Недаром говорят, что все самое хорошее, что существует в мире взрослых, приходит к нам из детства. Наши привычки, традиции, умение вести домашнее хозяйство – все это мы упорно перенимаем от своих предков и переносим в свои семьи. Возможно именно поэтому, планируя обеденное меню, хозяйки всех времен обязательно готовят жидкую пищу, ведь так когда-то делала мама, а до мамы – бабушка, не забывая при этом упомянуть о ее пользе для организма.
Стоило нам однажды попробовать сырный суп, как он прочно вошел в меню нашей семьи. Немного меняются только рецепты, с чем именно приготовить сырный суп, но сам принцип остается тем же. Если вы еще не пробовали таких супов, очень советую - попробуйте!
Сырный суп — один из нежнейших и вкуснейших густых супов. Когда приелись борщи, свекольники, куриные супчики, самое время побаловать своих любимых домочадцев сливочным, нежным вкусом сырного супчика с курицей и грибами. Тем более помогает нам в этом чудо мультиварка. Для приготовления сырного супа в мультиварке лучше всего использовать плавленые сырки в ванночках, они очень хорошо растворяются и с ним суп, на мой взгляд, гораздо вкуснее, чем при использовании плавленых сырков в фольге.
Я вообще с недавнего времени очень полюбила сырные супы, главное здесь хороший сырок выбрать, а то не все у нас производители стоят внимания покупателей. Вообщем, если вам тоже такие супы нравятся могу еще предложить сырный суп с грибами и форелью или простенький сырный суп из плавленных сырков.
Сейчас расскажу о том, как приготовить сырный суп с грибами без курицы или других мясных ингредиентов. В целом готовим такой суп используя тот же рецепт, о котором мы писали выше, но без куриного мяса. Рекомендуем для такого супа выбирать грибы с более интенсивным вкусом чем обычные шампиньоны: например, лисички или шитаки. В сочетании с качественным сыром они дадут вам возможность насладиться не только прекрасным ароматом этого блюда, но и получить удовольствие от его внешнего вида. Суп получиться молочно-белого цвета. Перед подачей на стол посыпаем суп уже разлитый по тарелкам мелко нарезанным укропом.
1. Плавленый сыр 120 грамм
2. Курица 300-350 грамм
3. Картофель 500 грамм
4. Морковь 100 грамм
5. Лук порей 100 грамм
6. Растительное масло 50 грамм
7. Свежие грибы шампиньоны 250 грамм
8. Соль и перец по вкусу
Рецепт сырного супа с курицей и грибами пошаговый с фото. Главные новости сегодня 18.11.2017 г.
Глубокая кастрюля с крышкой (емкость 4 литра), плита, сковорода, деревянная или силиконовая кухонная лопатка, кухонный нож, разделочная доска, бумажные кухонные полотенца, мерный стакан для жидкости, шумовка, глубокая миска – 2 штуки, погружной блендер, половник, глубокая порционная тарелка.
– не обязательно использовать именно специи и сушеные травы, указанные в ингредиентах, по желанию можно приправлять данное блюдо любыми пряностями, которые кладут в первые горячие блюда, например, эстрагон, хлопья острого красного перца, майоран, чабер, шалфей или другие.
Следует помнить, что сыр богатый жирами и очень калорийный продукт (в среднем 40-60% жира). Употреблять его в пищу желательно не более двух трёх раз в неделю. Людям, имеющим проблемы с печенью или желудочно-кишечным трактом, также не стоит злоупотреблять подобными блюдами.
Этот суп на первый взгляд минималистичен. Но это только на первый взгляд и только по количеству ингредиентов. Своим вкусом он покорил всех, кто его у меня пробовал - очень нежно и умеренно сытно. Думаю, он укоренится в моем арсенале супов довольно прочно - рядом с традиционными борщом, харчо, солянкой и легким куриным супом с лапшой :) Он, к тому же, и не особо трудозатратный.
Затем добавляем тимьян и нарезанные пластинками шампиньоны. Жарим, помешивая, пока грибы не будут почти готовы, около 5-7 минут. Добавляем муку и жарим, помешивая, около 1 минуты. Вливаем процеженный бульон и добавляем по вкусу соль.
Куриный суп с грибами и сыром является полезным блюдом. Грибы усваиваются и перевариваются очень быстро. Известно, что горячее первое блюдо нужно обязательно употреблять не реже 1 раза в день. Процесс приготовления этого супа недлительный и несложный.
[tos]
Установить режим «тушение» на 1 — 1,5 часа. Как прозвучит сигнал об окончании приготовления бульона, вынуть голени, отделить мясо от костей, вернуть обратно в бульон, туда же добавить жареные грибы.
После закипания супа делаем огонь медленнее и варим, периодически помешивая, чтобы сыр равномерно расплавился в бульоне. Полное растворение произойдет примерно за 10 минут. Когда сыр расплавится без комочков, добавляем мелко покрошенный укроп и выключаем плиту.
Для приготовления сырного супа лучше приобрести плавленый сыр хорошего качества, без добавления растительных жиров, тогда бульон вашего супа будет иметь нежный сливочный вкус и однородный молочный цвет.
Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Продолжаю публиковать для вас рецепты вкусных и полезных супов. Рецепт, о котором я расскажу вам сегодня, придется по вкусу не только взрослым, но и детям, которые, как правило, кривятся при виде первых блюд. Сырный суп с курицей и грибами превратит повседневный обед в «праздник живота». И полезен он будет настолько же!
Рецепт сырного супа с курицей и грибами готовим дома. Последние подробности.
Сырный суп с грибами и курицей
Основные блюда
Первые блюда
Сладкое
Рецепты в мультиварке
Мясо
Морепродукты
Салаты
Рыба
OK
B
t
LJ
В кастрюлю с картошкой и мясом добавляем грибы одновременно с зажаркой, солим, перчим по вкусу и оставляем кипеть все вместе на протяжении 3-4 минут. Трем на терке плавленые сырки, высыпаем их в бульон с овощами, мясом и грибами и слегка помешиваем.
В кипящий бульон опускаем картофель, который предварительно нарезаем крупными кубиками. Как только бульон с картофелем закипит, солим его. После того, как картофель сварится, добавляем остальные компоненты: обжареные лук с морковью, обжаренные грибы и тертые сырки. Заправляем наш суп душистым перцем.
Прежде всего, поставим на огонь трехлитровую кастрюлю с водой и оставим закипать. В это время очистим картофель, порежем его маленькими кубиками и опустим в воду, накрыв кастрюлю крышкой. Куриное филе порежем кубиками или соломкой (кому как удобно) и слегка обжарим на сковороде с растительным маслом.
На сайте «Мама на все руки» я хочу поделиться с вами рецептом сырного супа с курицей и грибами, который особо почитаем французами, ведь именно Франция со своими знаменитыми сырами считается родиной этого блюда. Тем не менее, любая, даже начинающая хозяйка, используя данный рецепт с пошаговым фото и видео, сможет приготовить этот нежный суп.
За авторство первого известного рецепта сырного супа спорят Франция и Швейцария. Именно в Швейцарии был изобретён плавленый сыр в таком виде, как мы его знаем сейчас. Произошло это в начале прошлого века. Добавлять различные сыры в кипящий бульон делая его более питательным было принято и у других народов. Словаки готовят в кипящей воде домашнюю лапшу и добавляют брынзу в бульон, заправляя затем суп красным перцем и салом. В Чехии, в почти готовый суп добавляют нарезанный небольшими ломтиками сыр, делая его гуще и сытнее.
Рецепт сырного супа с курицей и грибами видео. Подробная информация.
