На широкой разогретой сковороде с раскалённым оливковым маслом слегка обжарьте крупно нарезанный чеснок (около пол минуты), вытащите его из сковородки и сразу же положите туда морепродукты – жарьте их 4-5 минут в зависимости от размера. Теперь прямо на сковороде заправьте их соевым соусом и добавьте щепотку кунжута или немного молотого перца. Перемешайте и оставьте на среднем огне ещё на 2-3 минуты.
Рисовая лапша с морепродуктами - это быстрое и очень вкусное блюдо, которое под силу приготовить каждой хозяйке. Всего несколько минут времени, любимые овощи и морепродукты, которые можно заказать в нашем интернет-магазине, и ваше блюдо готово. Питательность лапши и польза морепродуктов, сдобренные сладко-острыми нотками восточного соуса, сделают ваш рацион разнообразным и полезным для здоровья.
Заранее положите морской коктейль в дуршлаг, а его поставьте на миску. Уберите в холодильник на самую холодную полку и оставьте до полного размораживания. Промойте холодной водой и обсушите.
Как же аппетитно выглядит лапша в коробочках из фильмов с Джеки Чаном! К счастью, такую можно приготовить и дома. Главное правило всех вок-рецептов: обжаривать ингредиенты необходимо на самом сильном огне, постоянно помешивая. Желательно использовать для этого специальную сковороду в виде полусферы, но если такой не имеется, то и в обычной может получиться ничуть не хуже.
Разогрейте на сильном огне в широкой сковороде 3 ст. л. оливкового масла и положите чеснок и перец чили. Жарьте 1 мин., затем выньте чеснок. Добавьте морской коктейль и жарьте 2 мин. Положите помидоры, посолите и поперчите, готовьте еще 3 мин., всыпьте петрушку.
Теперь их можно порезать или оставить в естественном размере – желательно, чтобы разные морепродукты были примерно одного размера, но, например, креветки можно оставить целиком, несмотря на достаточно крупный размер – это придаст блюду экзотичности. «Ленты» кусочков кальмара, а также щупальца тоже могут выделяться по длине.
Для того чтобы приготовить наше блюдо, понадобится широкое глубокое блюдо – в него выложите готовую рисовую лапшу и приступайте к приготовлению морепродуктов. В качестве морепродуктов можно использовать креветки, мидии, нарезанные ломтиками кальмары, морского гребешка, осьминога, каракатицы – словом любое мясо моллюсков. Вкуснее всего получается, когда имеется возможность смешать различные морепродукты. Кроме того, в наше блюдо можно добавить кусочки любой белой рыбы – например, морского окуня или трески.
Рецепт приготовления лапши с морепродуктами по шагам. Новости к данному часу.
Лапшу замачиваем в кипятке, пока она не размякнет, потом откидываем ее на дуршлаг. Креветки размораживаем и чистим. На сковороде разогреваем соус, как только он начнет закипать, добавляем креветки и гребешки. Обжариваем минут 5, помешивая. Затем огонь выключаем, выкладываем лапшу и перемешиваем. По вкусу можно добавить еще немного соевого соуса.
Перед приготовлением рисовой лапши необходимо прочитать рекомендации о готовке данной лапши, если они указаны на упаковке. Если же никаких рекомендаций на доступном вам языке нет, то можно следовать универсальной инструкции по приготовлению рисовой лапши.
Лапша с морепродуктами рецепт в домашних условиях. Подробная информация.
Креветки, мидии размораживаем. Пропускаем через пресс чеснок. Смешиваем херес, рисовое вино, соевый соус и заливаем полученной смесью морепродукты. Убираем их в холодильник на полчаса. Острый и сладкий перец, лук и ростки бамбука нарезаем соломкой, корень имбиря очищаем и трем на мелкой терке. Китайскую яичную лапшу отвариваем. Морепродукты обжариваем на растительном масле. Затем выкладываем в тарелку, а в этой же сковороде обжариваем овощи, потом добавляем лапшу, морепродукты и перемешиваем. Лапша с морепродуктами по-китайски готова.
Теперь выложите морепродукты в блюдо с лапшой, добавьте зелень и перемешайте. Подавать можно как в горячем виде (если лапша остыла, её можно обжарить вместе с морепродуктами на сковороде), так и в холодном – заправив сметаной. На вершину порции в качестве украшения можно поместить целую креветку или листик зелени с половинкой помидора черри.
Яичную лапшу варим согласно инструкции. Морепродукты промываем и обсушиваем. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле минуты 2, потом добавляем нарезанные кубиками помидоры, перемешиваем и жарим еще 3 минуты. Перекладываем подготовленные овощи в тарелку, а в эту же сковороду выкладываем морепродукты и жарим на сильном огне 2-3 минуты. К морепродуктам добавляем овощи, измельченную зелень, соевый соус и тимьян. Накрываем сковороду крышкой и тушим 5-7 минут на небольшом огне. Потом огонь выключаем и даем настояться еще 5 минут. Яичную лапшу выкладываем на блюдо, в центре делаем углубление и выкладываем морепродукты с овощами.
- Женский журнал «PINK» онлайн
PinkTV предлагает рецепт постного блюда "Лапша с морепродуктами", которое пополнит твое домашнее меню на период великого поста. Рецепт простой, а блюдо концентрированное полезными ингредиентами. Приятного аппетита!
Креветки опускаем в кипящую воду и после закипания варим 2 минуты. Также в кипящую воду опускаем гречневую лапшу и варим минут 5. Шампиньоны, цуккини и баклажаны режем соломкой. На сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем на нем овощи, фасоль около 7 минут на небольшом огне. После этого добавляем креветки, кунжут, соевый соус, измельченную петрушку и лапшу. Перемешиваем и обжариваем около 2 минут, помешивая.
Если в украинской кухне самым национальным блюдом считается красный борщ, то у итальянцев самым национальным блюдом считаются макароны, паста. Всех форм и размеров: ее добавляют в супы, подают с соусами, сыром, их запекают, начиняют всякой всячиной. Можно приготовить прекрасные блюда – салаты, лапшевник, лапшу с мясом.
Варианты приготовления лапши с морепродуктами. Главные новости сегодня 04.11.2017 г.
1/2 упаковки замороженной лапши-удон
200 гр. очищенных замороженных мидий
10-12 шт. мидий в ракушках
200 гр. креветок
1 тушка очишенного кальмара
1 болгарский перец
1/2 среднего баклажана
1 небольшая луковица
1 долька чеснока
соль, перец
2 ст.л. соевого соуса
оливковое масло
Отличительной особенностью рецепта от ранее предложенных в этой статье является последний этап приготовления. После соединения пасты и компонентов соуса блюдо дополнительно заливается омлетной смесью со специями и пряными травами. В итоге, готовое блюдо чем-то напоминает запеканку с макаронами и овощами. Оно густое и сытное, собранное из множества компонентов.
Из названия ясно, что лапша делается из рисовой крупы. Она представляет собой очень тонкие (почти как паутинки) полоски пресного теста, которые при варке становятся практически прозрачными. Отсюда родилось и второе название этого необычного гарнира – лапша стеклянная. Варится такая «паста» очень быстро, фактически за полминуты. Сама по себе достаточно безвкусная, поэтому к ней готовят сытное и аппетитное сопровождение – соусы, овощи, мясо и т.д. Основные затраты времени приходятся именно на такую сложную подливку.
Рисовую лапшу замачиваем в горячей воде минут на 10, а потом в подсоленной воде отвариваем до готовности. Размораживаем морепродукты, промываем их и обсушиваем. Наливаем на сковороду растительное масло, разогреваем его, добавляем измельченный чеснок и обжариваем его. После этого выкладываем морепродукты, солим и перчим их по вкусу. Готовим минуты 3, а потом вливаем соевый соус. Еще минуты через 3 добавляем кунжут. Перемешиваем и выкладываем рисовую лапшу. Снова все аккуратно перемешиваем. Раскладываем блюдо по тарелкам, посыпаем измельченной зеленью петрушки и подаем к столу.
Восточное блюдо на западный манер. Оно довольно своеобразное, так как сочетает в себе сладость креветок и ананасов с выраженной остротой имбиря и свежего перца чили. Все немного разбавляется нежным куриным филе, но кушанье получается очень насыщенным.
В Японии и Китае из рисовой лапши готовят очень много различных блюд. Так как в этих странах в меню немалая роль отведена морепродуктам, то и кушаний из даров моря и стеклянной лапши придумано немало. Большая часть их них довольно экзотична для русского желудка. Да и найти нужные компоненты для подобных блюд не так просто. Однако существуют и местные, адаптированные под российские возможности, рецепты. С их помощью можно не только приобщиться к восточной кухне, но и без особого риска для своего кармана удивить гостей необычной пастой.
Видео рецепт приготовления лапши с морепродуктами. Все новости.
