Есть масса рецептов приготовления абрикосового компота на зиму. Но как же выбрать тот, который будет не просто самый вкусный, но и понравится всем домашним? Сложно сделать выбор. Предлагаем попробовать этот рецепт приготовления компота из абрикосов и, кто знает, может быть именно он станет для всей Вашей семьи самым вкусным и самым любимым!
Правильная подготовка продуктов – залог успешного приготовления блюд. Компот готовят только из спелых плодов, сладких, с ярко выраженным запахом и вкусом. Переспелые абрикосы сразу разварятся и сделают компот мутным, а недозревшие зеленые фрукты придадут вкусу напитка горечь.
Рецепт компота из айвы для домашнего консервирования. Для приготовления компота из айвы используют сорта, плоды которых имеют правильную форму, гладкую поверхность, компактную мякоть без каменистых клеток. Плоды должны быть полностью созревшими.
А я абрикосы замораживаю, предварительно пропустив через мясорубку и добавив немного сахара. Интересно, что этот абрикосовый "фарш", в отличие от "фарша" из других ягод, в морозилке остается довольно мягким, пластичным.
А когда зимой достанешь его, разморозишь, и подашь к блинчикам... Вкуснотища!
Раньше ставила много компотов на зиму, ведь они гораздо полезнее продаваемых в магазинах соков. Но прошлой зимой у нас абрикосы вымерзли, к сожалению. Правда, на одном дереве к концу лета появились зеленые листочки. Может быть, есть надежда?...
Компот из абрикосов на зиму секреты приготовления. Последние новости.
Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше.
Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный компот из абрикосов на зиму без стерилизации. Рецепт рассчитан на использование спелых и сладких фруктов. Чем ароматнее они будут, тем вкуснее в итоге получится компот. Но нам не подойдут перезревшие плоды. При ошпаривании кипятком они превратятся в пюре, напиток хоть и получится вкусным, но будет не таким аппетитным на вид. Если у вас есть свой сад, то собирать урожай лучше самостоятельно, бережно срывая плоды с веток. А вот падалицу, ударенные или начинающие подгнивать фрукты рекомендую сразу отбраковывать, компот из них будет плохо стоять, даже если вы срежете поврежденную мякоть.
Абрикосы содержат витамины С, В1, В2, Р, А, полезные микроэлементы: железо, медь, кобальт, марганец, калий. В них есть лимонная, яблочная и салициловая кислоты, пектин, крахмал, сахар, жирное масло, белки, углеводы.
Пока еще есть время, можно приготовить компот из ягод клубники по бесценному домашнему рецепту. Также у нас на сайте есть рецепт витаминного компота из черешни – это еще один вкусный вариант запасов на зиму. А потом, если в вашей кладовой комнате соберется летняя коллекция из компотов, в холодное время года вы сотню раз будете говорить себе «спасибо».
Компот из абрикосов на зиму разновидности рецептов. Сводка на сегодня.
После того как банки закатаны, их переворачивают, ставят на горлышко и хорошо укутывают теплым пледом или одеялом. Это нужно, чтобы компот остывал постепенно. Абрикосы будут томиться в теплой жидкости, и вкус станет насыщеннее и ароматнее. Оставляют банки в таком состоянии на 24-48 часов, пока они полностью не остынут.
Затем осторожно сливаем воду из банок в кастрюлю. Сливать воду удобно с помощью специальных крышек с отверстиями. Банки с абрикосами прикрываем крышками и так же укутываем. На основе слитой воды готовим сироп: доводим ее до кипения, насыпаем сахар и провариваем пару минут, до полного растворения сахара. Насыпаем лимонную кислоту и перемешиваем.
Начала свои заготовительные дела с абрикосового компота решилась начать с рецепта попроще. С компотом процесс удачный, а с банками заминка- побоялась переворачивать оставила их так, но укутала. Как думаете компот достоит до зимы???
Июльский день горел всеми 45 градусами в тени. Сын с приятелями играл во дворе. А дальше все события разворачивались с огромной быстротой, но теперь я вижу их, словно в замедленной съемке. Дедушка, как всегда, в обед неспешно направляется проинспектировать степень зрелости абрикоса. Мальчишки возятся вокруг абрикосового дерева. И вдруг чья-то тощая рука ловким движением срывает взлелеянный плод и с помощью крепких молодых зубов расправляется с ним в мгновение ока!
Здравствуйте Алла! мне всегда необыкновенно приятно читать вот такие истории из жизни моих читателей. Это значит, что главная цель — всколыхнуть душу читателя, достигнута. Большое Вам спасибо и за теплые слова в мой адрес, и за душевный рассказ из жизни!
Ира! Рецепт, все же вторичен, хотя готовить люблю и отношусь к этому серьезно. Еда — это только повод, понятный и простой, чтобы задуматься о многом в нашей жизни. Ведь вкус, аромат, вид блюда вызывают множество ассоциаций, с ними часто связаны очень дорогие сердцу воспоминания о детстве, родном доме, родителях. Поэтому, как недавно написала одна из гостий блога: «Кухня — это святое место!»
Если спросить, что можно сварить из тыквы, большинство, наверняка, вспомнит кашу, может быть, добавят суп или начинку для пирога. А вы знаете, что можно приготовить компот из тыквы? Предлагаем вам необычный рецепт тыквенного компота для консервации на зиму.
В ядрышках абрикосовых косточек присутствует синильная кислота, которая имеет свойство накапливаться при долгом хранении и может принести вред организму. Такие компоты нельзя долго хранить, их нужно открывать в первую очередь.
В ядрышках абрикосовых косточек присутствует синильная кислота, которая имеет свойство накапливаться при долгом хранении и может принести вред организму. Такие компоты нельзя долго хранить, их нужно открывать в первую очередь.
Компот из абрикосов на зиму видео рецепт. Подробные данные.
