Грибы рекомендуем использовать – шампиньоны, они очень хорошо сочетаются с сыром. Но можно и поэкспериментировать и сварить сырный суп, например, с белыми грибами. Суп получается очень вкусный, ароматный с богатым насыщенным вкусом. По желанию картофель в сырный суп с грибами можно не добавлять.
Начинаем с того, что в любимую кастрюлю для супа наливаем 2 литра воды, кладем филе одной курицы и варим бульон . Когда мясо дойдет до готовности, вынимаем его из бульона. Остудив, нарезаем филе кусочками примерно по 2-3 сантиметра.
Я вообще с недавнего времени очень полюбила сырные супы, главное здесь хороший сырок выбрать, а то не все у нас производители стоят внимания покупателей. Вообщем, если вам тоже такие супы нравятся могу еще предложить сырный суп с грибами и форелью или простенький сырный суп из плавленных сырков.
Прежде всего, поставим на огонь трехлитровую кастрюлю с водой и оставим закипать. В это время очистим картофель, порежем его маленькими кубиками и опустим в воду, накрыв кастрюлю крышкой. Куриное филе порежем кубиками или соломкой (кому как удобно) и слегка обжарим на сковороде с растительным маслом.
Сейчас расскажу о том, как приготовить сырный суп с грибами без курицы или других мясных ингредиентов. В целом готовим такой суп используя тот же рецепт, о котором мы писали выше, но без куриного мяса. Рекомендуем для такого супа выбирать грибы с более интенсивным вкусом чем обычные шампиньоны: например, лисички или шитаки. В сочетании с качественным сыром они дадут вам возможность насладиться не только прекрасным ароматом этого блюда, но и получить удовольствие от его внешнего вида. Суп получиться молочно-белого цвета. Перед подачей на стол посыпаем суп уже разлитый по тарелкам мелко нарезанным укропом.
Здравствуйте, дорогие читатели блога "Семье на заметку"! Спешу поделиться с вами новым рецептом вкусного сырного супа. На этот раз это будет сырный суп с курицей и грибами шампиньонами. Суп получается очень ароматный и сытный. Читаем рецепт с фото.
Недаром говорят, что все самое хорошее, что существует в мире взрослых, приходит к нам из детства. Наши привычки, традиции, умение вести домашнее хозяйство – все это мы упорно перенимаем от своих предков и переносим в свои семьи. Возможно именно поэтому, планируя обеденное меню, хозяйки всех времен обязательно готовят жидкую пищу, ведь так когда-то делала мама, а до мамы – бабушка, не забывая при этом упомянуть о ее пользе для организма.
Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Продолжаю публиковать для вас рецепты вкусных и полезных супов. Рецепт, о котором я расскажу вам сегодня, придется по вкусу не только взрослым, но и детям, которые, как правило, кривятся при виде первых блюд. Сырный суп с курицей и грибами превратит повседневный обед в «праздник живота». И полезен он будет настолько же!
Рецепт сырного супа с курицей и грибами пошаговый с фото. Эксклюзивная информация.
Пока бульон варится, обработаем остальные продукты. Выбирая грибы для этого супа, постарайтесь отобрать одинаковые небольшие грибочки, чтобы суп получился красивым и однородным. Грибочки моем, чистим и нарезаем пластинками. Если не удалось найти мелких грибов, то крупные можно нарезать ломтиками.
- куриный окорочок или грудка
- плавленный сыр ( у меня виола) 1 ванночка на 200гр.
- луковица 1 средняя
- шампиньоны 200гр.
- морковка 1/2
- сельдерей 1 стебель (по желанию)
- картофель 2 средних клубня
- соль, перец
Для приготовления сырного супа лучше приобрести плавленый сыр хорошего качества, без добавления растительных жиров, тогда бульон вашего супа будет иметь нежный сливочный вкус и однородный молочный цвет.
В отдельную кастрюлю наливаем воду, после того, как она закипит, кладём артишоки. Даём им повариться 5 минут. Достаём цветок из артишока таким образом: отрезаем ножку и аккуратно извлекаем цветок, он будет не большого размера. Так проделываем со всеми артишоками.
Установить режим «тушение» на 1 — 1,5 часа. Как прозвучит сигнал об окончании приготовления бульона, вынуть голени, отделить мясо от костей, вернуть обратно в бульон, туда же добавить жареные грибы.
Сырный суп с грибами и курицей
Основные блюда
Первые блюда
Сладкое
Рецепты в мультиварке
Мясо
Морепродукты
Салаты
Рыба
OK
B
t
LJ
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками или соломкой.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать.
Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон положить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля.
Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.
Совет. Можно шампиньоны обжарить отдельно от овощей на сливочном масле.
Стоило нам однажды попробовать сырный суп, как он прочно вошел в меню нашей семьи. Немного меняются только рецепты, с чем именно приготовить сырный суп, но сам принцип остается тем же. Если вы еще не пробовали таких супов, очень советую - попробуйте!
Рецепт сырного супа с курицей и грибами готовим дома. Последие сведения на 17.11.2017 г.
В кипящий бульон опускаем картофель, который предварительно нарезаем крупными кубиками. Как только бульон с картофелем закипит, солим его. После того, как картофель сварится, добавляем остальные компоненты: обжареные лук с морковью, обжаренные грибы и тертые сырки. Заправляем наш суп душистым перцем.
1. Плавленый сыр 120 грамм
2. Курица 300-350 грамм
3. Картофель 500 грамм
4. Морковь 100 грамм
5. Лук порей 100 грамм
6. Растительное масло 50 грамм
7. Свежие грибы шампиньоны 250 грамм
8. Соль и перец по вкусу
Куриные бедра и лавровый лист кладем в кастрюлю. Вливаем 1,2 л воды, добавляем 1/2 ч.л. соли и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимума, снимаем пену, накрываем крышкой и варим до готовности курицы, около 30-35 минут.
Рецепт сырного супа с курицей и грибами видео. Свежий материал на 17.11.2017 г.
