Добавить новость

Североосетинскими полицейскими изъята крупная партия немаркированной алкогольной продукции

В Москве реконструируют Рублевское шоссе за 16 миллиардов рублей

Опубликованы кадры пуска ракет «Ярс» на тренировке сил ядерного сдерживания

Лечившей рак москвичке изуродовали грудь из-за реконструкции имплантами





Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Рассольник лучшие рецепты вкусного супа с перловкой рисом и солеными огурцами. Все последние сведения на 11.11.2017 г.

6. После 15 минут варки потрошков, бульон процеживаем, затем вновь кладем в него поторошка  и отправляем туда же нарезанную тонкой соломкой картошку и ячневую крупу, варим 15 минут. Добавляем также немного соли, окончательно будем солить в конце варки.


Одной из устоявшихся кулинарных традиций нашей семьи является приготовление рассольника. Это очень русское блюдо, хорошо известное уже много веков, ценят на только за массу полезных питательных элементов, но и за его уникальный вкус.


Рассольник на зиму с солеными огурцами и перловкой это очень удобно. Каждый год закатываю примерно 15 баночек по пол литра. Рецепт дала мама. Это очень удобно. Для заготовки я беру: огурцы режу их кубиками, морковь в терку, лук режем не крупно и обжариваем вместе с морковкой на растительном масле. Далее все соединяю и добавляю томатную пасту и перловку. Тушу около получаса. Добавляю уксус перемешиваю и по стерильным банкам закатываю.


Рассольник — это блюдо истинно русское, его обязательный компонентом являются соленые огурцы и, иногда, и сам огуречный рассол. Мы частенько готовим рассольник и вот наконец решили поделиться с вами нашим кулинарным секретом! По этому рецепты вы сможете приготовить нежный и слабокислый супчик с солеными огурчиками.


Рассольник ленинградский очень вкусный, его можно даже подавать на праздничный стол. Ароматный, с приятной кислинкой он не оставит никого равнодушным. Рецепт попал ко мне от сестры, вот он, пробуйте! ...далее


Не досаливайте суп в процессе приготовления, так как рассольник очень легко пересолить. Соль нужно добавлять только в самом конце приготовления, когда Вы добавили в суп все ингредиенты и они успели отдать свой вкус.


Существует много рецептов рассольника, и в сегодняшней статье мы рассмотрим некоторые из них. В своих запасниках я нашла интересные старинные рецепты, которые собрал монах Сильвестр в книге «Домострой» еще в XV веке. Эти рецепты будут в сегодняшней подборке, также как и другие рецепты, более современные. Я буду рада поделиться ими с Вами.


Рассольник лучшие рецепты вкусного супа пошаговый с фото. Всё, что известно на данный момент.


Традиционно при приготовлении рассольника в него  кладут перловую крупу. Но не только она может  добавляться в этот суп. Варить  его  можно с помощью любой  крупы. Кроме говяжьего бульона для его приготовления могут использоваться и другие -  куриный, рыбный. Даже используя овощной отвар, можно приготовить рассольник. На настоящий момент  существует несколько десятков рецептов приготовления этого супа.


Ведь если внимательно прочитать все рецепты, то в них можно найти не только основные правила, но также и многочисленные секреты, которые передавались из поколения в поколение. И которые сохранились для нас благодаря таким памятникам русской культуры, как Домострой, а также старинным поваренным книгам.


Рассольник - очень популярный суп, главным ингредиентом которого считаются солёные огурцы и рассол. Я предлагаю приготовить по классическому рецепту рассольник с перловой крупой. Будем готовим рассольник в мультиварке.


Перловка не является обязательным ингредиентом для приготовления рассольника, но именно она делает суп более сытным и наваристым. Рассольник с крупой можно сварить на каком угодно бульоне: говяжьем, курином, грибном, овощном и т. д. Если соленые огурцы не дают нужной насыщенности, можно влить в бульон немного рассола. Вместе с перловкой и огурцами в блюдо добавляют картошку и овощную зажарку из лука и морковки. Чтобы суп стал пикантнее и острее, в него можно кинуть рубленого чеснока, а для аромата – лаврушку и душистый горошек. Готовое кушанье подают со сметаной, бородинским хлебом и рубленой зеленью.


Я решила, что лучше его не описывать словами, а посмотреть наглядно, тем более, что в нем показано большинство основных моментов в приготовлении этого супа, как такового. Все последующие варианты рецептов готовятся по похожей схеме.


Рассольник лучшие рецепты вкусного супа советы нужные. Всё, что известно на данный момент.


Мясо подготавливаем, прополаскиваем и варим на протяжении часа. Говядину вынимаем, разрезаем на части, бульон процеживаем, затем добавляем в него мясо. Всыпаем в суп промытую крупу, провариваем около получаса. Картофель некрупно нарезаем и также кидаем в бульон. Морковь натираем, лук мелко рубим. Сначала пассируем до золотистого состояния лук, затем добавляем к нему морковку, тушим овощи еще несколько минут. Огурцы нарезаем, выкладываем в сковородку к обжарке. Туда же вливаем небольшое количество бульона. Томим зажарку 15 минут. Добавляем к овощам томатную пасту, смешиваем и снимаем сковородку с плиты. Отправляем заправку в суп. Вливаем рассол, кидаем лавровый листик. Приправляем блюдо перчиком. Варим еще 10 минут и выключаем огонь. Оставляем суп настаиваться.


Праздники прошли, и в холодильнике остались баночки с маринованными и солеными вкусняшками - перчики, чесночок, огурчики, каперсы... Захотелось супчика. Вот я и придумала такой гороховый рассольник. Сытный и пряный. Объедение!


В старину рассольник по этому рецепту готовили по принципу предыдущего рецепта. Он не содержал картофеля и крупы. Но зато в его составе также был шпинат, а в качестве заправки использовался соус из взбитого желтка с молоком.


Рассольник лучшие рецепты вкусного супа видео. Подробные данные на 11.11.2017 г.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Самый популярный писатель России

В центре Москвы девушка вырвалась из рук похитителей, которые вымогали деньги

В Тульской области в 2 раза выросла сумма автокредитов

Врачи НИКИ детства отметили, что детям с нежной кожей нужна особая терапия

Музыкальные новости

Собянин: Москвичи завоевали 117 наград национального чемпионата «Абилимпикс»

Собянин: Более 3,4 тыс. тренеров готовят спортсменов в Москве

По алфавиту: россияне стали чаще покупать украшения с буквами

«Грузовичкоф» на круглом столе РБК Петербург

Новости России

Россия и Казахстан договорились о совместном использовании телефонного кода +7

Как будет работать закон по передаче полиции данных о психически нездоровых людях

Студенты МарГУ стали победителями Международного конкурса «За Русский!»

Беременную москвичку с мужем задержали в Турции из-за плохого отзыва

Экология в России и мире

Всероссийский форум наставников NAST RANEPA прошел в Marins Park Hotel Ростов

СЛД «Вязьма» компании «ЛокоТех-Сервис» посетил начальник Московской железной дороги в рамках осеннего комиссионного осмотра.

День рождения музея «АТОМ» при поддержке Детского радио

Компания ICDMC и “Всероссийский пиар-саммит”: в поисках новых решений

Спорт в России и мире

Елена Рыбакина провела первую тренировку на Итоговом турнире WTA

Россиянка Шнайдер с победы стартовала на турнире WTA в Гонконге

Познер о включении Шараповой в Зал славы: «Представители тенниса умнее и дальновиднее своих коллег по другим видам спорта»

Блинкова на отказе Цуренко вышла во 2-й круг турнира WTA 250 в Мериде, где сыграет с Корнеевой

Moscow.media

Отделение СФР предоставило 11 жителям региона с нарушениями зрения собак-поводырей

В Троицке спустя 21 год найдены и осуждены убийцы женщины и ребенка

«Грузовичкоф» на круглом столе РБК Петербург

Вечер сентября...











Топ новостей на этот час

Rss.plus






В центре Москвы девушка вырвалась из рук похитителей, которые вымогали деньги

Концерт пройдет в Вологде в День народного единства

Студенты МарГУ стали победителями Международного конкурса «За Русский!»

В Тульской области в 2 раза выросла сумма автокредитов