Чтобы сделать вкусное печенье на кефире, смешайте последний с сахаром и взбивайте, пока он не растворится. Затем добавьте растительное масло, соду, гашенную уксусом, и опять все тщательно перемешайте. Постепенно всыпайте муку и вымешивайте тесто, вначале ложкой, а потом руками. В результате оно не должно к ним прилипать.
Ну не знаю, у кого тут камни получились)), у меня не то что не твердые, а просто воздушные получились) Сахарку добавила чуть больше и сверху ещё по щепотке посыпала. Очень вкусные, но может чуть сухонькие, надо попробовать масло чуть больше положить. А к чаю, компотику само то. Дети съели быстро. И самое главное забыла сказать — пекла в старой бабушкиной чудо-печке!)
Сделала всё как положено, только соду гасила лимонной кислотой. Тесто жутко липло к рукам, а вроде как не должно. В чём может быть причина? Замешивала я его сначала миксером, пока совсем не загустело, потом руками. Ещё муку для теста просеивала, может не надо было?)
Как приготовить простое печенье на сметане. Перемешать в глубокой миске сметану с сахаром, солью и разрыхлителем, сверху просеять муку и замесить нелипкое тесто, оно должно быть мягким и пластичным. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать на полчаса в холод. Раскатать тесто в пласт около 5-8мм толщиной, вырезать из него фигурки, выложить на сухой противень, застеленный пергаментом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.
Простой рецепт печенья на кефире в духовке. Всё, что известно.
Очень понравилось печенье по вашему рецепту! Первый поднос немного передержала, отвлеклась)) а за вторым следила и получились печеньки, какие я люблю! Мягкие и нежные! Спасибо за рецепт без яиц, сыну понравилось!
Печенье неплохое,простое и очень бюджетное,но мне не хватает какой-то изюминки,кислинки,что-ли.В следующий раз,попробую добавить какую нибудь ягодку или яблочко.И я забыла в холодильник положить.Скажите,пожалуйста,в морозилку или просто в холодильник?За рецепт спасибо большое!!!
Печенье "Гата" является вкуснейшим представителем щедрой армянской кухни. Нежнейшая выпечка выделяется тем, что в рецептуре использовано большое количество сливочного масла и тем, что мука идёт не только в тесто, но и является основным компонентом начинки. Печенье напоминает слоёные рулетики, нежное внутри и чуть хрустящая корочка снаружи.
Быстрые и простые рецепты печенья на кефире. Детальная информация.
Сегодня на меня накатило опять про еду Простите, что опять к ночи Вспомнила про семейные рецепты, наверное немного национальные. Первое, что пришло в голову, это куриный суп с галушками. В России, наверно, они называются клецками. В почти сваренный куриный суп вместо вермишели кладется по ложечке густое тянучее тесто, (мука, яйцо, соль, сода-уксус и несного воды). Эти смешные облачка быстро всплывают и в три раза вырастают в размере. В супе еще всегда много зелени. Интересно, что муж и…
Приготовьте простой и вкусный вариант выпечки на кефире – сдобные коржики с сахарной пудрой. Их можно испечь всего за полчаса и подать теплыми. В рецепт можно внести коррективы, добавив в тесто немного лимонной цедры или корицы.
Спасибо за рецепт. Мягкие и очень вкусные получились. Пекла в обычной газовой духовке при 200″С 13-15 мин. Только я фигурки изначально яйцом взбитым смазала и потом сахаром посыпала. Просто молока не было).
Ирина, пишу по просьбе моих детишек-малышек (дочка 6 лет и сынишка 3,5 годика). Просят поблагодарить Вас за прекрасный рецепт. На прошлой неделе делали все строго по Вашему рецепту, за исключением молока (помазали яйцом). Дети с удовольствием формочками орудовали. Мне оставалось только раскатывать и выкладывать на противень. А скушали так быстро, что мне одна печенька досталась и то, когда была горячей. Дети всю неделю просили снова сделать эти вкусняшки. Решили вдвое больше сделать, чтобы и папе досталось. Уже замесили тесто, с нетерпением выжидаем 15 минут….))) Огромное спасибо!!!!!!!!!!!
Спасибо большое за рецептик! Даже не ожидала, что такой простой рецепт таким вкусным окажется! Только вот не поняла, а молоком для чего смазывать? Для румянца? У меня кстати в духовке (газовой) верх печенья как-то обычно и не подрумянивается
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
Пекла дважды по этому рецепту. В первый раз печенье получилось жестковато, т.к. выпекала при 180-200 градусах. Во второй раз температуру повысила до 220-230 градусах, и получились просто замечательные печенюшки, напоминающие маленькие бисквитики. Обязательно буду печь еще
Домашнее печенье рецепт на кефире в духовке. Последние новости.
Ирина, спасибо за рецепт! Пеку часто,а вот такого печенья ещё не делала.Получилось мягкое и ароматное)Хочу ответить тем, кто писал раннее. Луше всего печь в электрической печи-тогда любая выпечка получается мягкой.Есть газовые печи которые всё очень сушат, даже если ставить вниз сковороду с водой. А в этом рецепте действительно надо делать по времени.Я делала так-пекла 8 минут-потом перевернула и ещё 8. Муки у меня ушло грамм 600-но это зависит от продуктов. В общем рецепт прекрасный.)
Так как в состав теста входит сливочное масло, то оно все равно будет немного прилипать к поверхности и оставаться очень мягким. Поэтому не переборщите с мукой, чтобы не забить тесто. В результате оно должно получиться эластичным и воздушным.
С приготовлением печенья на сметане справится даже ребенок – такое уж оно простое, с этим не поспоришь! Это прекрасный вариант домашнего десерта к чаю, которым с удовольствием будет наслаждаться вся семья.
Муку просейте и добавьте в нее сухие дрожжи. В отдельной миске соедините масло, кефир, 1 ст. ложку сахара и соль. Смешайте эти две массы и замесите тесто. Оставьте его примерно на 40 минут, чтобы оно поднялось. После этого раскатайте его в пласт, переложите на противень, присыпанный мукой, посыпьте сверху сахаром и корицей и отправьте в духовку. Выпекайте при температуре в 200 градусов около 15 минут. Разрежьте тесто пока оно горячее на порционные кусочки и угощайте своих домашних свежим печеньем.
Мой ребенок фанат выпечки, поэтому часто приходится готовить что-нибудь вкусненькое. Так как мы очень любим печенье, то поделюсь рецептиком. Печенье готовится легко и быстро, а самое главное, что вкусно!) Итак, для приготовления печенья, нам понадобиться: 2 яйца 1 стакан сахара 4 стакана муки 250 грамм маргарина 1 чайная ложка соды И по желанию можно добавить: Лимонную цедру Варенье Орехи Ваниль Сразу оговорюсь, у меня это двойная порция, иначе нам не хватает.) Поэтому, если не хотите...
Тоже, как вариант — вместо соды в муку всыпать разрыхлитель. На 0,5 кг муки — 1 пачка разрыхлителя. 100% что будет пышным и рассыпчатым (это на случай, чтобы печенье не получилось каменным)
Печенье на кефире в духовке рецепт видео. Детальная информация.
