Для оладок из кабачков можно приготовить следующий соус: теплое молоко смешать с кусочком сливочного масла и добавить творог. Все хорошенько смешать до консистенции сметаны, налить в мисочку и можно приступать к трапезе.
Вишневый сироп: перемешать вишневый джем с водой и довести до кипения, непрерывно помешивая. Можно подавать его горячим. Хорошо использовать персиковый, клубничный или абрикосовый джем. 300 г вишневого джема, четверть ст. воды.
Рецепт оладьев из кабачков от звезды кулинарных шоу Юлии Высоцкой уже покорил не одного гурмана. Юлия знает, как готовить очень вкусные блюда, при этом не тратя много денег и времени.
Подписывайся на канал:
Еще больше рецептов на официальном сайте:
Оладушки из кабачков
Ингредиенты: молодые кабачки — 2 шт., сыр бри — 150 г, яйца — 1 шт., вяленые помидоры в оливковом масле — 6 шт., мука — 4 ст. л., растительное масло — 2 ст. л., сухие прованские травы — 1 щепотка, свежемолотый черный перец — 1 щепотка, морская соль — 1 щепотка.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Кабачки натереть на крупной терке, не снимая с них кожуры.
3. Разогреть в сковороде растительное масло и жарить оладушки по полторы-две минуты на каждой стороне.
4. Сыр нарезать небольшими кусочками, вяленые помидоры — широкими полосками.
5. Выстелить противень бумагой для выпечки, выложить готовые оладушки, сверху разложить сыр и помидоры. Отправить на 2 — 3 минуты в разогретую духовку; едва сыр «поплыл» — тут же подавать!
Пшеничную муку в составе кабачковых оладий можно заменить овсяной. В любом случае точное количество ее не всегда можно указать в рецепте, так как кабачки могут быть разной сочности. Ориентироваться нужно на густоту теста, добавляя в него муку небольшими порциями. Когда тесто станет достаточно густым, чтобы не растекаться, муки достаточно.
Eслu нyжно прuготовuть дueтuчeскuй продyкт – выпeкaйтe олaдьu в дyxовкe, трaдuцuонный рeцeпт – жaрeныe олaдьu.
Подaвaть нa стол можно со смeтaной uлu с мaйонeзом.
Процесс приготовления кабачковых оладьев по рецепту Юлии Высоцкой. Последние события.
Клюква с орехами: 1 ст. клюквы, 1 ст. сахара, три четверти стакана толченых орехов, 2 ч. л. тертой цедры лимона. Растереть клюкву с сахаром и добавить орехи и тертую цедру.
Технология приготовления оладий из кабачков в духовке отличается от жарки их на сковороде. Чтобы не испортить продукты и получить вкусное блюдо, нужно знать некоторые особенности выпекания кабачковых оладий.
Можно в теплом молоке распустить кусочек сливочного масла и творог, размешать, как сметану, налить затем в чашку и макать туда блины или оладьи.
6. На раскаленную сковороду выкладываем слепленные оладушки и обжариваем с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
Вот такие замечательные кабачковые оладьи у нас с вами получились. Но хотелось бы еще поделиться несколькими советами по приготовления.
Рецепт оладьев из кабачков от Юлии Высоцкой с фото. Сводка на сегодня.
Оладьи — чрезвычайно скороспелы, они быстро обжариваются, и именно это является их характерным признаком, их отличием от пышек, требующих гораздо большего времени на каждое изделие. В силу своей сдобности оладьи хорошо воспринимают обильное сдабривание после своей готовности — сметаной, вареньем медом, повидлом и т.п.
Медовое масло: взбить мед (он должен слегка побелеть) и, не переставая взбивать, добавить размягченное масло.
Шаг 1: Кабачок помойте, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Если вы используете большие кабачки, то необходимо предварительно очистить их от семян. На мелкой терке натрите чеснок и добавьте к кабачку.
4 шт. – кабачки;
150 г – сыр бри;
1 шт. – яйцо;
4 ст. л. – мука;
2 ст, информирует comandir.com. л. – растительное масло;
6 шт. – помидоры в оливковом масле;
прованские травы;
молотый перец;
морская соль.
?ПОДРОБНЕЕ?
Готовим оригинальные кабачковые оладьи по рецепту Юлии Высоцкой
Рецепты кулинара Юлии Высоцкой всегда отличаются необычным сочетанием продуктов и простотой приготовления. Кабачковые оладьи, приготовленные по прованскому рецепту, разнообразят обычный ужин и станут вашим любимым блюдом.
Когда начинается сезон кабачков, хозяйки добавляют их во все блюда, но кабачковые оладьи готовятся не часто, поскольку многие уверены что с ними много мороки. Однако самая трудоемкая часть процесса – натереть кабачки, но в целях экономии времени терку можно заменить кухонным комбайном.
Оладьи можно подавать в качестве закуски или основного блюда. Также из них можно сделать вкуснейшие рулеты, если завернуть вовнутрь начинку. Более того, из кабачковых лепешек получится оригинальный торт, если оладьи выложить слоями и смазать сметаной, зеленью и кольцами помидоров.
Оладьи из кабачков рецепт от Юлии Высоцкой: Нежные оладьи с сыром
Для приготовления нам понадобится:
3 кабачка (ок.700 гр.),
50 гр. сыра,
1 яйцо,
3-4 ст. л. муки,
масло растительное (для жарки),
зелень,
перец черный молотый,
соль.
Способ приготовления:
Натираем кабачки на терке. Затем оставляем их на 5 минут в дуршлаге, чтобы стек сок. Далее добавляем яйцо, муку, тертый сыр и черный молотый перец. Главное что бы полученная смесь не была слишком жидком, в противном случае необходимо добавить больше муки.
Затем выкладываем оладьи ложкой на сковороду и жарим на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Оладьи из кабачков рецепт от Юлии Высоцкой: Оладьи с вялеными помидорами
Для приготовления данного блюда нам понадобится:
Молодые кабачки – 4 шт.
Сыр бри – 150 гр.
Яйцо – 1 шт.
Вяленные помидоры – 6 шт.
Мука – 4 ст. л.
Растительное масло
Смесь прованских трав
Соль
Способ приготовления:
Если вы используете молодые кабачки, натирать их можно вместе с кожурой, если кожура стала уже грубой, ее необходимо очистить. В натертые кабачки добавляем муку, яйцо и тщательно перемешиваем.
Затем добавляем соль, молотый перец и прованские травы. Далее необходимо разогреть в сковороде растительное масло и обжарить оладушки на каждой стороне в течении 1,5 минут.
Сыр необходимо нарезать небольшими кусочками, (если нет сыра бри – можно использовать тот который у вас имеется), вяленые помидоры – широкими полосками.
Затем выстилаем противень пергаментом и выкладываем на него жареные оладьи. Сверху разложить сыр и помидоры. Отправить на 2?3 минуты в разогретую духовку; едва сыр «поплыл» — тут же подавать!
?КОММЕНТАРИИ К ВИДЕО?
? ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ ?
Оладьи из кабачков рецепт от Юлии Высоцкой видео. Главные новости сегодня 18.11.2017 г.
