Мне лично очень нравятся Ваши фотографии (а мне действительно есть с чем сравнить!). Они у Вас настоящие и какие-то, «уютные» что-ли))))
Я сотрудничаю с некоторыми кулинарными сайтами, но нигде не видела таких чудесных фото!
И еще: спасибо за рецепт блинчиков на кефире. Теперь готовлю только так, как Вы и уже перевела 2 литра кефира за 3 дня, они просто восхитительны!
Здравствуйте,Елена. Оладушки по вашему рецепту очень понравились. Только соду я гасила кипятком и делала на половину порции, дабы если не получится, не выкидывать много.Получились пышные. ноздристые оладьи. только опали потом, но внутри все равно нежные,воздушные, не тесливые.Для меня это большое достижение, очень долго не получались они у меня.Еще раз, Большое Спасибо!!!!
Оладьи на кефире пышные воздушные рецепт пошаговый с фото. Эксклюзивная информация.
Спасибо огромное за рецепт! Всегда делаю оладьи на дрожжах, а на кефире какие-то подметки получаются, нет желаемой пышности. Обязательно в ближайшие выходные порадую своих близких оладушками по Вашему рецепту!!)))
Добрый день! Отличные пышные оладьи даже у меня получились на старом кефире))) Вот только спросить хотела, если сахарку еще ложечку добавить, не страшно? Ванилинчик добавляла, был не лишним, но хотелось бы послаще))
Оладьи на кефире как готовить. Всё, что известно сейчас.
Сегодня приготовила целую тарелку,внучек съел с аппетитом,ему очень понравились.Пришёл в гости сын и тоже оценил оладушки.Спасибо очень вкусные и пышные получились.Мне ещё мама в детстве говорила,что любое блюдо чувствует твоё настроение,готовьте в приподнятом настроении.УДАЧИ ВСЕМ!!!
Кефир у меня как раз был очень густой, оладьи просто бомба. Готовила утром перед работой, быстро и вкуснее у меня еще не было. Записала себе в рецептник, буду теперь только так готовить. Уксусом не гасила, соду в стакане с мукой предварительно перемешала. И ничего они не оседают, такие же толстые и лежат. ))) Я еще правда пол яблочка туда натерла, а сахара одну ложку положила (зато потом с медом ела). Выход получился 17 оладьев. На двоих объестся можно, но если вас больше, умножайте пропорции. СПАСИБО за рецепт!!! Всем приятного аппетита.
Мужу понравилось, делала все быстро, именно миксером!!! Кефир был(прокисло молоко) у меня получились пышные!Жарила на разогретой сковороде и масла не жалела, но жирными они не были!Муж раньше (признался) не любил оладьи, а эти сказал еще готовь и менять в рецепте ничего не надо, хочу только эти! Так,что на вкус и цвет, и на умельца! спасибо за рецепт от мужа =)
Здравствуйте Елена! Спасибо Вам огромное за рецепт! Редко на кефире получаются пышные оладьи, а соблюдая пропорции и тонкости вашего варианта приготовления, всё получилось! и “Ммм, как вкусно!”))) Очень захотелось Вас поблагодарить. Удачи Вам!
Наташа, пробуйте еще раз-значит не выдержали технологию (не до грели либо перегрели кефир). У меня этот рецепт проверенный – год пеку по нему. Оладьи получаются пышными и высокими. Перечитайте еще раз – пошаговый рецепт с фото очень прост и понятен.Секрет теплого кефира не подведет вас, и вы напечете такие же пышные оладушки как на фото. Удачи вам!
Спасибо! Оладушки мега пышные, но соды правда много. Я ее еще не очень хорошо растерла и попался комочек(( а так вкусные похожи на пончики и то, что не очень сладкие мне даже понравилось) попробую в след раз сделать с разрыхлителем)
Елена, добрый день!
Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье.
У меня впервые в жизни получились пышные оладьи! (обычно у меня что-то среднее между блинами и лепешками )
Готовила перекусить вечером детишкам. Рецепт на глаз уполовинила.
Просто невероятно пышные, легкие и нежные оладьи. После остывания не опадают!
Правда до этой стадии дожили три штучки из 15))))
конечно…взбивать ничего не надо…Сахар и яицо с солью – растереть, все остальное – мешать ложкой…Кефир подогреть до 90 град, и вливать ст. ложкой, постепенно, Муку просеять, добавить ваниль и в конце – разрыхлитель…Газ – умеренный…
Шаг второй: В чистую миску положите яйцо, сахар и залейте кефиром. После чего все как следует перемешайте при помощи венчика. (конечно можно и миксером, однако готовя еду руками, вы вкладываете частичку своей души в еду, в результате получается вкуснее)
Спасибо огромное, делала все точно по рецепту,оладушки получились очень вкусные,пышные,румянные.В холодном виде показались еще вкуснее.Взбивала миксером.Просто не ожидала такого результата.КЛАСС!!!
Оладьи на кефире советы от кулинарв. Последние новости.
Спасибо за рецептик!!! Оладушки получились как на картинки!!! Воздушные, мягкие и очень вкусные!!! Единственное, я положила соды – 1 чайную ложку!Сода не чувствуется!Объеденье, пальчики оближешь!!!
не могла удержаться что бы не оставить коммент, спасибо огромное за рецепт оладьи получились восхитительные , если честно не верила, т.к. до этого сколько не делала оладьи никогда не получались воздушными, а тут такое )) еще раз спасибо за рецепт
Добавляем кефир и перемешиваем. Вводим такое количество муки, сколько указано в рецепте. Перемешиваем. Если тесто получилось чуть гуще сметаны и очень медленно стекает с ложки, то больше добавлять муки не нужно. (Если вы добавите сильно много муки, то оладушки хорошо поднимутся и будут очень вкусными. Но, когда они остынут, станут твердыми. В том случае, если добавите муки меньше, чем нужно, оладьи плохо поднимутся.)
Здравствуйте,ELENA, большое спасибо за рецепт! Всегда была не очень высокого мнения о своих кулинарных способностях. Щи-борщи, картошечка с мясом. Очень люблю оладушки из дрожжевого теста – всегда пышные, вкусные – никогда не портила продукт.А так, что -то получается, что-то не очень…На кефире оладушки пекла – вкусные, но пышности никогда не получалось. Почитала рецепт, комментарии, испекла сама и поняла, что попала в точку! Спасибо большое за рецепт! “Нечего на зеркало пенять, коли рожа крива”. Если что-то не получилось, то просто надо, во-первых, четко выполнять все условия рецепта, а ,во-вторых, учитывать качество продуктов, которые используете!В процессе сотворения (как говорила моя бабушка) теста поняла, что муки бы мне хватило и два стакана, но жадность погубила (мука-то уже была сдобрена ванильным сахаром:))))! Довела процесс её добавления до логического конца. Результат – оладушки пышные, но немного (чуть-чуть) жестковатые. На мой вкус, а муж не заметил – смёл свою порцию со сметанкой влёт! По итогам комментов добавила дополнительно 1 столовую ложку сахара и побольше соли – любим послаще. Еще раз огромное спасибо! Рецептом очень довольна! P.S. В тесто в оригинале могу посоветовать добавить кусочки отварной курочки – не пожалеете! Дальнейших всем кулинарных побед! А Вам, ELENA, здоровья и успехов!
Добавляя в оладьи сухофрукты, изюм, курагу и чернослив, мы делаем оладьи не только вкуснее, но и полезнее. Сухофрукты перед готовкой промойте и замочите в воде, чтобы они стали более сочными и мягкими. Добавить их в тесто можно когда угодно, но если добавляете сухофрукты в густое тесто, то лучше воспользуйтесь миксером, чтобы равномерно распределить их.
Я не великий кулинар, но делая все по рецепту, оладушки у меня получились и пышные, и вкусные (не резиновые, не сухие)… Стало быть, у кого-то руки не то положили, и давай автора рецепта хаять. Кулинарушки, ни черта не умеющие, идите в ресторанах заказывайте, или предложите рецепт оладий, как говорят, настоящих, чтоб и мы попробовали. За неимением других рецептов, по которым на кефире могли бы выйти такие пушистые и чудные оладьи, ставлю плюсище и добавляю в избранное!
У меня никогда не получались блины, оладьи и выпечка в принципе. А это просто чудо,а не рецепт. Оладьи получились пышные, как я и хотела. Напомнили оладьи из столовых в школе))) Такие пышные, мягкие, со сгущенкой…)))
Оладьи на кефире видео рецепт. Срочные новости.
