжовник с апельсином. Вариантов приготовления будет несколько, поэтому вы гарантированно сможете пополнить свою кулинарную копилку новыми рецептами.
Крыжовник с апельсином на зиму — рецепты приготовления этой вкусняшки есть самые разные и в этой статье приводятся несколько из них. Крыжовник – ягода с довольно толстой кожицей, поэтому не все ее любят. Зато в виде варенья, да зимой, да с чайком и в теплой компании – вкуснее сладости просто нет. Многим знаком рецепт так называемого «Королевского варенья», в котором вместе с ягодами варятся свежие вишневые листочки. Если хотите чего-то нового, попробуйте сделать варенье из крыжовника с апельсином. Рецепты бывают как с варкой, так и живые.
Совет! Чтобы быстро отделить филе апельсина, следует очень острым тонким ножом снять с него верхнюю кожицу, «прихватив» вместе с ней и белый подкорковый слой. После этого, постепенно вырезать каждую дольку, направляя нож в середину фрукта, скользя при этом лезвием возле боковой белой пленки!
После открытия банку лучше хранить в холодильнике, чтобы продукт не испортился. Корицу и гвоздику иногда можно добавлять и в процессе смешивания ингредиентов, но после того, как варенье перекипит, пряности нужно обязательно вытащить.
Варенье из крыжовника с апельсином на зиму секреты рецепта. Всё, что известно.
- Для варенья можно использовать и зеленый и бордовый крыжовник.
- Жесткие хвостики у крыжовника удобно обрезать маленькими ножницами.
- Варенье из крыжовника можно варить с лимоном, яблоками и грецкими орехами.
- Из крыжовника и апельсинов готовят богатое витаминами и микроэлементами "сырое" варенье. Рецепт тот же, но с апельсинов нужно снять кожуру. Измельчит ингредиенты блендером, добавить сахар, все тщательно перемешать. "Сырое" варенье из крыжовника и апельсинов готово, его нужно разложить в банки, закрыть крышками и хранить в холодильнике.
Калорийность варенья из крыжовника с апельсинами около 210 ккал/100 грамм.
Если вам нравится варенье на испанский манер, с небольшой горчинкой, не выбрасывайте косточки из апельсинов. Соберите их и замочите в воде на ночь, а утром полученную желеобразную массу добавьте к перекрученному апельсину. Косточки способствуют желированию варенья.
Есть и другие рецепты варенья с цитрусовыми – из персиков, абрикоса, черешни, яблок. Любой не очень кислый фрукт можно оттенить лимоном или апельсином. И храниться будет лучше, и вкус варенья или джема обогатится яркой цитрусовой свежестью и кислинкой.
Так как цитрусовые с крыжовником пропускаем через мясорубку, получается такая фруктовая паста, которая потом уваривается в джем. Так что, это варенье можно назвать и джемом из крыжовника и апельсинов.
Варенье из крыжовника с апельсином на зиму видео. Свежая информация.
