Наверное, многие вспоминают вкус из детства: вафли, приготовленные в электровафельнице мамой или бабушкой. И вот тогда, что бы удивить своих детей и мужей кулинарными шедеврами по маминым рецептам, мы достаем из кладовок запылившиеся вафельницы, доставшиеся нам в наследство. Это чудо техники, сделанное еще мастерами Советского Союза, не заменить никакими современными кухонными технологиями, они просты в обращении и не требуют высокого кулинарного мастерства.
А во вторых, время выпекания вафель. В вашем рецепте указано время 3-4 минуты, а я, не додерживая даже две минуты просто спалила первые две вафли) Так, у меня вафли выпекались каждая примерно по 20 секунд.
Будьте аккуратны, вафля горячая. Скрутив вафельную трубочку, придержите её несколько секунд, чтобы не раскрутилась. Ура, получилось! Первая трубочка не комом. Кладём её на блюдо и приступаем к выпеканию второй вафли.
На горячую поверхность вафельницы вылейте 1-2 ложки теста и равномерно распределите. Выпекайте до готовности. Готовые неостывшие коржи сверните в трубочки. Начиняйте их любимой начинкой, когда они остынут.
Домашние вафли венские бельгийские хрустящие мягкие лучшие рецепты. Последние события.
Но в принципе рецепт простой, а вафли вкусные) Младшие братики уплели бы все, если бы я не припрятала для остальных членов семьи остальные вафли)
Правда, немного потеряли свой хруст через несколько часов. Стали наполовину мягкими, наполовину хрустящими. Но это уже не так важно, ибо главное для меня всегда вкус)
Ксюша, очень приятно, что вафли по этому рецепту нравятся вам:)
А крем, самый простой - взбить мягкое сливочное масло, потом, взбивая, постепенно добавить варёную сгущёнку. На пачку масла 200 г - 1 баночка ириски. Или Вы хотите другой крем?
Вафельницу мне отдали родители. Когда-то в ней пекли вкусные вафельки, а затем долгое время не использовали. Нашли её, когда наводили порядок в гараже. Я очень обрадовалась, так как давно хотела научиться печь домашние вафли, но при этом слегка переживала, станет ли вафельница работать после 10 или 15 лет забвения? Хорошенько протёрла её, высушила, как следует смазала поверхности подсолнечным маслом и включила в розетку. Пару минут ожидания… и – ура! – вафельница начала греться! Работает! Значит, вафли будут. ????
Спасибо за рецепт. Очень лёгкий и удачный. Получились серьёзно хрустящие вафельки. Но у меня их вышло всего 10, выливала одну столовую ложку. Не понимаю как у вас получилось аж 15?
Я ещё смазала их шоколадом и внутрь мороженное! Супер!
Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!
Первое известное миру приспособление для выпечки вафель было придумано американцем Корнелиусом Свартхаутом около 150 лет назад. Оно представляло собой сковороду из двух частей, которую нагревали на раскаленных углях и время от времени переворачивали. Следующий этап вафельной эпохи ознаменован серединой 20 века, когда появились промышленные кухонные агрегаты для выпечки вафель на газовой плите. Сейчас лакомство готовят в электрических вафельницах, которые имеют антипригарное покрытие и отличаются формой, дизайном, бывают для тонких и толстых вафель.
Домашние вафли общие принципы приготовления. Всё, что известно на данный момент.
Юльетта, из всех рецептов вафель, предложенных в поисковике, привлек меня именно ваш. Я как раз тоже раздобыла среди всего бабушкиного хлама электровафельницу, и еще больше обрадовалась, когда в этом рецепте вами использовалась та же советская электровафельница, что и попала ко мне в руки:)
Однако, даже так появились нюансы.
Испекла вчера вафли на йогурте на электровафельнице. Получились очень вкусные. Только во первых вафли после выпечки опали. Во вторых в рецепте вообще не указано о добавлении сахара — я конечно добавила сахар и в третьих первый раз встретила рецепт где и сода и порошок для выпечки одновременно. Интересно это так и надо ? Спасибо попробую в другой раз следующие рецепты .
Одной из отличительных особенностей приготовление домашних вафель по-венски является использование молока. Кроме того, не забудьте добавить в тесто ром или ромовую эссенцию для ярко-выраженного аромата.
Вафли в вафельнице рецепт видео. Горячие новости.
