- один килограмм любой рыбы (белой)
- 100 гр. риса
- три средних томата
- пучок петрушки
- 6 зубчиков чеснока (можно меньше или больше в зависимости от вкуса)
- листочки лавровые
- болгарский перец – 1 шт.
- три головки лука
- паприка сладкая – примерно одна стол. ложка
- 50 гр. оливкового масла
- три литра воды
- по вкусу перец (молотый черный) и соль.
Если вы любите рыбные блюда, часто готовите рыбное филе и котлеты, то у вас должны оставаться рыбные головы, хребты и хвосты. Части рыбы можно замораживать, а затем одним махом разморозить и сварить вкусный наваристый рыбный бульон. Предлагаю приготовить сытную уху с рисом.
Рыбный суп греки подают особым образом, сначала в тарелках подается рыбный бульон, а овощи и рыба подаются отдельно, чтобы каждый гость мог выбрать то, что ему по вкусу. К такому греческому супу подается лимонный соус.
Очень вкусный легкий суп с консервированной кукурузой. Быстро варится. Сладость кукурузы и замечательный вкус копченой рыбы. Я специально не настаиваю на каком-то одном виде рыбы. Суп с кукурузой будет вкусным с копченой семгой, лососем, форелью, масляной рыбой.
Для начала подготовь рыбу: помой и очисть от чешуи, выпотроши. Рыбу ты можешь оставить целой, если это совсем небольшие особи, или же нарезать на куски. Рецепт супа из рыбы должен учитывать тип самой рыбы. Распространенные окунь, карась, лещ режутся на куски толщиной в 10 сантиметров, а вот при подготовке осетровых рыб нужно уделить особое внимание удалению костяных наростов.
Это количество продуктов рассчитано на 2 л. воды, то есть, на трёхлитровую кастрюлю. В кипящую подсоленную воду положите промытый рис, после закипания – порезанный кубиками картофель, измельчённый лук и морковь, натёртую на крупной тёрке. Через 10 мин. добавьте лавровый лист и душистый перец. Ещё через 5 мин. положите горбушу, порезанную на кусочки. Вилкой её лучше не мять, это портит вид супа.
Как правильно и вкусно приготовить рыбный суп. Всё, что известно.
Мисо суп - традиционное блюдо японской кухни, подходящее для здорового питания. В Японии этот суп готовят на завтрак и в течение всего дня. Лёгкий для приготовления рецепт. Состав: даси, мисо, тофу. ...далее
Lohikeitto — уха по-фински со сливками или суп с лососем и сливками. Ароматный сытный и вкусный рыбный суп. Нравится детям и полезен для их рациона. Сливки удачно дополняют благородный вкус лосося. ...далее
- 500 гр. филе судака
- одна крупная луковица
- две чайные ложки муки
- две чайные ложки растопл. Сливочного масла
- два томата (довольно крупных)
- две стол. лож. густых сливок
- две дольки чеснока
- зелень (минимум два вида по пучку)
- перец молотый – одна треть ч. ложки
- лаврушка – один листочек
- по вкусу соль
Пошаговый рецепт классического рыбного супа. Все новости.
Правильный рацион питания для здорового взрослого человека должен включать в себя хотя бы три рыбных блюда в неделю. Но постоянно есть на ужин горячее из рыбы вряд ли захочется, поэтому без рыбных супов в меню не обойтись. Опытные кухарщики знают, как приготовить рыбный суп на любой случай жизни: в качестве диетического блюда, для детского стола, для гостей или в качестве редкого деликатеса, когда мало времени или мало денег.
Технология приготовления любого рыбного супа не отличается особыми сложностями: на тепловую обработку рыбы обычно уходит совсем немного времени, и потому с таким блюдом в состоянии справиться даже не очень опытные хозяйки.
«Рыбный суп – не то же самое, что уха», – скажут одни. «Рыбный суп и уха – одно и то же», – скажут другие. Мнений много, но основной смысл в том, что рыбный суп, называй его ухой или нет – это очень вкусно, если правильно его приготовить!
Наваристый рыбный суп рецепты с подробным описанием. Новые подробности.
Убедитесь сами: финский рыбный суп, острый тунисский рыбный суп, китайский рыбный суп с креветками, суп по-провански, американский арахисовый суп...
Другие рецепты:
Уха
Фаршированая рыба
Основные блюда из дорады
Основные блюда из лосося
Салаты и закуски с лососем
Рыбное заливное
Смотрите также:
Как определить качество рыбы
Варка мяса, рыбы, овощей
Рыбные супы можно варить из рыбы самых разных сортов, поскольку они обладают разными качествами.
Видео рецепт как приготовить рыбный суп. Свежий материал.
