Самое важное — это поставить печенье в разогретую духовку. Когда я готовила овсяное печенье в первый раз, я не заметила, что духовка не разогрелась до 180 С и поставила противень. Печенье не поднялось и не пропеклось — десерт не удался.
Вся сдоба при сахарном диабете должна готовиться без использования пшеничной муки. Довольно популярна выпечка из ржаной муки для диабетиков которая не оказывает влияния на повышение уровня сахара в крови. Чем ниже сорт ржаной муки, тем она полезнее.
Разрешенную при диабете выпечку следует употреблять не более 100 грамм, желательно в первой половине дня. Это объясняется тем, что углеводы лучше расщепляются организмом при физической активности, которая и приходится на первую половину дня.
Скорее более сухими, чем влажными, но я выкладывала их тонким слоем. Думаю, если сделать их потолще, то оно будет более мягким. Это кто как любит. Но на мой взгляд, получилось самое то. Еще я вчера сделала по такому же принципу сырные палочки (перемолотая овсянка творог пару оливок немного тертого сыра, все измельчила в блендере). Получилось очень вкусно. Ела и не верила, что там нет ни муки, ни масла.
Диетическое овсяное печенье получается мягким, ароматным и очень аппетитным. Калорийность порции из 5 штук — 167 ккал. Прекрасный вариант перекуса на работе или в дороге. А т.к у нас получилось постное овсяное печенье без муки и масла, то это еще и прекрасный вариант для соблюдающих пост.
Юленька,на здоровье
Спасибо большое за Ваш эксперимент,обязательно попробую и Ваш вариант.
Кленовый сироп у меня закончится скоро и он у нас набегами,а вот кокосовое масло почти всегда в наличии в последнее время:)
Быстрый и лёгкий рецепт приготовления овсяного печенья без сахара. Подробные данные на 08.11.2017 г.
При сахарном диабете любого типа рацион больного должен составляться по нескольким правилам, основное из которых – гликемический индекс (ГИ) продуктов. Ошибочно полагать, что список разрешенных продуктов питания довольно маленький. Напротив, из перечня овощей, фруктов, круп и продуктов животного происхождения, возможно, приготовить множество блюд.
Добавляем масло, яйцо и сметану (можно заменить молоком) и замесить мягкое тесто. Положить на 20 минут в холод.
Финики мелко порезать, грецкие орехи измельчить. Перемешать сухофрукты и орехи с овсяными хлопьями. Перемешать оливковое масло с теплой водой, залить в смесь хлопьев, орехов и сухофруктов. Перемешать. Консистенция полученной массы должна напоминать мокрый песок. Чтобы сформовать печенье, добавить соду, гашенную в лимонном соке, перемешайте. Печенья уложить на противень и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.
Я делала 2 раза, в первый раз забыла включить духовку и печенье не подянлось (я включила духовку потом уже с печеньем внутри), так оно и не получилось ((
второй раз разогрела и поставила и все вышло отлично! немного постные печенья, не хватает изюма или шоколадной крошки что ли. Но если отрегулировать дополнительные ингредиенты, то все выходит на ура
Для диабетиков 2 типа рекомендовано овсяное печенье, которое содержит сложно расщепляемые углеводы. Если на завтрак съесть несколько печенья со стаканом кисломолочного продукта (кефир, ряженка, простокваша), то получится вполне сбалансированный полноценный прием пищи.
Диетическое овсяное печенье получается мягким, ароматным и очень аппетитным. Калорийность порции из 5 штук — 167 ккал. Прекрасный вариант перекуса на работе или в дороге. А т.к у нас получилось постное овсяное печенье без муки и масла, то это еще и прекрасный вариант для соблюдающих пост.
Чтобы приготовление и кушанье печенья были еще приятней, давайте окунемся в историю появления этого замечательного блюда. Какая же она, история овсяного печенья? Оказывается, самый доступный и любимый десерт всех советских граждан был придуман мужчинами в юбках, а именно шотландцами. В 17 веке его готовили на костре, на раскаленных камнях. А состав был очень прост – перетертый овес и вода.
Лизавета, вы абсолютно правильно заметили, что нужно использовать очень спелые бананы (даже переспелые)! Ведь не зря у этого рецепта есть второе название «как спасти переспелые бананы». И кроме всего прочего, именно с такими бананами печенье получается сладким и ароматным. Спасибо за комментарий )
Домашние рецепты овсяного печенья без сахара. Подробные данные на 08.11.2017 г.
Половину овсяных хлопьев измельчить до состояния порошка в блендере или кофемолке. Если нет желания заморачиваться, то можно использовать овсяную муку. Смешать овсяный порошок с хлопьями, разрыхлителем, солью и фруктозой.
Овсяное печенье без муки? Вместо муки можно использовать перемолотые в блендере овсяные хлопья. Овсянка – это ценный источник клетчатки. Овсяные хлопья или отруби подходит для диетического питания, рекомендуется включать их в питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, поскольку овсянка снижает уровень холестерина в крови и препятствует образованию холестериновых бляшек.
Приготовление:
Смешиваем хлопья, отруби, изюм.
Добавляем мед. Если он засахаренный, растопите на водяной бане.
Вливаем масло.
Засыпаем муку и добавляем яичный белок.
Тщательно перемешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным и однородным, чтобы от него можно было легко отщипнуть кусочек и раскатать в печенье. Если тесто липнет, следует добавить еще немного муки.
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем в духовке 15-20 минут до золотистого цвета при 180 градусах.
Выкладывать с противня овсяное печенье следует в горячем виде, иначе оно рискует пристать к пергаментной бумаге.
Здравствуйте. Я тоже готовлю овсяные печенья, но чаще только на воде, иногда добавляю отруби или корицу. На 1 кг овсяной обычной крупы 400- 500 гр. воды немного солю. Хорошо перемешиваю . Окунаю руки в воде, беру горсть густой кашицы. Тромбую между лодонями, делаю небольшую лепешечку и кладу на пергпментную буагу, посыпанную, отрубями. В духовку на 25-30 мин. Употребляю вместо хлеба. Запиваю большим количеством жидкости, чаще водой.
Отдельно взбить яичные белки до образования пышной пены, после добавить воду и растительное масло. Соединить все ингредиенты, тщательно перемешать, всыпать корицу (по желанию) и оставить на 10 – 15 минут, чтобы овсянка набухла.
Сама по себе овсянка имеет большое количество сложно усвояемых углеводов, которые необходимы при диабете 2 типа. Именно поэтому больному необходимо знать – сколько можно кушать в день овса. Если говорить об печенье из овсянки, то дневная норма потребления не должна превышать 100 грамм.
А печенье по этому рецепту получается мягкое или хрустящее? Мне полюбился один рецепт овсяного печенья и они получаются именно хрустящие. Но продолжаю искать и другие интересные варианты, так как овсянку очень люблю.
Рецепт как приготовить без сахара овсяное печенье. Последние события.
Пробовала готовить такие печеньки много раз и вот что заметила: если делать все по рецепту, получатся прекрасные влажные печенюшки, мне кажется многое зависит от спелости банана, если банан зеленый то овсянка не так сильно размокнет.
Используйте только очень спелые бананы:)
Существует стереотип, что во время диеты нельзя есть сладкого и мучного. Особенно тяжело этот период переносят сладкоежки. И это понятно, столько времени вкусненькие тортики и печеньки поднимали настроение в хмурый день. И вот сейчас, будучи на диете, необходимо сказать «нет» тем малым радостям, которые позволялись в любое время.
Отказ от сладкого может заядлого сладкоежку привести к унынию, депрессии. А это просто не допустимо, когда главной целью является желание иметь сногсшибательную, стройную, подтянутую фигуру. Поэтому мы спешим вас обрадовать, вкусное диетическое овсяное печенье сможет удовлетворить привычку съесть что-нибудь сладенькое. Кроме того, насытит полезными веществами и минералами ваш организм.
Рецепт этого диетического овсяного печенья в домашних условиях готовить очень просто и быстро. Можете считать его базовым. Далее я расскажу вам о более интересных способах приготовления полезного лакомства.
Очень вкусные рецепты, большое спасибо. Приготовила с бананом и со смородиной. Понравилась идея с кашей. Отличный вариант, чтобы не выкидывать остывшую овсянку. Овсяное печенье при сахарном диабете — один из оптимальных десертов. Только не путайте домашнее и магазинное.
Завершить серию рецептов захотелось вариантом овсяного печенья из овсяной каши. Как по мне, этот вариант прекрасно подойдет в тех случаях, когда овсянку поели, но не доели. А как мы все знаем, холодная овсяная каша – это ужасно.
Витя, спасибо за подробный ответ, ваш опыт будет полезен всем посетителям сайта.
Я когда-то давно делала с обычными хлопьями Геркулес. Смешала их с давленным бананом и пока разогревалась духовка, они успели немного пропитаться.
Я вижу, что вы хотите найти для себя вкусную веган выпечку? Вы уже пробовали крейзи кейк, который у вас не получился, с печеньем тоже не ладно вышло. Это первые попытки печь или рецепты неудачные для вас?
У нас новый рецепт на сайте от подписчицы: манник на соке
я не пробовала еще, но рецепт выглядит простым. Фото аппетитные. Может у вас будет желание повторить манник ????
Овсяное печенье для диабетиков должно готовиться по особому рецепту, который исключает наличие продуктов с высоким ГИ. Ниже будет дано определение понятию гликемический индекс продуктов, представлены рецепты овсяного печенья, с указанием количества хлебных единиц (ХЕ), и можно ли есть такое лакомство при инсулинозависимом типе СД.
иду готовить))у нас в эко -лавке продают вкусные печеньки из зеленой гречки банан семя льна мед арахис-оч вкусно но дорого))приготовить не получалось..я решила что их сушат как безе..но вот нашла вас ))щас попробую))беру овсянку банан изюм гр орех мед семя льна..и иду-))
Благодаря этому сайту я уже открыла для себя два идеальных веганских десерта: это Сумасшедший пирог и сыроедческие конфеты из фиников. А теперь настало время и мне поделиться очень простым и вкусным рецептом! Низкокалорийное, диетическое, этичное, невероятно вкусное и очень-очень простое печенье из овсяных хлопьев и банана. Готовится овсяное печенье с бананом без муки и без сахара (и естественно без яиц)! Всего лишь два ингредиента в силах создать идеальное печенье.
Печенье овсяное без сахара рецепт видео. Все последние сведения на 08.11.2017 г.
