В такую жару, как в нынешнее лето, нет ничего лучше холодной, сытной и вкусной окрошки. При этом не надо часами стоять у раскаленной плиты. Предлагаю рецепт окрошки на квасе, и второй рецепт - окрошка на айране (или на кефире).
Думаем, в жару у тебя будет возможность неоднократно продегустировать всю гамму вкусов окрошки ndash; от классической с колбасой и мясом до постной и диетической. И сегодня предлагаем твоему вниманию окрошку на кефире. Попробуй!
Как видите, готовить окрошку достаточно легко даже для начинающих хозяек и для детей школьного возраста. Так что пробуйте! Порадуйте себя и своих близких в жаркий летний день этим легким и освежающим холодным супом.
Для того, чтобы приготовить окрошку на сыворотке и кефире, нам понадобятся следующие продукты:
1. Огурцы - 4 шт
2. Редис - 4 шт
3. Яйца сваренные вкрутую - 2 шт
4. Колбаса - 150 г
5. Картофель - 2 небольшие
6. Сыворотка - 400 мл
7. Кефир - 400 мл
зелень, соль
Картофель очистить, порезать мелкими кубиками и поставить варить минут на 10. Потом откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Огурцы и редис порезать мелкой соломкой, яйца и колбасу мелкими кубиками. Добавить сыворотку, кефир и зелень, посолить.
Если окрошка покажется слишком густой, добавьте больше сыворотки и кефира, только в равных пропорциях.
Поставьте в холодильник на 1 час, окрошка готова, приятного аппетита.
Все наши истории вы можете найти на моем блоге
Если понравилось видео поставьте лайк! Спасибо за то что смотрите мои видео!
С уважением Светлана Герасимова!
Чтобы окрошка была легкой и нежной, используйте нежирный кефир. Если же используется густой и жирный кисломолочный напиток, его стоит развести минеральной водой до нужной консистенции. Воду нужно выбирать газированную, можно слегка соленую.
Окрошка на кефире рецепт классическая с колбасой с фото пошагово. Срочные новости.
Лучший суп для летнего обеда – это окрошка! Сегодня мы хотели бы приготовить окрошку на кефире, со свининой. В классическом варианте окрошки используется хлебный квас, однако и кефир не будет лишним, так как именно он делает блюдо не только сытным и вкусным, но и полезным.
Редис вымыть, обсушить бумажными салфетками и, отрезав кончики, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать на складной разделочной доске. Выложить все подготовленные ингредиенты в замесочное блюдо, добавить зелень и соль, перемешать.
И теперь небольшая фишка. Большой пучок зеленого лука режем, кладем в ступку, насыпаем пару чайных ложек соли и толчем. Толчем не в кашу, а просто сминаем, чтоб сок пошел. И вот это луковое пюре добавляем в кастрюлю. Перемешиваем окрошку и убираем в холодильник, это блюдо подают исключительно холодным. Через часок можно уже звать семью к столу.
Как я уже сказала, я признаю только окрошку с натуральными мясными продуктами. Моя прабабушка всегда готовила ее с отварной говядиной, и я решила не прерывать семейных традиций. Правда, для варки говядины, точнее, телятины с рынка, я использовала современный агрегат - мультиварку.
Если на обед запланирована окрошка на кефире, то рецепт с фото на нашем сайте поможет сделать блюдо идеальным! Мы предлагаем вам простой и быстрый способ приготовления, а также два варианта вкусных интерпретаций. Итак, знакомьтесь!
Добавьте в кефир желтки, сливочное и растительное масло, после чего взбейте эти ингредиенты в пену. Добавьте кашицу чеснока, порезанные укроп и петрушку, кубики огурца и молотые орехи. Приправьте окрошку лимонным соком, поперчите и посолите. Перед подачей на стол охладите летний суп в холодильнике или добавьте в него несколько кубиков льда. Украсьте окрошку веточками укропа.
Если на обед запланирована окрошка на кефире, то рецепт с фото на нашем сайте поможет сделать блюдо идеальным! Мы предлагаем вам простой и быстрый способ приготовления, а также два варианта вкусных интерпретаций. Итак, знакомьтесь!
Кишечные колики, вздутие живота, нарушение моторики (запор, диарея) - эти симптомы возникают, когда происходит сбой в нервной регуляции работы кишечника. Такое состояние называется синдромом раздражённого кишечника (СРК).
Рецепт окрошки на кефире с фото пошагово видео. Все последние сведения на 17.11.2017 г.
Мелко нарежьте зеленый лук, а также петрушку или укроп. Перемешайте зелень, добавив в нее немного соли и сбрызнув лимонным соком. Сваренные картофель и яйца очистите и порежьте небольшими кубиками. Аналогичным образом обработайте и редис. Огурец или порубите соломкой, или натрите на терке. Нарежьте небольшими кубиками колбасу. Теперь размешайте в одном литре минеральной воды кефир и сметану, при этом они должны полностью раствориться. Залейте ингредиенты этой смесью и немного посолите по своему вкусу.
Для приготовления окрошки на минеральной воде и кефире вам понадобится: - отварной картофель – 3 штуки; - кефир (желательно средней жирности) – 500 мл; - среднегазированная минеральная вода – 1 литр; - огурец – одна штука; - вареная колбаса («Докторская») – 100 г; - зеленый лук – 20 г; - сваренные вкрутую яйца – 2 штуки; - сметана – 1,5 стакана; - редис – 60 г; - лимон – 1/2 штуки; - укроп или петрушка, соль поваренная – по вкусу.
Мясо я залила таким количеством кипятка, чтоб он только его покрыл. Почему кипятка? Потому что мне нужно было именно вкусное мясо, не бульон. Хотя бульон в итоге получился тоже весьма неплохой, его можно заморозить и использовать потом для приготовления супа или соуса, например. Отварное мясо нужно полностью остудить и порезать мелкими кубиками.
Судите сами: кефир ускоряет пищеварение, улучшает процессы очищения кишечника. Даже если приготовить такой суп, не пожалев мяса, никакого вреда фигуре вы не причините. Ведь для окрошки на кефире калорийность не превышает 60-70 Ккал на 100 граммов веса. Большое количество овощей и зелени дополняют благотворное воздействие на организм, одаривают его бесчисленным множеством витаминов и минералов. В общем, сплошная польза для здоровья. А как вкусно и приятно в жару!
Уважаемые Друзья! К Вашему вниманию представлен Пошаговый рецепт Окрошки в Домашних условиях ...
Приятного Вам Аппетита...
Друзья Лайк и Подписка Лучшая Награда от Вас)
Всех Вам Благ в Жизни!
С Уважением Данил!
Поделитесь Пожалуйста этим видео с Друзьями )
Окрошка
Как приготовить окрошку
Как приготовить окрошку в домашних условиях
Как приготовить окрошку в домашних условиях видео
Как делать окрошку в домашних условиях
Как делать окрошку в домашних условиях видео
Как окрошка делается
Как делать окрошку рецепт видео
Как делать окрошку рецепт
Как сделать окрошку быстрого приготовления
Окрошка быстрого приготовления
Окрошка в домашних условиях быстрого приготовления видео
Окрошка в домашних условиях быстрого приготовления
Окрошка в домашних условиях
Окрошка рецепты
как сделать окрошку в домашних условиях видео
Как сделать окрошку в домашних условиях
Как сделать окрошку в домашних условиях рецепт
Как сделать окрошку
Как сделать окрошку дома
Как сделать окрошку в домашних условиях быстро
Окрошка - Блюдо,
рецепт окрошка,окрошка на кефире,окрошка на квасе,окрошка рецепт на кефире,окрошка состав,окрошка на сыворотке,окрошка на воде,окрошка с квасом,окрошка рецепты,окрошка калорийность,
рецепты,суп окрошка,рецепт окрошка на квасе,окрошка на минералке,окрошка на сметане,окрошка классическая,окрошка ингредиенты,окрошка на майонезе,окрошка рецепт с фото,рецепт окрошки,окрошка с колбасой,вкусная окрошка,окрошка с кефиром,окрошка на кефире с минералкой,окрошка на кефире и сметане,окрошка без редиски,окрошка на квасе с колбасой,окрошка на кефірі,
окрошка с куриной грудкой,окрошка рецепт с фото пошагово,окрошка состав,
окрошка на минералке,окрошка калории,окрошка с майонезом,окрошка калорийность,окрошка на майонезе,окрошка на воде,окрошка с колбасой,окрошка с курицей,окрошка на квасе,вкусная окрошка,
Окрошка классическая на кефире с колбасой с фото. Вся сводка информации.
Доведите воду до кипения, затем охладите ее. Тем временем отварите в отдельных кастрюлях картофель в мундире и яйца. Порежьте зеленый лук кольцами, а огурцы и колбасу — кубиками. Когда картофель и яйца сварятся, остудите их, после чего очистите и порежьте небольшими кусочками. Мелко нашинкуйте петрушку. Переложите все эти ингредиенты в кастрюлю, залейте их кефиром, а затем охлажденной водой. Добавьте уксус, соль и перец. Окрошка должна настояться некоторое время, тогда ее вкус станет более насыщенным. Для этого поставьте приготовленный летний суп ненадолго в холодильник.
Название «окрошка» произошло от слова «крошить», что полностью раскрывает суть блюда. Достаточно все меленько нарезать и смешать в кастрюльке, и оно готово! При внешней простоте супчик получается вкусным и очень легким. Как раз таким, какой подходит для обеда в летний зной. Из-за этого, а также широкой распространенности его ингредиентов, блюдо всегда было популярным в кухнях России и Украины. И не оставляет своих позиций и сегодня!
Очистив зубчики чеснока, порубите их и растолките в кашицу. Добавьте немного соли. Промыв петрушку и укроп, мелко их порубите. Тщательно промытый огурец разрежьте пополам и удалите с помощью ложки семена, затем нарежьте мякоть нарежьте небольшими кубиками.
Овощи ndash; огурцы, редис, зелень - перед нарезкой следует вымочить в холодной воде. Во-первых, увядшие плоды и веточки laquo;оживутraquo;, во-вторых, количество содержащихся в них нитратов значительно уменьшится.
Окрошка на кефире кулинарный рецепт пошаговый фото и видео. Главные новости сегодня 17.11.2017 г.
