2/3 ч. ложки кумина
1/6 ч. ложки молотой смеси перцев (черного, белого, розового, зеленого)
1-1,5 ч. ложки смеси сухих душистых трав (3/5 части душицы (орегано), по 1/5 части розмарина и мяты)
Через 2-3 минуты добавляем в сковороду воду на один палец выше крупы. По желанию добавляем лавровый ист для аромата.Даём закипеть гречке, а затем накрываем сотейник крышкой, делаем огонь на минимум и доводим гречку с овощами до полной готовности 20-30 минут. И вот такую красоту мы получаем после окончания приготовления.
Приготовить такое блюдо очень легко. Оно богато углеводами, которые легко усваиваются (греча), витаминами, которые содержатся в овощах. Если у вас есть пароварка, можете приготовить гречневую кашу с овощами в пароварке. Это упростит вам работу.
Главный секрет данного рецепта приготовления заключается в том, чтобы практически готовая каша потушилась с овощами и соусом от них на сковороде. Получается гречка тушеная с овощами.
Рецепт постной гречки с овощами. Эксклюзив.
Лук репчатый
Данные на 100гр:
Калорий: 41 ккал
Белков: 1.4 гр
Жиров: 0 гр
Углеводов: 10.4 гр
Гликемический индекс: 10
Нажми для выбора другой калорийности'> Лук репчатый
Сегодня,благодаря этой статье,Вы узнали простой рецепт приготовления гречки с овощами.Еще раз кратко опишу весь процесс-отдельно варится гречневая каша почти до готовности и отдельно тушатся овощи.Важно,чтобы лук с морковкой протушились хорошо,а помидоры дали сок.Перекладываем гречку в сковороду с овощами,уменьшаем огонь до минимума,накрываем крышкой и тушим еще несколько минут(5−7 минут).За это время гречка пропитается овощами и овощным соком.
Ясно,что существует множество рецептов приготовления каш,в частности гречневой каши,каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт.Я предлагаю Вам разнообразить свой стол кашей,обогащенной овощами.Такие каши вкусны и полезны,они лучше сбалансированы по минеральному и витаминному составу.
Специи сухие
Данные на 100гр:
Калорий: 240 ккал
Белков: 7.2 гр
Жиров: 2.1 гр
Углеводов: 10.6 гр
Гликемический индекс: 5
Нажми для выбора другой калорийности'> Специи сухие
С куркумой это будет уже другой рецепт приготовления овощей.
Эта упмы, рецепт которой я встретила в книге с индийскими рецептами всё-таки основана именно на смеси сухих и свежих трав. За этот травяной запах я её и люблю.
Поэтому советую её готовить лучше без куркумы.
И немного процитирую из предисловия к оригиналу рецепт: “Это блюдо вкусно со свежей зеленью, которая растёт летом – кинзой, петрушкой, душицей, мятой. Если в наличии нет большого выбора, то применяя сушеные травы, добавьте затем ещё хотя бы зелень петрушки или кинзы, что бывает в продаже круглый год.”
Оля,за Вашу гречечку с овощами спасибо вам большое!прекрасный вариант для ужина(я стараюсь вечером не готовить зерно) и для экадаши тоже подходит,овощи можно и другие брать, получается просто и вкусно.
Если сковорода, в которой обжаривались продукты, глубокая, то воду можно влить прямо в нее, если нет – переложить гречку с овощами в кастрюлю или казан, влить кипяток, проварить на слабом огне 20мин с закрытой крышкой.
Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
Необычный гарнир к любому мясному блюду.
Иногда готовлю это блюдо на ужин, очень нравится и мне, и мужу. Очень экономичное, простое, вкусное! А если к нему еще и котлеток нажарить-то вообще праздник живота!
Гречневая каша с овощами пошаговый рецепт. Последние события.
Добавить соцветия брокколи. Посолить и влить 3 ст. ложки воды. Закрыть крышкой и готовить еще 3 минуты. Снять с огня.
Листья шамбалы!!! (пажитника) великолепно подходят при приготовлении риса. А также при выпечке пиццы – посыпаются прямо на тесто основы, а затем выкладывается начинка. Придают неповторимый вкус и аромат.
Сочетать гречку можно не только с мясными наполнителями. Приготовьте вкусно рыбу (лучше морскую) и дополните гарниром в виде гречки – блюдо получится легкое, сытное и полезное. Лучше такой вариант дополнить соусом или подливой, для того, чтобы оно не стало слишком сухим.
Хорошо сочетать гречневую кашу с грибами. Это блюдо очень простое – смешайте рассыпчатую гречневую кашу с жареными грибами да лучком – очень вкусно. Самые полезные и легкие для желудка рецепт по приготовлению гречневой каши сходятся в одном – лучше всего в таком случае использовать овощи в любом сочетании. То есть самый вкусный вариант – это гречка с овощами.
Есть два варианта данного рецепта, так сказать, «летний» и «зимний». Если вы готовите летом, то из овощей лучше всего брать морковь, помидоры, болгарский перец, обязательно с луком. А для «зимнего» варианта можно купить пачку замороженных овощей (например, из серии «Лечо» — там, в состав входят помидоры, болгарский перец, лук, которые нам требуются). Попробуйте также приготовить кашу гречневую с грибами.
Гречка и овощи – замечательное сочетание и с точки зрения вкуса, и в плане пользы. И то, и другое диетологи и врачи рекомендуют кушать регулярно, если вы стремитесь к здоровью и долголетию. Гречка с овощами получается легкой, но весьма питательной, поэтому даже если подавать ее без котлет или любых других мясных дополнений, голодными из-за стола вы не выйдете.
Сама по себе гречневая крупа – это лучший диетический продукт, несомненный рекордсмен в ряду круп по количеству белков, фолиевой кислоты и большого числа, очень важных и необходимых для организма человека витаминов и минералов.
Рецепт вкусной рассыпчатой гречки с овощами. Свежий материал на 08.11.2017 г.
Вы не совсем верно меня поняли: я пояснила, что мной был взят за основу рецепт упмы (которая в книге индийской вегетарианской кулинарии готовится из пшенной крупы), но я не утверждала, что размещенный рецепт именно упма (для этого и название рецепту дано иное).
После приготовления оригинала рецепта упмы с овощами и пшенной крупой, я взяла в следующий раз более лёгкую для себя другую крупу – гречневую. Это вариант мне более понравился и я поделилась понравившимся вариантом рецепта приготовления овощей с гречневой крупой, предложив попробовать в таком варианте.
Далее уже читатели, думаю, определятся сами по своим вкусовым предпочтениям.
Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Сделайте фото! Это поможет другим увидеть, как получается блюдо. В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку "Поделиться фото".
Да с “летними” свежими овощами это блюдо очень вкусно и без сыра.
А я вот сыр адыгейский, обжаренный кусочками, стала добавлять в зимнее время года, когда готовлю это блюдо уже из замороженных овощей.
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!Готовила без сельдерея. Добавила обычный зеленый перец вместо болгарского и вместо сушеного свежий помидорчик. Из трав добавляла базилик, мяту перечную, мяту ментоловую, мелисссу, чабрец. В готовое блюдо укроп и петрушку. Специи: паприка и черный перец. Потом уже в комментариях про шамбалу почитала, в другой раз обязательно добавлю.
Диетическая гречка с овощами способ приготовления. Срочные новости.
Сверху всю эту красоту закрываем перчиком и помидором, солим, перчим, посыпаем рубленой зеленью и толченым чесноком, кидаем пару лаврушек. Если в крышке, прилагаемой к сковороде, есть отверстие-затыкаем его салфеткой, чтобы пар не уходил. Если капуста не очень сочная-влейте 50 мл воды.
Кулинарные сайты могут предложить большое разнообразие рецептов по приготовлению гречки с мясом. Эта крупа отлично может сочетаться с любыми видами мяса (свинина, говядина, птица). Есть рецепты, по которым мясо нужно добавлять в процессе приготовления каши, а есть варианты, где мясо подается отдельно, как самостоятельное блюдо. Здесь все зависит от ваших вкусов.
На здоровье, Женечка.
Так я добавляю овощи то к гречневой крупе, то к рису (рис правда готовлю только другим образом, как написано в рецептах разноцветного риса), получается и большее разнообразие в блюдах.
Да, я пробовала и другие варианты овощей, например, вместо кабачка можно попробовать взять баклажан.
Здоровский рецепт для тех кто следит за своей фигурой. Сочетание капусты и гречи вначале насторожило, но после приготовления оказалось, что это очень - очень вкусно. Я как и рекомендовала автор рецепта долго томила блюдо. Вначале на медленном огне, а затем под закрытой крышкой, сверху ещё накрыла кухонным полотенцем. Всё таяло во рту. Попробовало это блюдо с куриной грудкой. Получилось диетическое блюдо.
Ольга, здравствуйте!
Давайте я Вам пришлю и семена и листья!
Семена я не часто использую, а вот без листьев вообще жить не могу – это такой неповторимый аромат!!
Вы мне только адрес свой напишите и я с удовольствием вышлю!
С уважением,
Марина
Пока капуста пытается подружится с луком и морковкой, в компанию к ним нарезаем длинными полосками сладкий перчик и помидорину. Кладем в мисочку. Перебранную гречку хорошо промываем, откидываем на сито.
Гречка с овощами рецепты видео. Срочные новости.
