Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 1,5 стак.
Растопленное сливочное масло — 100 г
Сметана — 1 стак.
Гашеная сода — 1 ч. л.
Мука — 2,5 стак. (или чуть меньше)
Какао — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Яйца и сахар взбейте на большой скорости миксера в течение 5 минут (не меньше). Добавьте сметану, перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло (не горячее), перемешайте, добавьте гашеную соду. Еще раз перемешайте миксером. Добавьте просеянную муку (не всю сразу). Добавляйте постепенно и мешайте лопаткой.
2. Разделите тесто на 2 части. В одну часть просейте какао и перемешайте. Форму (21-24 см диаметром) смажьте растительным маслом. Выкладывайте в центр формы тесто по 2 ст. л. по очереди светлое и темное. 3. Зубочисткой сделайте рисунок (глубоко зубочистку в тесто не вводите — внутри рисунок собьется).
4. Выпекайте в разогретой до 180 ºС духовке до готовности (проверьте зубочисткой). Можно залить шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
