Действительно, сколько? Бораки, позы, дюшбара, подкогыльо, цзяо-цзы, кундумы, колдуны – все это пельмени, и у всех своя «бородатая» история. Разговор бес-ко-неч-ный, спор неконструктивный, и все же предлагаю поговорить хотя бы немного, уж очень тема благодатна!
Люблю кнеш очень готовить!
Но ваши рецепты бессмысленны! Если в не пишите в рецептах кол-во соодержимого,что вы в них добавляете!
а так впечатляемая речь,но далеко не граммотно составлен рецепт!
Спасибо,буду пробовать составить кол-во ингредиентов НАУГАД, по вашему рецепту!
Спасибо за статью! Супер!!! Так вкусно написано. Завтра едем на дачу, запланировала пельмени. Там природа поможет, мороз. Муж подписался сделать тесто, он у меня мастер. Пироги всегда на нем. Я мешу чудесное тесто, но сказала, что без мужской силы не обойтись. Девочки, будьте хитрее, а им приятно. Не лепила лет 10. В морозилке всегда нет места, а лепить, так штук по 200. Мои мужечки покупные не признают, вот и забылись. Бабушка моя-украинка. Лепят там с мясом. Все остальное-вареники. В моей семье тесто делают без яйца, так мягче. Главное водички в фарш. Подают со сметаной, а я так люблю, в натуральном виде. Хотя родственники из Уфы подают, как суп, с бульоном, конечно с лаврушечкой и перчиком. Очень вкусно!!! Когда ребёнок был маленький, я в этот суп ещё картошечки и зажарку из лука и моркови добавляла. Лишнее конечно, но прям суп-суп получается. Всем приятного аппетита! Не ленитесь! И главное- пельмени надо лепить и есть всей семьёй. Это не простой ужин, это ТРАДИЦИЯ. Если у вас такой ещё нет, то после этой замечательной стать должна появиться.
в 80-х годах были у родственников на Урале, и там нас научили лепить пельмени. С тех пор это наша любимая еда. Теперь, когда готовим пельмени, дети и внуки бросают все дела и «летят» к нам. Пробуем рецепт с яйцом. Спасибо.
Кастрюлю для варки нужно брать большую – господа Пельмени должны чувствовать себя вольготно, ничто не должно ограничивать свободу их перемещений. Кроме того, они любят, когда в их интимную зону никто не вторгается. Эй, спокойно, без фанатизма: опускать кипятильник в наполненную водой ванну не стоит, вполне достаточно просто большой кастрюли.
Рецепты салатов с рукколой: пошаговое описание шести простых и необычных вариантов. Пять советов от шеф-повара. Готовим с креветками, помидорами черри, моцареллой, кедровыми орехами, тунцом, куриной грудкой.
Мяса не должно быть слишком много, иначе пельмень порвется. Теперь просто залепите края, а затем соедините уголки. Чтобы пельмени не слиплись на тарелке, немного посыпьте их мукой. Остатки теста соедините, снова раскатайте и повторите весь процесс.
Как приготовить пельмени в горшочках. Пельмени отвариваем до готовности, выкладываем в смазанный горшочек, добавляем оставшееся масло, посыпаем рубленной зеленью и заливаем сметаной. Посыпаем тертым твердым сыром, накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Вкуснятина!!!))) Я люблю с соусом из бульона в котором они варились, добавляю туда черный молотый перец(много), соль и уксус по вкусу(вкус определяется обмакнутым в соус пельмешком). Пошел готовить, сил больше нет, хочу пельмешек!!!
Домашние пельмени как приготовить. Все последние сведения на 08.11.2017 г.
кстати, чтобы пельмешки из пельменницы были аккуратнее, не гнушайтесь ее присыпать или натереть мукой ????
… а вот с грибами и сыром не бывает пельменей, только мясо!, и желательно, чтобы фарш был из трех видов мяса, да ????
и еще, мы как-то бульон варим еще более ответственно, с луком и сушеными овощами или корешками, просто потрясающе, никаких соусов не нужно, только чашку бульона к пельмешкам! ????
Теперь разложите мясо, слегка продавливая его ложкой в ячейки формы, и накройте вторым пластом теста.Снова хорошо придавите его пальцами, а затем сверху раскатайте скалкой, чтобы стали отчетливо видны ячейки пельменницы. Снимите с краев лишнее тесто и переверните форму. Несколько раз краем пельменницы постучите по доске или столу, чтобы готовые пельмени выпали.
Правильное тесто, вкусная начинка (не только мясная), способы лепки и приготовления пельменей… Лайфхакер собрал все необходимые сведения для новичков и интересные рецепты для продвинутых кулинаров.
Мой муж из Сибири, и привык, что пельмени лепили всей семьёй и много, я пельмени просто люблю, поэтому научилась делать их и с разными начинками, мне нравятся с курицей и грибами, а мужу из 3 сортов мяса, и леплю я их тоже много, но руками без помощи пельменницы.
Домашние пельмени советы от шеф повора. Подробные данные на 08.11.2017 г.
Ну, я не знаю, Жузяка, как еще надо указывать, чтобы было видно всем во всех браузерах )) Статья о домашних пельменях написана со всеми подробностями, какие только возможны. Так мы старались, по крайней мере)
Мама шестерых сыновей Василина Смотрина уверена: даже в многодетной семье женщина должна находить время на саморазвитие, быть красивой и физически активной. О том, как она все успевает и какими лайфхаками пользуется — в интервью порталу Woman365.ru.
Переворачиваем форму и выдавливаем пельмени пальцами. Детки будут рады вам в этом помочь. Если обнаружите что где то тесто не слиплось — защипните края пальцами. Готовые пельмени раскладываете на присыпанную мукой разделочную доску и ставим в морозилку, заморозьте 2-3 часа, после чего пельмени можно переложить в пакет и хранить в морозилке
Хорошо раскатайте тесто скалкой, чтобы получился тонкий ровный лист. Он не должен рваться!Возьмите стакан или чашку с тонкими краями и начните вырезать кружочки. Каждую такую лепешку нужно еще немного растянуть пальцами, чтобы она стала совсем тонкой. Положите на нее достаточное количество фарша (примерно чайную ложку).
Чтобы замесить правильное тесто, добавьте яйцо и воду в уже просеянную муку, начиная вмешивать с середины и постепенно доходя до краев. После того, как у вас получится плотная пресная масса, оставьте ее на час в холодильнике.
Так вот вне зависимости от того, где вы живете и планируете ли прослыть гурманом, советую не забывать про «лаврушку» — она, конечно, кардинально не поменяет вкус готового блюда, однако, неуловимую тонкую нотку в общий аромат внесет.
Восточные гороскопы предостерегают: в 2017 году перед женщинами 11, 23, 35, 47, 59, 71, 83 и 95 лет открывается символическая дверь с ужасающим названием «Конец жизни». Стоит ли писать завещание, или гороскопы — это просто набор букв?
Конечно, никто не ждет, что вы тут же броситесь искать подходящие украшения, чтобы потренироваться в лепке пельменей нужного размера. Тем не менее лепить громил размером XXXL все же не стоит, мы ведь о пельменях говорим, не о чебуреках.
Домашние пельмени рецепт видео. Свежий материал на 08.11.2017 г.
