Вафельницу смажьте небольшим количеством растительного масла, чтобы вафли не прилипли. Поставьте ее на плиту и хорошо прогрейте. Столовой ложкой выложите тесто в вафельницу. На одну вафлю у меня ушло 2 ст. ложки.
Я должна Вас разочаровать, Юля. Рецепты Ваших вафель отличные, однако настоящие брюксельские вафли - гофры пекутся как раз на дрожжах, а не на разрыхрителе. Вам просто очень хотелось вспомнить вкус детства, потому и решили, что настоящие гофры пекутся на разрыхрителе. Вот тут
разберетесь и убедитесь сами в чем Ваша ошибка. Все-таки благодарю Вас, потому что Вы подсказали мне где искать настоящие рецепты бельгийских вафель
Здравствуйте, Анна! ????
Спасибо Вам за добрые пожелания и напоминание о рецепте творожных вафель:)
Очень кстати получилось: у меня как раз оказалось немножко творога, и я думала, куда бы его приспособить. И тут вспомнила, благодаря Вам, об этом рецепте, и наконец-то опробовала его. Получилось вкусно!
У меня старючая вафельница 1979г.в. к ней прилагалась книжечка с рецептами. Вафельница жива, а книга затерялась- вот там был рецепт! Я в детстве сама часто готовила, настолько было просто. Сколько ни пробовала тутошние рецепты- все не то… Может у кого-то сохранились?!
Как приготовить венские вафли в электровафельнице рецепты и советы. Все новости.
Вы уж извините не опытную хозяйку, минералка должна быть с газом? В газе весь смысл? И можно ли использовать просто газированую воду?
И еще, какой густоты должно быть тесто? Как на оладьи?
Спасибо!
Здравствуйте! Давно искала вкусные, мягкие вафли и вот напала на ваш сайт, замечательные, доходчивые рецепты. Спасибо!
Вафли по 2 рецепту получились чудесные, но всего 4 штуки, так что завтра буду печь снова. Так же пекла кексы, вышли изумительные, теперь буду постоянным пользователем вашего сайта. Еще раз спасибо!!!
Прекрасный рецепт вкуснейших вафель! Ваши детки будут в восторге!
К сожалению, этот чудесный кулинарный рецепт подходит далеко не каждой хозяйке… Только те счастливицы, которые обладают вафельницами, смогут опробовать вкуснейшее лакомство – венские вафли - домашнего приготовления.
Ванильный сахар
Данные на 100гр:
Калорий: 379 ккал
Белков: 0 гр
Жиров: 0 гр
Углеводов: 99.8 гр
Гликемический индекс: 50
Нажми для выбора другой калорийности'> Ванильный сахар
Венские кондитерские изделия известны по всему миру, так же как и венская опера. Торт "Захер", разнообразные штрудели, и конечно же, венские вафли - вот ради чего миллионы туристов, заканчивая осматривать австрийские достопримечательности, направляются выпить чашечку кофе в ближайшую кондитерскую.
Венские вафли пошаговые рецепты приготовления. Сводка на сегодня.
Юля, здравствуйте!
Спасибо за ссылочку, обязательно попробую поэкспериментировать . Идея с пошаговыми фотографиями очень хорошая, только вот фотограф из меня никудышний, увы...Детей надо просить))))
Насчет кукурузной муки: "кукурудзяне борошно" это оно и есть. Я именно такую и использовала. Еще где-то у меня рецепт блинчиков из нее был, тоже вкусные.
Сейчас вот хочу на вечер бисквитный рулет по вашему рецепту сделать . Потом отчитаюсь)
Хорошего вам вечера!
Просейте муку, введите в нее разрыхлитель, немного перемешайте и высыпьте сухую массу в жидкую яично-молочную смесь. Замесите нетугое тесто, накройте его крышкой и дайте постоять около получаса. Тем временем включите электрическую вафельницу и разогрейте ее. Каждое изделие выпекается не дольше пяти минут, кроме того, не накладывайте слишком много теста — достаточно одной-двух столовых ложек. Перед тем как готовить десерт, смажьте внутреннюю поверхность электровафельницы небольшим количеством масла — это нужно сделать только в первый заход, в последующие разы данная процедура не проводится.
Скажу сразу, первый рецепт оказался не тем, который я искала. Готовые вафли, которые мы с нетерпением стали пробовать, оказались на вкус похожи… на дрожжевые оладьи! Очень красивые оладьи, в квадратики, в которые очень удобно накладывать ягодки, варенье и сметану. Детям понравилось, но я помнила, что «гофры» были другими на вкус! Не дрожжевыми, а скорей бисквитными. И рецепт всё-таки нашёлся! Но обо всём по порядку, сначала расскажу рецепт вафель на дрожжах. Вдруг кому-нибудь из Вас такие «вафельные блинчики» понравятся?
Домашние венские вафли в электровафельнице. (обновлено).
Здравствуйте, Александр!
На здоровье!
А как долго Вы хотите хранить тесто?
Мне кажется, что лучше выпекать сразу, так как тесто похоже на бисквитное и может осесть, если его оставлять на потом. Но я лично не экспериментировала.
2-4 яйца, 200г сливочного масла или маргарина, 50г сметаны, 1 стакан сахара, соль, уксус, сода, мука. Замесить тесто консистенции как густая сметана и выпекать тонкие вафли. Горячими, свернуть в трубочку.
Вафли получаются хрустящие, вкусные, с «пломбирным» оттенком.
Смешайте сливочное масло с сахаром, добавьте яйца и теплое молоко. Хорошенько взбив получившуюся смесь, можно добавлять муку. Но перед этим проверьте, не скрипит ли сахар на зубах. Разрыхлитель и ванильный сахар тоже пора пустить в дело. Если муку просеять, то она обогатится кислородом и тесто получится воздушным.
Видео рецепт венские вафли в электровафельнице. Эксклюзив.
