На фото жижа, уж извините, как есть. Помнится я делала шарлотку и тесто во-первых заливалось на яблоки а во-вторых не было таким жидким. Не помню соотношение ингридиентов, но по выщеуказанному рецепту делать не стану.
Вы что !!!! Яйца — это само по себе Сода!!! Если их взбить хорошо!! Все поднимется отлично, за счет яблок получится мягким. А когда белки от желтков отделяются — это для коржей !!!! Получаются мелкопористые бискивиты безо всякой соды и разрыхлителей! Соду добавляют в манники кексы , и другие сладкие выпечки!! Масло никогда не мешает. Руки значит корявые те, у кого не получилось.
Здравствуйте, Юлия! ????
На здоровье! Очень рада, что Вам понравилась наша любимая шарлотка! Я всё время пробую новые варианты выпечки, но этот яблочный пирог остаётся любимым уже много лет, и время от времени я пеку его просто так, под настроение, не для фоторецепта, а к вечернему чаю:)
Яблочную шарлотку можно выпекать в чем угодно, например, в высокой круглой форме (или в сковороде :)). Вот эта имеет диаметр 20 см, в ней шарлотка получается высокой, причем чем выше пирог, тем больше хрустящая корочка сверху (в газовой духовке у меня этой корочки не было, может из-за того, что духовка была старой и выпекали в ней, поставив вниз миску с водой).
Шарлотка с яблоками рецепты пышной шарлотки фото видео. Главные новости сегодня 04.11.2017 г.
А ещё рекомендую Вам непременно попробовать янтарный яблочный пирог! Тесто для него делается практически так же, как для шарлотки, только сахара и муки меньше. А яблок зато - больше! Получается он потрясающе вкусным и красивым. Рецепт откроется в новой вкладке при нажатии на фото.
Ты умеешь готовить шарлотку с яблоками?
Ответ: Умею, только она у меня не такая пышная получается как на картинке! В чем причина понять не могу? Готовим с мамой по одному и тому же рецепту, а результаты разные :(
сделал все по рецепту, но перед тем как класть яблоки в форму я смешал их в миске с тестом, а затем вылил эту массу в форму.в результате начинка оказалась полностью в тесте без пропусков - 14 июл 2013
В сезон сбора яблок, да и зимой хочется порадовать себя и своих близких яблочным пирогом. Шарлотка - один из популярных рецептов пирога с яблоками. Рецепт шарлотки очень простой, а яблоки всегда найдутся у любой хозяйки.
Шарлотка! Ах, шарлотка! Возможно ли найти в нашей стране семью, в которой не готовят щедрой осенью яблочную шарлотку? Я таких не знаю :) Не смотря на многообразие вариантов ее исполнения, классическим все же является простейший бисквит, в который добавляют яблоки. Рецепт шарлотки настолько прост, что под силу даже детям. В моей семье этот пирог не просто любят, но обожают. Мама научила меня печь ее еще в детстве, мне было лет 6 и с тех пор я делаю ее закрытыми глазами. Причем только дома получается самая вкусная яблочная шарлотка! И не только из-за маминых нежных рук, папиных улыбок и шуток во время чистки яблок, но и из-за чугунной сковороды, в которой ее выпекали. В ней пирог всегда получался таким необыкновенным, с потрясающе вкусной корочкой по бокам, такой хрустящей, что начинаешь обкусывать ее еще горячей... Сейчас мы далеко от дома и такой сковороды у меня нет, поэтому и шарлотка получается несколько иной, но всегда очень вкусной.
Существует не один, и не два, а возможно и не один десяток рецептов шарлотки с яблоками. И у каждого рецепта есть своя изюминка. Вот и этот вариант яблочной шарлотки, возможно, отличается от своих «собратьев». Его мне любезно рассказал мой товарищ, с которым мы вместе работаем, - Архипов Александр, и, чтобы не «заблудиться» в неимоверном количестве рецептов, я назвал его "Шарлоткой от Архипыча".
Здравствуйте, Настя. Если Вы сразу же доставали из духовки, бисквит (а эта шарлотка из бисквитного теста) мог осесть от резкого перепада температур. Попробуйте на сразу доставать, когда будет готов, а позволить ему остыть в духовке. Бисквитные коржи у меня тоже, бывает, чуточку оседают, но не сильно.
Шарлотка рецепты с яблоками пошагово с фото и видео. Последние подробности.
Начинается яблочный сезон! Во всех садах слышен изумительный аромат поспевающих яблок. Июльские грозы и ветер то и дело сбивают их с веток, и по утрам сад бывает усыпан яблочками! Ничего, что яблоки еще зеленоватые и немного прибитые после падения – они отлично подойдут, чтобы испечь самый быстрый и вкусный яблочный пирог!
Хочу Вас поблагодарить за самый простой рецепт Шарлотки. Рецепт супер! Это просто находка, время затрачено минимальное. Шарлотка получилась с первого раза!!! В меру сладкая, сверху покрыта сахарной коричневой тоненькой корочкой. Очень - очень вкусно! Пеку теперь раз в неделю. Мне и моим домашним очень нравится. Мерси ))))
Поздним летом и осенью яблочная шарлотка - один из самых популярных рецептов выпечки. И приготовить шарлотку с яблоками сможет каждый - так это просто и быстро! ???? А какой аромат будет разноситься по дому! Какой изумительный вкус у этого простого яблочного пирога!
Шарлотка с яблоками - рецепт, собирающий всю семью и друзей за чаепитием и приятной беседой!..
Сегодня мы с нашей малышкой сорвали с мокрых яблоневых веток несколько упругих сочных яблок и испекли в мультиварке солнечный пирог-шарлотку, чтобы немного разбавить темную погоду. Такой солнечный-солнечный, такой яблочный-яблочный =)
Шарлотка с яблоками Рецепт с фото пошагово. Срочные новости.
Всегда вкусная выпечка - яблочный пирог (шарлотка). Как правило, рецепт шарлотки яблочной следует одной технологии - нарезанные яблоки заливаются в форме относительно жидким тестом. Состав теста может несколько отличаться. Например, меньшим количеством яиц, как предлагает этот рецепт пирога. Шарлотка при этом получается такой же вкусной.
Огромное ,спасибо!Вчера пекла шарлотку по вашему рецепту,получилось бесподобно! Хотя стряпуха, я,никакая! )))Да и шарлотку не любила,просто купила кислые и невкусне яблоки.Но шарлотку получилась из них очень вкусненька я, тесто хорошо подошло,вобщем была шарлотка)))
Я ни когда не оставляю отзывы под рецептами, но тут хочется сказать спасибо! Спасибо за такой простой, а главное очень вкусный рецепт!))) Семья очень довольна и просит добавки!))) правда я все таки добавила пол ложечки соды, чтоб наверняка!)))
Богдана, спасибо за фото и комментарий! ????
Рада, что шарлотка удалась:) Она очень красивая, пышная, так и ощущается аромат яблок и бисквита!
А корочка на ней всегда именно такой и получается: сухой, хрупкой, словно первый ледок на краю лужи. Но некоторые дегустаторы считают, что как раз корочка - самое вкусное в шарлотке:))
Добрый день! Недавно испекла 2 кекса по вашим рецептам - один простой, а второй банановый с шоколадом. Получилось просто объедение! Спасибо Вам за Ваш труд! Теперь хочу испечь шарлотку. Подскажите, а сколько по времени ее выпекать в духовке и при какой температуре?
Ирина, на здоровье!!! ????
Очень рада, что рецепт шарлотки стал Вашим любимым!
Соль это правильно, её и в сладкое тесто стоит добавлять чуточку, так вкуснее, просто я забываю:)
А как банан на вкус в шарлотке? Я пекла с разными фруктами и ягодами, но бананы ещё не пробовала добавлять, очень интересно!
Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Сделайте фото! Это поможет другим увидеть, как получается блюдо. В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку "Поделиться фото".
Девочки, никакой соды, главное взбивать по времени. Три яйца взбивать 1 минуту постепенно увеличивая скорость, затем всыпать 1 стакан сахара и взбивать около 1 минуты, потом добавляете 1 стакан муки и взбиваете 30 секунд. Всё прекрасно подходит и очень вкусно.
Рецепты Шарлотки с яблоком от шеф повара. Новости к данному часу.
кто пишет,что рецепт ужастен,сам видимо готовить не умеет… сегодня по этому рецепту приготовила шарлотку второй раз,ничего лишнего не добавляла,т.к.не раз видела его рецепты без соды. хорошо поднимается,легко достается из формы,и очень быстро сьедается. внесла его в свою книгу для записи рецептов. единственное,что получается не по рецепту-время,за 20 минут готов).всем приятного аппетита )
Здравствуйте, Настя. Читали ли Вы мой ответ на Ваш предыдущий комментарий? Вы ещё раз его испекли, третий, и опять упал? Он сильно падает или чуть-чуть? Если немного, то это нормально. Если сильно - значит, или яйца взбиты недостаточно (так бывает, если миксер слабый), или температура выпекания была ниже, чем нужно. Вы ставите пирог в разогретую духовку? И как долго, на какой скорости взбиваете яйца с сахаром? Муку просеиваете?
Добрый вечер, Дина! ????
Я пеку в форме 24 см. Вашу, думаю, лучше взять ту, что побольше - чтобы через край тесто не сбежало. Если без изменений, получится пирог меньшей высоты. А можно пересчитать на 4 или 5 яиц и сделать большую шарлотку:)
Отличный рецепт! тесто поднялось, пропеклось, яблочки в тесте.... Мммм слов нет как вкусно, нежно. Рекомендую! Автору огромное спасибо за отличный рецепт и настроение от полученной великолепной Шарлотки и семейного чаяпития! Спасибо от всей нашей семьи????
Рецепт Шарлотки с яблоками видео. Последние события.
