Предлагаю рецепт быстрого варенья на зиму из клубники пятиминутка.Такое варенье также можно варить и из замороженной клубники. Как варить клубничное варенье 5-ти минутка.
Будем друзьями?)
Моя партнерка AIR
Я вконтакте
Я в одноклассниках
Co-authored with AIR MCN
Co-authored with AIR MCN
Лесная клубника обладает тонким ароматом и нежным сладким вкусом. Приготовление варенья из лесной клубники имеет некоторые особенности, при соблюдении которых варенье сохранит аромат и вкус свежих ягод.
При любой заготовке ягод на зиму важно сохранить полезные свойства – витамины, и время при этом сэкономить хочется. Бывалые домохозяйки нашли способ — варят варенье из клубники 5-минутку. Хороша пятиминутка еще и тем, что приготовить лакомство можно из свежих и из замороженных ягод. Если зимой лакомство закончилось, смело размораживайте ягоду и готовьте новую порцию.
раньше вообще черную смородину терпеть не могла а тут в том году родственники подсуропили мне ее целую гору, мол у них ее много уродилось и девать некуда. пришлось искать рецепт варенья какого-нибудь попроще. сварила по-вашему пятиминутку, такая оказалась вкуснота! мы теперь ее каждый день на завтрак в кашу добавляем. где вот только в этом году столько смородины взять , ума не приложу...
Рецепт варенья - пятиминутки из протертой клубники. Получается очень вкусно, обязательно попробуйте. Количество сахара можно варьировать по своему усмотрению. В засушливое лето ягоды более сладкие, и для варенья нужно меньше сахара; в дождливое - ягоды водянистые, чтобы варенье загустело нужно больше сахара.
Сразу приготовьте рукавички, которыми будете доставать горячие банки, чтобы не обжечь руки.
Пятиминутку можно хранить в холодильнике, ее разливают по банкам, когда остынет и закрывают обычными крышками.
Некоторые хозяйки советуют клубнику не мыть, а лишь протереть влажным полотенцем. Так вот, мыть клубнику необходимо. Только делать это нужно не под проточной водой, когда ягоды находятся в сите, а в тазу. Делается это для того, чтобы ягоды меньше повреждались в процессе мытья. В таз клубнику аккуратно перекладывают по одной ягоде по мере сортировки и очистки. Ягоды заливают водой и моют.
Время клубники как раз настало, а упустить момент, когда можно наварить много клубничного варенья для всей семьи уж никак нельзя. Поэтому редакция ХОЧУ.ua подскажет вам рецепт варенья пятиминутки из клубники, с которым справятся даже дети.
Попробуйте приготовить варенье из кабачков и клубники - и вы навсегда влюбитесь в это необычное, но яркое и сочное сочетание продуктов. По вкусу лакомство похоже на апельсиновые цукаты. Кабачковое варенье с клубникой по этому рецепту можно заготовить на зиму.
Варенье из клубники на зиму Пятиминутка приготовление пошагово с фото. Подробные данные на 04.11.2017 г.
Еще один аргумент для приготовления варенья – ягодки остаются целыми, поскольку варенье готовится недолго.
В большинстве случаев варенье–пятиминутку готовят без добавления воды, ягоды сами дают достаточное количество сока, но существуют и рецепты с водой. А может, вы передумаете, и просто заморозите клубнику, об этом я рассказываю вот здесь. Вы сохраните гораздо больше клубничных витаминов.
Клубничное варенье оказывает благотворное влияние на образование и содержание эритроцитов в крови. Благодаря нему нормализуется обмен веществ и артериальное давление, улучшается прочность кровеносных сосудов, укрепляется иммунитет, повышается содержание йода в организме. Варенье из клубники оказывает мочегонное действие и облегчает состояние больного при простудных заболеваниях. Немного клубничного варенья на ночь помогут крепко проспать до утра.
После этого разложила варенье по чистым, стерильным банкам, закрутила крышки и можно хранить его до зимы.
Такое варенье получается не очень густым, но если хотите погуще, то проварите его 3-ий раз минут 10 или изначально добавьте больше сахара.
Я засыпаю сахаром так, чтобы сахар покрыл всю ягоду, закрываю крышкой, ставлю на ночь в прохладное место. К утру ягоды дают сок, сахар частично в нём растворяется. Ставлю на плиту, довожу до кипения, периодически встряхивая ягоду, или аккуратно размешивая деревянной ложкой. Сразу после закипания, убираю с плиты. Вечером снова ставлю на плиту и также помешивая довожу до кипения. Отставляю. На следующее утро повторяю процедуру. Можно варенье сразу горячим разливать в стерильные банки. А я даю ему немного остыть, тогда ягоды равномерно распределяются в сиропе, а не поднимаются все наверх. Рецептом пользуюсь уже много лет, по другому клубнику не варю, и всегда получается очень вкусно.
Ранее мы писали о секретах приготовления вкусного варенья из клубники, ведь при одном виде этих ягод хочется не только насладиться ими, но и сделать вкусные запасы на зиму. А для тех, кто не имеет желания возиться целый день со сложным процессом приготовления варенья из ягод, мы подготовили простой, который в народе очень любят и называют «варенье из клубники 5-минутка».
Варенье из клубники на зиму Пятиминутка из протертой ягоды. Срочная информация.
На 1 кг клубники идет 600-800 грамм сахара и 1 апельсин.
Апельсин моется щеткой, режется вместе с кожурой на тонкие дольки и добавляется в кастрюлю сразу при засыпке сахара, потом варенье варится как по рецептам выше. Можно в один прием, можно в несколько, чтобы погуще было.
В процессе варки варенье из клубники теряет некоторые важные свойства. В этом отношении варенье-«пятиминутка» полезнее. В нем витамины сохраняются из-за непродолжительности термической обработки. Однако в любом клубничном варенье остаются бета-каротин, минеральные соли, органические кислоты и клетчатка.
Если вы хотите получить более густое варенье, то варить нужно несколько раз по 5 минут. Например, вечером сварить первый раз 5 минут, потом с утра еще точно так же 5 минут. Но тогда уже ягодки разварятся. Меня вполне устраивает клубничное варенье, проваренное всего 5 минут, главный секрет, что варить его нужно на большом огне!
Продукты для пятиминутки из клубники перед вами.
Банки моют с содой, ставят в холодную духовку, разогревают духовку до 120 градусов. Стерилизуют 20 минут. Духовку отключают. Банки стоят в духовке до их использования.
а я вообще варю клубнику в микроволновке. когда ягода пустит сок, то в микре довожу до кипения, а пока духовка разогревается. потом горячую кастрюлю ставлю в духовку и выключаю газ. вечером прихожу с работы - повторяю процесс. так потихоньку влага испаряется, ягоды все целые в сиропе. а потом вечерком закрываю в сухите баночки, которые тоже прогреваю в духовке. супер! при нашей занятости очень не напряжно.
Клубнику вымыть, удалить плодоножки, выложить в глубокую посуду, засыпать сахаром и оставить в холодильнике на 4–5 ч.
mahabbat спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт пошёл на пользу, пригодился во время - с блинчиками просто супер идея! Думаю ты не раз ещё вспомнишь про эту клубничку и порадуешь своих домочадцев разнообразием его применения. Приятного аппетита!
Варенье из клубники на зиму Пятиминутка видео рецепта. (обновлено).
