Лишнюю жидкость в таком случае можно просто слить. Готовится блюдо быстро и легко, оно идеально подойдет в случае, когда нужно организовать стол на скорую руку. Вместо кабачков можно взять цукини или патиссоны. Вкусных рецептов приготовления кабачковых оладий множество. Тесто может быть сладким (с яблоками или морковью), а может и соленым (с сыром).
Оладьи из кабачков на гороховой муке выходят необычные, золотистые и совсем не жирные. Если у вас нет гороховой муки, смело заменяйте её пшеничной или смесью ржаной и пшеничной муки. Однако помните: вкус будет совсем другой. К тому же пшеничная мука впитывает гораздо больше масла, поэтому оладьи получатся намного жирнее. И масла потребуется больше. Я уже публиковала рецепт кабачковых оладий на смеси пшеничной и ржаной муки.
Так что сегодня мы приготовим не просто кабачки, а настоящие пышные и ароматные, но вместе с тем совершенно вегетарианские оладьи из кабачков без яиц. Все, что нам потребуется – это овощи, ручная терка и 15 минут времени, а в результате получится вкусный гарнир или самостоятельное блюдо.
Польза кабачка не вызывает ни у кого сомнений. Овощ содержит большое количество минералов и полезных веществ, способствует улучшению пищеварения, нормализации работы кишечника, благотворно влияет на кожу и нервную систему.
Зелень петрушки
Данные на 100гр:
Калорий: 45 ккал
Белков: 3.7 гр
Жиров: 0.4 гр
Углеводов: 7.6 гр
Гликемический индекс: 5
Нажми для выбора другой калорийности'> Петрушка
Что ни говори, но овощ, на самом деле, универсальный. Еще одно подтверждение тому — жители Прованса, которые используют в еду не только плод, но и цветы кабачка. В этой части Франции очень популярно блюдо из фаршированных цветов цуккини.
Как готовить: кабачки почистить от кожицы и натереть на терке (крупной или средней). Если кабачковая масса успела дать сок, то ее лучше слить. Чеснок почистить и измельчить и добавить в массу. Вбить яйцо и постепенно помешивая, начать добавлять муку. В конце измельчить зелень и добавить в тесто.
Как только тесто готово, разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем ложкой оладушки. Жарить нужно их с обеих сторон до золотистой корочки. Если же вам интересен более диетический вариант, то оладьи можно не жарить, а выпекать в духовке (20 минут на 180-200 градусах).
Оладьи из кабачков – отличная закуска, которая сгодится для сытного завтрака, быстрого перекуса и легкого ужина. Оладьи получаются очень вкусными и сытными, а приготовить их сможет любая хозяйка. ...далее
Как приготовить: моем и чистим кабачок, если молодой то можно не чистить. Натираем его на мелкой терке, к кабачковой массе добавляем муку, вбиваем яйца и заливаем кефир, солим и добавляем соду. Все это перемешиваем и тесто готово. Главное чтобы, тесто было как густая сметана, если оно еще жидкое, то можно добавить больше муки.
Оладьи из кабачков без яиц советы приготовления. Последние события.
Антонина Михайловна, всегда пожайлуста! Очень приятно, что понравилось. Да, к сезону кабачков такие оладушки как раз к месту будут :) Кстати, если кабачков в сезон у Вас действительно много, то можно делать отличную заготовку на зиму — тереть их на крупной терке и сушить. Зимой отлично бросать в супы и каши, и места занимают не много, потому что в процессе сушки очень сильно уменьшаются из-за влаги. Наверное зимой тоже можно сделать кабачковые оладушки из вот такой вот заготовки!
Хотите приготовить жареные диетические кабачки? Воспользуйтесь данным рецептом и сделайте легкие оладушки. Блюдо для тех, кто считает калории и заботится о том, чтобы употреблять здоровую пищу. ...далее
Лепешки из кабачков очень легко приготовить при наличии самых простых продуктов: кабачка, манки, яйца и муки. Получаются очень вкусные маленькие лепешки-котлетки. Хорошо подойдут для легкого ужина. ...далее
Ингредиенты: 1 кабачок средних размеров, 1 стакан кефира, 2 куриных яйца, 5-6 ст. ложек муки или измельченных овсяных хлопьев, 1/2 ч.ложки соды или разрыхлителя для пышности, соль, специи по вкусу. Если сладкие блинчики делаете — то добавляем еще сахар.
1. Промываем кабачки и очищаем от кожицы. Если кабачки старые, то очищаем и удаляем семечки, молодые кабачки сами по себе мягкие, потому очищать их не обязательно.
2. Натираем кабачки на средней или крупной терке. Солим по вкусу и хорошенько размешиваем. Оставляем кабачковую массу на 5-10 минут, чтобы выделился сок. Затем отжимаем тертые кабачки от сока и добавляем просеянную муку и специи. Муки добавляем столько, чтобы в результате получилась масса, которая не будет растекаться. Советую для оладьев использовать только муку высшего сорта
3. Ставим на огонь сковородку и разогреваем в ней подсолнечное масло. Ложкой выкладываем тесто на сковородку и обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Жарить оладьи лучше на среднем огне, чтобы они хорошо прожаривались изнутри. Готовые оладьи складываем на плоское блюдо. Для того чтобы оладьи не были слишком жирными, советую накрывать их бумажными салфетками, так лишний жир будет впитываться. Или сразу со сковородки выкладывать на бумажное полотенце и только потом перекладывать на блюдо.
4. Когда все оладьи будут обжарены, подаем к столу. Отличным дополнением станет сметанный соус: сметанка, зелени по вкусу и немного чеснока. Можно подать соус отдельно, а можно смазать каждый оладушек.
Кабачковые блинчики без яиц, постные
Кабачки и картофель очистить, натереть на мелкой терке. В массу добавить паприку, соевый соус, муку смешать с содой и постепенно добавлять в массу перемешивая. Обжарить на среднем огне в масле.
Кабачок 570 г.
Картофель 175 г.
Мука 100 г.
Паприка 1/4 ч.л.
Сода 1/4 ч.л.
Соевый соус 15 мл.
Растительное масло для жарки
16 шт. время приготовления 30 минут. #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
Как несложно догадаться, именно от кабачков будет в первую очередь зависеть вкус оладий. Овощи должны быть молодыми, упругими, с тонкой кожицей и маленькими семенами, сейчас такие можно купить практически круглый год.
Наконец-то наступило лето, а с ним время долгожданных кабачковых оладьев. Конечно, зимой на прилавках магазинов при желании тоже можно найти кабачки, но согласитесь, что нет вкуснее кабачков, собранных со своего огорода, без ГМО и разной химии. Да и проще, чем кабачковые оладьи, разве что драники картофельные в мультиварке. Но давайте будем честными – оладьи из кабачков намного вкуснее и нежнее. Нынешние хозяйки научились готовить кабачковые оладьи с добавлением разных ингредиентов: это могут быть колбаса, грибы, мясо и т.д. Мы же сегодня попробуем не прибавить, а убавить – приготовить кабачковые оладьи без яиц. Думаете, это невозможно?
Кабачки
Данные на 100гр:
Калорий: 23 ккал
Белков: 0.6 гр
Жиров: 0.3 гр
Углеводов: 5.2 гр
Гликемический индекс: 15
Нажми для выбора другой калорийности'> Кабачки
Елена, скорее всего недостаточно муки. Дело в том, что влажность у кабачков всегда разная, и может оказаться недостаточным количество муки, указанное в рецепте, если, например, кабачки дадут много сока. В таком случае часть сока можно слить, или добавить в тесто для оладий чуть больше муки. Также важно на какой сковороже жарить оладью. Если выбрать блинную сковроду с низким бортиком, то оладьи не будут прилипать и их будет очень удобно переворачивать
Оладьи из кабачков без яиц пошаговый рецепт с фото. Последние события.
Вы знаете, как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков? Нет? Тогда смотрите рецепт! Все очень просто и вкусно! Да и времени такие оладьи много не отнимут. Прекрасный вариант для всей семьи! ...далее
Кабачок с его почти нейтральным вкусом прекрасно дополняет любое блюдо, будь то запеканка, суп или оладьи. Добавьте в оладьи творог, овсяные хлопья — и перед вами быстрый, полезный и вкусный завтрак! ...далее
Кабачок — это определенно вегетарианский овощ: в нем сочетается огромное количество витаминов и микроэлементов, он легко усваивается организмом, а также содержит небольшое количество калорий и много воды.
3.Жарка: нужно разогреть сковороду и налить на нее масло. На сковороду выкладываем ложкой маленькие блинчики, жарить с двух сторон до золотистой корочки. Подавать со сметаной или соусом из натурального йогурта и зелени.
Кабачки – 1 кг
Соль - 1 ч.л. по вкусу
Лимон (цедра) – 1 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Чеснок – 3 зубчика
Смесь итальянских трав – 1 ч.л. (по вкусу)
Молотый черный перец – по вкусу
Крахмал кукурузный – 2-3 ст.л. (без горки)
Мука пшеничная – 70-100 г (по необходимости)
Разрыхлитель - 0.25 ч.л. (по желанию)
Растительное масло – для жарки
Сегодня кабачки можно всегда купить в магазине. Эти овощи могут храниться всю зиму, поэтому их с удовольствием выращивают на приусадебных участках садоводы и огородники. В кабачках много витаминов группы В, С, фосфора и клетчатки. Для приготовления можно использовать как перезревшие, так и совсем молодые кабачки, но молодые плоды выделяют больше сока, поэтому и муки понадобится больше, что повысит калорийность блюда.
Антонина Михайловна я сушу в специальном устройстве под названием дегидратор. Слово страшное, но все достаточно просто — это ветродуйка с регулятором температуры обдува и поддонами все это в пластиковом коробе. Сушить можно начиная с 40 градсов, чем выше температура тем быстрее сушаться, но и меньше полезных элементов сохраняется. Можно сушить в духовке, но это наверное безумно долго, ведь в дегидраторе несколько поддонов сразу же, где можно сушить, а в духовке 1-2. Можно попробовать сушить и на солнце — но тут не могу сказать подробнее, не пробовала. Надо, конечно, марлей накрывать от мух и прочей мошкары. Но очень рекомендую дегидратор для подобных домашних заготовок. Вот мы сейчас клубничку сушим — зимой будем печь ароматные творожные запеканки :)
Яйцо куриное
Данные на 100гр:
Калорий: 157 ккал
Белков: 12.7 гр
Жиров: 10.9 гр
Углеводов: 0.7 гр
Гликемический индекс: Нет
Нажми для выбора другой калорийности'> Яйца
Оладьи из кабачков без яиц калорийность блюда. Вся сводка информации.
Оладьи из цуккини можно приготовить с сыром Фета и свежей зеленью. Так они будут более сытные, сочные, наполненные разными вкусами. 12 оладушек вы приготовите менее, чем за полчаса. Вкусно и быстро! ...далее
А самое главное, обладает приятным ненавязчивым вкусом, благодаря которому из овоща можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, сочетая его как с другими овощами, так и с зерновыми, бобовыми и грибами!
Дрожжевая выпечка получается пышной, мягкой и румяной. Даже не отличишь сразу с яйцами она или постная. Дрожжевые оладьи из кабачков потребуют время, получаются они очень нежными, рекомендуем блюдо в пост.
Начинаем постепенно всыпать муку к натёртому кабачку. Всыпаем, перемешиваем. Смотрим, насколько густым получается тесто. При необходимости досыпаем ещё муки.
Иногда кабачок пускает очень много сока, тогда муки требуется больше. Либо можно слить часть сока.
4. Теперь переходим к муке, начинаем добавлять муку по одной столовой ложке, при этом тщательно все перемешивая вилкой или можно миксером. Итоговая масса должна быть как густая сметана.Изюм или любые сухофрукты промыть ( можно залить на пару минут кипятком) промыть и добавить в тесто. Погасить соду уксусом и добавить в тесто. Теперь тесто готово!
Зелень укропа
Данные на 100гр:
Калорий: 38 ккал
Белков: 2.5 гр
Жиров: 0.5 гр
Углеводов: 6.3 гр
Гликемический индекс: 5
Нажми для выбора другой калорийности'> Укроп
???????РАЗВЕРНИ ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ???????
?Если Вам понравилось это видео, поделитесь им с друзьями и поддержите меня пальчиком вверх?
?Подписывайтесь на канал что бы не пропустить новые видео - ...
Меня зовут Ирина Кузьмина. Я вегетарианка, счастливая жена и мама трех дочек. На моем канале вы познакомитесь со следующими темами: мыловарение, мыло с нуля, видео-рецепты, кулинарные рецепты, постные блюда, постная кухня, вегетарианская кухня, вегетарианские рецепты, вегетарианские блюда, веганские блюда, веганские рецепты, обзоры косметики, обзоры посылок, влог, наряд дня, iherb, выпечка без яиц, выпечка без молока и яиц, макияж, окрашивание волос, прически.
?Похудение и диетические вегетарианские рецепты - ...
?Капустный шницель (постное вегетарианское блюдо) - ...
?Как сделать шоколад в домашних условиях.- ...
?Постный шоколадный пирог с вишней - ...
?Почему в нашей семье нет телевизора??? - ...
?Биточки из нута (постные) - ...
?Мармелад на агаре без сахара - ...
?Откровенно о вегетарианстве (Часть 1) - ...
Кабачковые оладьи без яиц готовят по разным рецептам. Какой вариант лучше – выбирать вам. Добавляют в выпечку для сытности картофель. Вкусные оладушки получаются с сыром или творогом, но их трудно испечь без яиц. Те рецепты, которые вы прочитаете, яиц не содержат, но получаются не менее вкусными. Если вы любите чеснок, можно добавить 1 измельченный зубок в рецепт.
Ой спасибо, угодили! Я после такой фотографии не выдержала и купила тепличных кабачков, чтобы пробу оладушек снять, к сезону подготовиться, так сказать. Получилось очень вкусно, сначала хотела адыгейский сыр в рецепте заменить на твердый, очень я люблю когда он подплавится, Но решила в первый раз не экспериментировать и приготовила оладьи строго по рецепту с итальянские травки. Когда придет настоящий сезон кабачков — буду во всеоружии, действительно отличный рецепт!
Масло растительное
Данные на 100гр:
Калорий: 873 ккал
Белков: 0 гр
Жиров: 99.9 гр
Углеводов: 0 гр
Гликемический индекс: Нет
Нажми для выбора другой калорийности'> Растительное масло
Оладьи из кабачков без яиц видеорецепт. Подробные данные на 18.11.2017 г.
