Приготовила сегодня шарлотку с яблоками по-вашему рецепту, получилась безумная вкуснотища!!! (я делала с яблочным уксусом). В начале лета делала и с лесной земляникой, и с вишней, и с грушами - всё очень вкусно. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ
Обычный рецепт вкусной шарлотки, но есть пара хитростей…:
— взбивайте сначала белок!, до густоты!!! (т.е. отделяете белок от желка при разбивке яиц, белок сразу в емкость для взбивания, а желток в чашку какую-нибудь)
— потом в сбитые белки добавляете сахар понемногу подсыпая в процесс сбивания
— после начинаете добавлять муку, также порциями
— теперь вливаете желтки, продолжая взбиваить
— можно добавить чуть-чуть соли (соль это натуральный усилитель вкуса)
— теперь можно уже мешать с яблоками, но можно и налить половину теста в заранее смазанную маслом емкость для запекания (лучше сливочным маслом) потом насыпать яблок и залить сверху оставшимся тестом, причем здесь, желательно уложиться в 60 секунд, т.е. вылить тесто, положить яблоки и залить их тестом за 60 секунд!! В данном рецепте ни сода ни разрыхлители НЕ требуются!!!
Не знаю как у кого, а я сделала все точно по рецепту -получилось замечательно! Поднялся отлично, воздушный, в меру влажный(в следующий раз положу побольше яблок). Мне рецепт очень понравился! Просто, быстро и вкусно!
Добрый день! Недавно испекла 2 кекса по вашим рецептам - один простой, а второй банановый с шоколадом. Получилось просто объедение! Спасибо Вам за Ваш труд! Теперь хочу испечь шарлотку. Подскажите, а сколько по времени ее выпекать в духовке и при какой температуре?
Хочу Вас поблагодарить за самый простой рецепт Шарлотки. Рецепт супер! Это просто находка, время затрачено минимальное. Шарлотка получилась с первого раза!!! В меру сладкая, сверху покрыта сахарной коричневой тоненькой корочкой. Очень - очень вкусно! Пеку теперь раз в неделю. Мне и моим домашним очень нравится. Мерси ))))
Секрет – в правильных пропорциях продуктов. А еще я рекомендую всегда добавлять в шарлотку разрыхлитель для теста – тогда она будет пышной, воздушной и хорошо поднимется. Дополнительно можно добавить картофельный крахмал, который придаст шарлотке вообще невероятную воздушность. Нет ничего сложного. Этот пирог, который я бы без преувеличения назвала самым популярным яблочным пирогом в нашей стране и чуть ли не во всем мире, печется, на самом деле, очень просто.
Тоже делаю шарлотку по похожему рецепту) Единственное, уксуса с содой добавляю меньше, где-то чайную уксуса и соды щипоточку) Иногда добавляю корицу или ванилин для разнообразия))
А перевернуть готовую шарлотку проще простого: сковороду поставить на доску сверху накрыть другой, перевернуть, снять сковородку, вместо нее положить тарелку ,перевернуть обратно и вуаля!)))
Подруга у меня вообще не заморачивается, готовит ее в стеклянной форме в ней же и хранит если что-нибудь остается)
На здоровье, Ирина! ????
Рада, что вам и Вашим домашним тоже нравится наша любимая шарлотка!!!
Кстати, её можно не только с яблоком печь, а почти со всеми сезонными фруктами-ягодами. С вишней очень вкусно, со сливами, даже с тыквой и яблоком! ????
Шарлотка с яблок пошаговый рецепт. Последние новости.
Здравствуйте, Юлия! ????
На здоровье! Очень рада, что Вам понравилась наша любимая шарлотка! Я всё время пробую новые варианты выпечки, но этот яблочный пирог остаётся любимым уже много лет, и время от времени я пеку его просто так, под настроение, не для фоторецепта, а к вечернему чаю:)
Аккуратно перемешать тесто.
Перемешивать не круговыми движениями, а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку.
Здравствуйте, Юлия. Пеку шарлотку очень давно, потому как очень просто, но у меня одно важное отличие от Вашего рецепта. Изначально рецепт был точно таким же, но потом соседка подсказала, что нужно сверху яблок покрошить сливочное масло, прямо из холодильника, ножом мелкими кусочками. И знаете, с тех пор только так и готовлю. Яблоки пропитываются сливочным маслом и становятся просто потрясающе вкусными. Недавно испекла без масла (решила уменьшить калорийность), так все домашние гадали: то ли яблоки не вкусные, то ли мало их, но разницу сразу заметили. Попробуйте испечь со сливочным маслом, пирог станет еще вкуснее. Удачи Вам!
Поздним летом и осенью яблочная шарлотка - один из самых популярных рецептов выпечки. И приготовить шарлотку с яблоками сможет каждый - так это просто и быстро! ???? А какой аромат будет разноситься по дому! Какой изумительный вкус у этого простого яблочного пирога!
Шарлотка с яблоками - рецепт, собирающий всю семью и друзей за чаепитием и приятной беседой!..
Вы можете добавить в тесто ванильный сахар, цедру апельсина или лимона, другие фрукты, все, что вам нравится.
© 2009-2017 ООО ДИДЖИТАЛ ВЕНЧЕЗ. Все права защищены.
Условия перепечатки и другого использования материалов сайта tochka.net. Правила пользования Политика в сфере конфиденциальности и персональных данных.
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Узнать больше.
На фото жижа, уж извините, как есть. Помнится я делала шарлотку и тесто во-первых заливалось на яблоки а во-вторых не было таким жидким. Не помню соотношение ингридиентов, но по выщеуказанному рецепту делать не стану.
Здравствуйте, Марина! ????
Рада, что Вам нравится этот рецепт! Спасибо за комментарий и советы; с просеянной мукой тесто обязательно получится воздушнее, а корица и ванилин - чудесное и ароматное сочетание!
Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.
Количество сахара можно немного уменьшить. Но обычно я пеку шарлотку именно так. Яйца выбирайте категории С0 или С1. Если яйца мельче, увеличьте их количество на 1 или 2 шт.
Шарлотка с яблок в мультиварке рецепт. Эксклюзивная информация.
Спасибо огромное за рецепт!!! Девочки, делала все по рецепту, вышло супер!!! Взбивала отдельно белки и желтки, очень тщательно миксером и добавила подложки чайной соды и все, а так все строго по рецепту!!! Все очень просто и минимум затрат!!!
Учитывая, что яблоки доступны всегда и везде, они самая подходящая начинка для пирогов. В старину, пироги с яблоками пекли после сбора урожая, осенью. Пекли по-разному, хотя принцип, понятное дело, один и тот же — тесто и яблоки.
Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать).
Нарезать яблоко тонкими дольками.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.
Дорогие друзья огромное Вам спасибо за очень классные рецепты . Впервые попробовал приготовить и удивить своих подруг и друзей ….и получилось . ))) Вкусняшка и так просто … СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ,ЧТО ВЫ ЕСТЬ ! Я и впредь теперь буду прибегать к Вашим советам и рецептам. СПАСИБО.
Прекрасный рецепт. Делала сегодня шарлотку впервые. Не занимайтесь ерундой — не нужно никакой соды. Взбиваете яйца с сахаром, взбивала как обычно делала на бисквит, минут 5-10. Все прекрасно поднялось и пропеклось. Мне многовато сахара показалось, но это дело вкуса. Прекрасный вкус, особенно если украсить шариком мороженого.
Шарлотка – замечательный во всех отношениях пирог: он очень быстро и просто готовится, получается ароматным и вкусным! В этом рецепте мы расскажем о том, как готовится шарлотка с яблоками классическая – простая и любимая.
Наталья, благодарю Вас за хорошие пожелания! Очень-очень рада, что Ваши шарлотки стали получаться удачными, так приятно, рецепт с моего сайта Вам подошёл:) Я тоже раньше пекла в чугунной сковороде, на старых фото в рецепте видно:) Потом уже появилась форма:)
Юлия, НА ЗДОРОВЬЕ!!! ????
Очень-очень рада, что рецептик Вам пригодился и шарлотка получилась удачной!
Спасибо за позитивный комментарий! И за совет насчет чередования теста и яблок. Так и правда вкусней! ????
Наверняка обратили внимание на то, что в американских фильмах частенько в кафе предлагают яблочный пирог. Можно сказать, что яблочный пирог там национальное блюдо, даже национальный символ. Говорят в штате Вирджиния — так и есть.
Шарлотка с яблок видео рецепт. Новые подробности.
Казалось бы, что может быть проще и обыденнее? Однако конечный результат зависит даже от самых малых колебаний настроения. Поэтому я всегда готовлю только на подъёме настроения и духа и с позитивными мыслями. Оттого и обычная шарлотка становится в разы вкуснее и интереснее =))
Начинается яблочный сезон! Во всех садах слышен изумительный аромат поспевающих яблок. Июльские грозы и ветер то и дело сбивают их с веток, и по утрам сад бывает усыпан яблочками! Ничего, что яблоки еще зеленоватые и немного прибитые после падения – они отлично подойдут, чтобы испечь самый быстрый и вкусный яблочный пирог!
кто пишет,что рецепт ужастен,сам видимо готовить не умеет… сегодня по этому рецепту приготовила шарлотку второй раз,ничего лишнего не добавляла,т.к.не раз видела его рецепты без соды. хорошо поднимается,легко достается из формы,и очень быстро сьедается. внесла его в свою книгу для записи рецептов. единственное,что получается не по рецепту-время,за 20 минут готов).всем приятного аппетита )
Ну и новость, на Ксюшу Бородину подавали иск за раскрытие своего секрета похудения, вот читайте — kborodinablog.info Разумеется, я cразу же решила попробовать ее способ и реально шоке от результатов: минус 14кг за месяц без спорта и диет! Безусловно, это самая лучшая методика!
Валя, я так не делала, не знаю, вдруг тесто получится не таким пышным, если перемешать его с яблоками? Хотя, чтобы это узнать, надо попробовать. ???? Удачной Вам шарлотки, и расскажите, пожалуйста, как получится. ????
Шарлотка с яблок советы по приготовлению. Свежая информация.
