Ингредиенты:
800-900 г любого мяса
3 л воды
1 луковица
1 морковь
150 г свежего щавеля
5 картофелин
3 зубчика чеснока
4 вареных яйца
1 столовая ложка растительного масла
соль и молотый черный перец по вкусу
зелень укропа и петрушки
сметана
Супы из щавеля содержат много полезных микроэлементов и витаминов, а также хранят в себе богатство весенних ароматов. Они не только полезные, но и вкусные, вызывают здоровый аппетит и отлично усваиваются организмом.
5. Порезать яйца, можно дольками, кубиками, четвертинками или половинками. Часть можно оставить для украшения, а остальное положить к общей массе.
Варить щавелевые супы можно из свежего или замороженного щавеля, он почти также полезен. Основной принцип правильного приготовления полезных щавелевых супов – не подвергать листья этого чудного витаминного растения долгой термической обработке (при которой, как известно, практически полностью разрушается витамин С).
Щавелевый суп рецепты советы по приготовлению. Все последние сведения на 04.11.2017 г.
Поэтому рыбу или другую морскую продукцию каждый выбирает для себя. А я лишь укажу примерные пропорции.
1. Фасоль залить водой и оставить на ночь. Затем воду слить, а фасоль отварить до готовности. В конце варки посолить.
Мясо промыть, выложить в чашу, залить холодной водой. Установить режим «тушение» на 1,5-2 часа. Бульон можно готовить с вечера, по окончании программы мультиварка автоматически перейдет в режим подогрева и дождется вас.
4. При подаче ботвинью разлить по тарелкам. Украсить нарезанными огурцами, зеленым луком, укропом и петрушкой. Добавить каждому хрен по вкусу. И сверху посыпать зеленым салатом.
Вкусный и легкий весенний суп. Можно сварить его как постным, так и на крутом мясной бульоне, на говяжьем вкуснее всего получается. Смотрите, как приготовить щавелевые щи в домашних условиях! Вкусно! ...далее
1. Сварить мясной бульон из мяса на косточке. Когда мясо сварится, достать его из кастрюли. Потом его можно будет использовать для приготовления какого — нибудь мясного салата, например «Гнездо глухаря».
Готовить первые блюда можно как со свежим овощем ( а именно к категории листовых овощей щавель и относится), так и с замороженным, и конечно же с консервированным. Причем на вкус это сильно не влияет, вкусными получатся и те, и другие варианты.
Щавелевый суп рецепты пошаговый рецепт с фото. Свежий материал.
7. Через 10 — 12 минут настанет очередь зелени и нарезанного кубиками отварного яйца, опускаем все это в кипящий бульон и варим 5 минут.
Супчик супер! Мы его называем зеленые щи. Только вот яйцо я никогда не вливаю-муж не любит, когда там «что то хлопьями плавает».)))
Отвариваю вкрутую и добавляю каждому в тарелочку по половинке измельченного яйца. Еще хорошо туда добавить шпинат и молодую крапиву (предварительно ошпарив ее). Да, и морковочку тоже добавляю! разноцветные щи получаются…
Этот рецепт можно считать хоть холодником, хоть окрошкой. Принципы приготовления практически не отличаются друг о друга. В окрошку можно добавить также и редис. Он украсит блюдо яркими красками и подарит новые вкусовые ощущения.
Картофель очищаем и нарезаем мелкими ломтиками, рис промываем холодной водой. Закладываем картофель и рис в кастрюльку, заливаем бульоном. Варим в течение минут 15. Пока суп варится, тщательно промываем и измельчаем щавель и остальную зелень. Когда картофель в супе сварился, добавляем сырые яйца и энергично перемешиваем. Через 2 минуты забрасываем нарезанную зелень, выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 5-8 минут. Готовый суп разливаем в порционную посуду и приправляем молотым черным перцем, можно подать сметану в отдельной посуде.
А я варю этот суп по-другому, называют его у нас «Зеленый борщ». В кипящую воду кидаю порезанную кубиками картошку, как закипела добавляю очень мелко порезанное сало слегка перетертое с мелко нарезанным луком. Затем щавель и в конце в кипящий суп ввожу яйцо, оно получается ниточками. Подается со сметаной. Зимой добавляю консервированный щавель.
Переложить овощи в кастрюлю, добавить картофель, воду и варить на слабом огне пока картофель не станет мягким (40-50 минут). Затем добавить щавель, тушенку, соль и перец прибавить огонь и варить еще 10 минут.
Щавелевый суп рекомендации от домохозяек. Вся сводка информации.
А этих рецептов действительно не мало. Это и многочисленные варианты горячих супов, которые как правило, готовятся с мясом, или курицей. А на природе мы готовили вкусный супчик со щавелем и с тушенкой, и это было не просто вкусно, а очень вкусно! Это правда!
Для приготовления супа лучше использовать молодые листья щавеля. В старых накапливается много щавелевой кислоты, которая в большом количестве может принести вред здоровью, особенно при мочекаменной болезни.
Для этого в просеянную заранее муку добавить соль и яйцо. Перемешать. Затем потихоньку добавлять кипяченую воду и постоянно размешивать. Нам нужно будет тесто не очень густое, но и не жидкое. Такое, чтобы его было удобно набирать ложкой, то есть тесто должно получится, как густое варенье.
4. Щавель перебрать, очистить, срезать стебли и тщательно промыть в нескольких водах. Зеленый лук также промыть.
Супы из щавеля содержат много полезных микроэлементов и витаминов, а также хранят в себе богатство весенних ароматов. Они не только полезные, но и вкусные, вызывают здоровый аппетит и отлично усваиваются организмом.
Щавелевый суп из свежего и замороженного щавеля видео рецепты. Новые подробности.
