Здравствуйте, Виктория!
Судя по описанию, Вы положили домашние яйца?
Такая же ситуация была у читателей с бисквитом: запах яиц, и то, что тесто жёлтое, очень похоже на домашние яйца с яркими желтками.
Три штуки - это не много, а как раз нормально. И муки тоже, я пекла этот пирог много раз, с разными ягодами-фруктами и разными видами муки, если Вам интересно, дам ссылки на рецепты. Попробуйте испечь на обычных яйцах. Если верх подрумянивается, а серединка ещё не пропеклась - можно накрыть сковороду листом фольги сверху. А на дно духовки поставить ёмкость с водой. И чуть уменьшить огонь, как Вы правильно сделали. Тогда пирог пропечётся и не подгорит сверху и снизу.
Удачной Вам выпечки! Если будут вопросы, пишите, я всегда рада ответить. ????
Классический рецепт шарлотки из яблок слишком простой, как показалось некоторым гурманам. И они стали добавлять различные продукты, пытаясь обновить и сделать совершеннее обычную яблочную шарлотку. Так появились и другие рецепты этого десерта к чаю.
10. Теперь выкладываем на тесто яблоки. Дольки выкладываем внахлест, чтобы поместилось побольше яблок и пирог бы получился сочный. Яблоки посыпаем корицей по вкусу.
Елена, благодарю за интересный совет, попробую:)
У меня есть рецепт яблочного пирога - не шарлотки, а янтарного - там масло с сахаром кладут под дольки яблок, и получаются они очень нежные и вкусные. А вот сверху не пробовала. А сколько примерно нужно масла?
Рецепты салатов с фунчозой: классический, теплый и диетический варианты. Способы приготовления с курицей, мясом, овощами, морепродуктами. Секреты выбора и варки лапши. Советы по нарезке ингредиентов. Чем заправлять, как подавать.
Рецет пышной и воздушной шарлотки с яблоками в духовке. Главные новости.
При распространении сообщений и материалов информационного агентства Ростовские Вести ссылка на источник обязательна (ст. 23 Закона "О СМИ"). Мнения отдельных авторов могут не совпадать с позицией редакции.
Совершенно особенная и очень пышная шарлотка прямиком из детства и бабушкиной кухни получается из все тех же незамысловатых ингредиентов. Никто не запрещает вместо яблок использовать груши, бананы или сливы, от этого тесто не пострадает и останется воздушным. Пришло время узнать, как делается пышная шарлотка.
Сдобное – значит с молоком, дрожжевое – с дрожжами. Ингредиенты: пшеничная мука (400-500 грамм), молоко (1-2 стакана), сахар (100грамм), яйца (2 штуки), дрожжи сухие (5-6 грамм), сливочное масло (40-50 грамм).
Валя, я так не делала, не знаю, вдруг тесто получится не таким пышным, если перемешать его с яблоками? Хотя, чтобы это узнать, надо попробовать. ???? Удачной Вам шарлотки, и расскажите, пожалуйста, как получится. ????
На сковороде доведите до кипения воду и насыпьте немного сахара. Когда сахар начнет карамелизироваться, положить на сковороду дольки яблок.
Восточные гороскопы предостерегают: в 2017 году перед женщинами 11, 23, 35, 47, 59, 71, 83 и 95 лет открывается символическая дверь с ужасающим названием «Конец жизни». Стоит ли писать завещание, или гороскопы — это просто набор букв?
Сразу скажу, что шарлотку мы будем украшать яблоками, поэтому желательно приготовить яблоки красного цвета — просто красивее.
Шарлотка с яблоками на кефире - легкий, вкусный, полезный десерт. Делается элементарно, вам нужно несколько минут, чтоб порезать яблоки и замесить тесто. Продукты для пирога всегда под рукой. Пробуем! ...далее
Богдана, спасибо за фото и комментарий! ????
Рада, что шарлотка удалась:) Она очень красивая, пышная, так и ощущается аромат яблок и бисквита!
А корочка на ней всегда именно такой и получается: сухой, хрупкой, словно первый ледок на краю лужи. Но некоторые дегустаторы считают, что как раз корочка - самое вкусное в шарлотке:))
Пошаговый рецепт приготовления яблочной шарлотки. Новости сегодня 04.11.2017 г.
Спасибо за рецепт! Тесто вышло просто великолепным, всё понятно написано в рецепте! Теперь буду так готовить. Шарлотка вышла румяненькая, тесто приятное на вкус как сливочное. Сахар и кислота яблок, гармонично сочетаются!
Если вам все еще непонятно, почему шарлотка оседает, то самое время обвинить во всем духовку и приготовить пирог в мультиварке. Нежная текстура, сочные яблоки, воздушный бисквит — с помощью новейших технологий пышная шарлотка в мультиварке просто не может не получиться.
Приготовила по вашему рецепту, но время выпекания почему то получилось 15 минут, и к яблокам добавила дольки мандаринов без косточек. Спасибо большое за рецепт, все получилось очень вкусно и очень быстро)
7. Дольки яблок в этой шарлотке на верху пирога. Дольки мы вставляем в тесто срезом вниз, выкладывая их по спирали.
Хочу Вас поблагодарить за самый простой рецепт Шарлотки. Рецепт супер! Это просто находка, время затрачено минимальное. Шарлотка получилась с первого раза!!! В меру сладкая, сверху покрыта сахарной коричневой тоненькой корочкой. Очень - очень вкусно! Пеку теперь раз в неделю. Мне и моим домашним очень нравится. Мерси ))))
Шарлотка с яблоками легкий рецепт выпечки. Свежий материал на 04.11.2017 г.
Вот они наши шарлотки красавицы, вроде бы разные, но суть, вкус и текстура у них одинаковые! Бисквит — как облачко, нежный и воздушный, а яблоки так приятно дополняют его вкус, особенно если они с кислинкой, а какой аромат стоит…
Ниже я дам вам классический простой рецепт шарлотки с яблоками, на его основе вы можете фантазировать, как вашей душе угодно.
Для Milka-Vilka: Чтобы не было резкого яичного запаха, возьмите не 4, а 3 яйца, остальное все, как в рецепте ванильку добавьте. СОВЕТЫ: 1). Яйца обязательно возьмите с холодильника, они лучше взбиваются в пену и тесто обязательно получится, как надо; 2)Действительно, если покласть соду и лим. кислоту в тесто разом с мукой, (а не гасить соду), затем плавно перемешать, то тесто отлично поднимается в 2 раза вместе с яблоками. 3) Шарлотка будет еще вкусней, если за 5-10 мин. до готовности сверху полить взбитыми белками и поставить обратно. Белая масса набухнет в духовке, приобретет золотистую корочку. На вкус будет гораздо вкуснее и сочней, а так — суховато, как по мне и скучновато.
Многие советуют взбивать яйца и прямо в них добавлять муку, взбивая миксером. Я этого делать не советую. Если вы хотите получить очень нежную и воздушную шарлотку, то советую вам придерживаться этой технологии и всыпать муку небольшими порциями. Так тесто лучше поднимется и будет воздушным.
Решила сделать шарлотку. Хоть ингредиенты и очень простые, однако она у меня всегда получалась твердая, как подошва. Решила обратиться к инету. Зашла на ваш сайт и еще пару для альтернативы. Выбрала ваш сайт благодаря отзывам, т.к. на других отзывы были примерно такие: "спасибо за рецепт, все получилось очень вкусно, но...".
Короче говоря, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ)))) У меня впервые получилась не портянка)))) То-ли взбивание миксером. А может добавление гашеной соды помогло. Точно не знаю. Но все вышло просто здорово. Даже свекровь одобрила, хотя сперва за соду у нас начались бои местного значения)))
А еще я впервые сперва вылила небольшую часть теста в форму, закрыв дно. Далее сверху выложила нарезанные кубиками яблоки и залила их оставшимся тестом. Получилось просто здорово))
олеся, спасибо вам за сайт.хочу сказать тем,кто порой ругает ваши рецепты:не нравится-не читайте и не пробуйте делать.я очень много рецептов использую.спасибо.олеся,хочу спросить у вас-как отправить вам рецепт.у меня нет возможности делать все с фото.а рецептов много интересных.если можно-ответьте,пожалуйста.спасибо.
Готовность пирога проверяем зубочисткой — если воткнуть ее в пирог и она останется сухой, значит пирог готов.
Начинается яблочный сезон! Во всех садах слышен изумительный аромат поспевающих яблок. Июльские грозы и ветер то и дело сбивают их с веток, и по утрам сад бывает усыпан яблочками! Ничего, что яблоки еще зеленоватые и немного прибитые после падения – они отлично подойдут, чтобы испечь самый быстрый и вкусный яблочный пирог!
Как приготовить воздушную шарлотку с яблок традиционный рецепт. Подробные данные на 04.11.2017 г.
Вкусно яблоками пахнет.
На диване дремлет кот.
А в духовке у бабули
поднимается пирог.
С желтой корочкой хрустящей.
Тесто – как лебяжий пух.
Аромат такой пьянящий,
что захватывает дух!.
Позади уже полвека –
подводить пора итог.
Но я помню и поныне
чудный бабушкин пирог.
Вкусно яблоками пахнет.
И мурлычет рыжий кот.
Я пеку своим внучатам
тот же сказочный пирог.
Шарлотка с яблоками на кефире — легкий, вкусный, полезный десерт. Делается элементарно, вам нужно несколько минут, чтоб порезать яблоки и замесить тесто. Продукты для пирога всегда под рукой. Пробуем! …далее
Приготовила сегодня шарлотку с яблоками по-вашему рецепту, получилась безумная вкуснотища!!! (я делала с яблочным уксусом). В начале лета делала и с лесной земляникой, и с вишней, и с грушами - всё очень вкусно. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ
Классическую шарлотку мы готовим как бисквит, с большим количеством яиц. Но если у вас в холодильнике есть кефир, то на кефире получается не менее вкусная шарлотка с яблоками. А какой красивой ее можно сделать с помощью тех же яблок!
На дно емкости уложите яблочные дольки. Кстати, чем больше яблок, тем вкуснее пирог. Но следует помнить, что такое количество фруктов не даст тесту вырасти до нужных размеров. Поэтому оптимальное количество для очень пышной шарлотки – 3 – 4 яблочка среднего размера.
Наталья, благодарю Вас за хорошие пожелания! Очень-очень рада, что Ваши шарлотки стали получаться удачными, так приятно, рецепт с моего сайта Вам подошёл:) Я тоже раньше пекла в чугунной сковороде, на старых фото в рецепте видно:) Потом уже появилась форма:)
Ой как я обожаю эту пышную шарлотку с яблоками в духовке, не в мультиварке, не в микроволновке. а именно в духовке. Аромат печёных яблок и чуть-чуть корицы витает вокруг целый день, когда моя бабушка пекла шарлотку. Я бега вокруг и просила кусочек, то один, то другой.
Шарлотка для меня — детство в деревне у бабушки, сладкие воспоминания. А потом она научила меня и теперь я для своих пеку с радостью из свежих яблок ароматную шарлотку.
Всем советую хотя бы раз попробовать это чудные десерт к чаю!
Классическая воздушная шарлотка с яблоками видео рецепт. Новые подробности.
