© 2009-2017 ООО ДИДЖИТАЛ ВЕНЧЕЗ. Все права защищены.
Условия перепечатки и другого использования материалов сайта tochka.net. Правила пользования Политика в сфере конфиденциальности и персональных данных.
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Узнать больше.
Наверное, самое ароматное и самое любимое варенье – это варенье из вишни. И чтобы оно было без косточек. Но я варю варенье из вишни с косточками. И пусть потом надо плеваться косточками, зато вишневое варенье не съестся в одно мгновение, а это тоже очень важно в большой семье.
Вишневый чатни - достойный конкурент кетчупам и фруктовым соусам к мясу, гренкам, твердым и плавленым сырам. Обычно вишневый чатни достаточно долго уваривают (1 кг вишен – около 1 часа). Предлагаем приготовить аналог индийского вишневого соуса всего за 10 минут.
В прошлом году решила не варить ,а провела эксперимент. На 1 кг шпанки 1 кг сахара и 1 апельсин. Шпанку помыть,очистить от косточек и на мясорубке пропустить.Добавить в эту смесь апельсин.также пропущенный через мясорубку с корочкой ,но без косточек и сахар. Оставить смесь на 1-2 часа .переложить в стерильные банки и хранить в холодильнике.Очень вкусно!
Это прекрасное варенье для тех кто не боится трудностей и готов решиться на монотонную, но приятную работу по удалению косточек из вишен. Зато потом вы получите мягкое, сочное, вкусное и нежное варенье. И избежите необходимости выплевывать вишневые косточки.
Как сварить варенье из вишни без косточек? В том, чтобы сварить варенье никаких сложностей нет. Если вам нужно будет хранить варенье при комнатной температуре, то берём сахар и вишню, складываем их в металлическую тару, перемешиваем и даем постоять, до окрашивания сахара в вишневый цвет. После этого опять перемешиваем и доводим до кипения. Продолжаем варить 5 минут, чуть убрав огонь, убирая пенку и помешивая. Потом выключаем огонь и оставляем на ночь.
Пока сироп варится, вымойте и переберите ягоды, удалите косточки. Уложите вишни в чашу с сиропом, включите режим «Суп» и готовьте 1 час, периодически помешивая и снимая пену. Горячее варенье разлейте в банки, стерилизованные любым удобным способом, закрутите, переверните, укутайте. Вишневое варенье в мультиварке получается не слишком густым, но очень вкусным!
Теперь нужно проварить джем в течение 20 мин. Вишни должны стать мягкими. Только после того, как ягоды проварятся, следует добавить сахар. Аккуратно всыпьте сахар, постоянно помешивая, доведите до кипения. Джем начнет «пузыриться», а ягоды превращаться в желе.
Спасибо Вам большое за прекрасные рецепты!!!И что бы мы делали без Вас!!! Мне всегда,когда надо что-то приготовить,я обращаюсь к Вам!!!А сейчас время приготовить варенье из вишни,и Ваши рецепты как раз в тему!!! Еще раз СПАСИБО!!!
Варенье из вишни без косточек риготовление блюда по шагам с фото. (обновлено).
Итак, взвесив или как-то иначе посчитав вес тех продуктов, из которых вы будете заготавливать варенье, то есть вишни и сахара, вы невольно задались вопросом о том, сколько же сахара нужно положить, чтобы варенье было как раз: не засахаренное, но и не чересчур пресное. К тому же, нехватка сахара может стать причиной, по которой приготовленное вами варенье испортится совершенно не в срок, который вы запланировали. Это было бы очень обидно.
Чуть ниже я детально опишу, как можно сделать процесс доставания косточек сколько-нибудь удобнее. А если вам и с косточками есть вполне сподручно, то просто пропустите этот пункт, чтобы не потерять зря время, ведь он вам совершенно не нужен.
Варенье из вишни без косточек как варить. Свежая информация.
Джем из вишни — это чуть более трудоемкий процесс хотя бы потому, что каждую ягоду придется перебрать: не только удалить черенок, но и аккуратно вынуть косточку. Время приготовления вишневого джема, приблизительно, 30-40 мин. Однако не стоит жалеть затраченного времени. Как только вы попробуете джем, станет понятно, что ради такого рецепта можно провести и целый день на кухне!
Наиболее вкусное варенье получается из южных сортов, а также Шубинки, Тургеневки и Захарьевской вишни, чтобы десерт получился ароматным, необходимо использовать темно-бордовые ягоды, причем, чем более насыщенная окраска, тем вкуснее десерт.
вчера варила по этому рецепту вишню-шпанку очень крупную,лучше,когда с косточкой,тогда ягода целее остаётся.
Сироп помешивала в течении 1 ч.20 мин,но так густым и не стал :((,как обещали,но вот потемнел,так уж точно.Но по-вкусу-хорошее,как всегда.Так,что лучше раза 4- закипит,остынет и т.д. результат будет даже лучше))
Варенье из вишни без косточек рецепт из замороженной ягоды. Подробные данные на 08.11.2017 г.
Вероника но не думаю что в варенье из вишни добавляется лимон. вишня же и так кислая будет еще кислее. сколько варила никогда не засахаривается, стоит по нескольку лет варенье и можно кушать без опасений, вишня ведь без косточки
Чтобы сделать по-настоящему вкусный джем из вишни без косточек, придерживайтесь такой пропорции: используйте 3/4 кол-ва сахара по отношению к ягодам. К примеру, если вы взяли 1 кг. ягод, то сахара понадобится 750 гр. (ровно 3/4 части). Если у вас нет весов, то всегда можно подсчитать пропорции чашкой. Если у вас 4 чашки вишни (уже без косточек), то сахара нужно будет 3 чашки.
Рецепт не сложный, хооший на чтение, но здесь не указанно именно когда вливать воду.....мы ваим, варим, а сахар не расстает, перечитываем рецепт и в порциях указано, что нужно 250 воды, а в пошаговом описании нет....В общем, в третью варку добавили воды, не знаю, какое варенье получится..
Вымойте ягоды, переберите, удалите косточки. Разделите вишни на 2 части. В чистые, сухие банки, ошпаренные кипятком, уложите половину ягод не слишком плотно. Оставьте место для заливки. Крышки не закручивайте, просто закройте ими банки.
Любаня я варила варенье по вашим советам, но у меня не вышло все так удачно как вы описываете — ( косточки из вишни доставались с большим трудом, ягоды не вкусные , переваренные,надо было делать по рецепту.
Варенье из вишни без косточек секреты в приготовлении. Последние подробности.
