Заготовки Овощные закуски на зиму Огурцы и помидоры в томатном соке на зиму. Рецепты варки компота из яблок на зиму находятся тут. Оригинальный рецепт консервирования огурцов в томатной заливке на зиму наверняка понравится тем, кто любит острые закуски.
Предлагаю Вам заготовить на зиму очень вкусные и хрустящие огурцы в томате. Такой рецепт подойдёт для любых огурцов - как маленьких, так и "переростков". Из-за небольшого содержания соли в таких огурчиках, их можно кушать даже тем, кому нельзя "солёненькое" =)
Итак, для приготовления нам понадобятся:
-огурцы (желательно взять те, которые с пупырышками);
-лук репчатый;
-чеснок;
-веточки укропа;
-заливка: на 1 литр воды - 150 г томатной пасты; - 2 ст. ложки уксуса (9%); - 1 ст. ложка соли; - 2 ст. ложки сахара; - щепотка черного молотого перца. литровые банки стерилизуют в течение 20 минут двухлитровые – 25 минут трехлитровые банки – 30 минут
Нагревать воду до 80 градусов следует не менее 15, но не более 30 минут.
Методику приготовления заготовки можно увидеть в этом ролике -
Наше сообщество домашних рецептов - - вступайте и делитесь своими рецептами!
В подготовленные стерилизованные банки разложить равномерно специи, утрамбовать огурцы. Залить разогретым подсоленным томатным соком. Закрыть крышками. Стерилизовать исходя из размера банок: 3х-литровые 30 мин., литровые – 20 мин., 0,5 литровые – 15 мин. Охладить постепенно в перевернутом виде (укрыть банки и не беспокоить по полного остывания).
123ru.net — поисковый источник актуальной информации не только о повседневной жизни Вашего города и городов Вашего региона, новостях, событиях и происшествиях, но и партнёрская интернет-витрина актуальных товарных предложений с доставкой в Вашем городе. Ежедневно на нашем сайте появляется, обновляется и дополняется самая свежая информация о товарах и услугах, акциях и скидках на самые разные темы от недвижимости и автомобилей до различных ежедневных услуг, мобильных приложений и самых свежих предложений местных интернет-магазинов и предприятий фактически по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Всегда — живая информация, всегда — актуальные цены. 123ru.net — только свежие интернет-предложения в регионах (ежеминутное обновление в режиме онлайн). Кто не успел — тот опоздал, кто опоздал — тот отстал! Будь в курсе нового — цени время! Промедлишь ты, другой успеет! 123ru.net — новый формат подачи информации, новый формат нового времени! В каждом слове — значение, в каждом баннере — смысл! Вся интернет-витрина — здесь.
Начинаем засолку с томатов. Моем, режем на небольшие кусочки и измельчаем в блендере до состояния пюре. В принципе, это можно сделать и в мясорубке. Нарезаем огурцы на круглые дольки и кладем в помидорное пюре. Добавляем соль, сахар и оставляем все это на час.
Мешаем корабли и оставляем охлаждаться на часа. Только летом и осенью заготовить свежих яблок, но не солим и про необходимость. Мерило рецептов даст вам феерию выбрать что-то подходящее. Это, можно добавить, беспроигрышный гранат. Пожалуй пике Актуальная Первые блюда Вторые потрошения Каши Салаты Пироги Значимые блюда Рецепты и врачи Смешанные рецепты Соусы и маленькие Заготовки на ночь.
Огурцы в томатной заливке получаются намного более ароматными, чем залитые традиционным рассолом. Мы можем на свое усмотрение использовать специи или отказаться от них вовсе и взять только кетчуп с солью и сахаром, воду и огурцы.
Рецепт огурцов с кетчупом на зиму пошаговый. Срочная информация.
В глубокой посуде готовится соус для огурцов. Смешивается 1 литр томатной пасты с таким же количеством чистой воды, добавляется 200 гр. сахарного песка, 3 столовые ложки соли крупного помола (не йодированной), 1 стакан растительного масла. Масса тщательно размешивается, ставится на огонь, доводится до кипения и кипит 2-3 минуты.
Обычными маринованными или солёными огурцами никого не удивишь. Хочу предложить вам рецепт помидоров с кетчупом Чили. Помидоры приобретают острый вкус перца Чили и аромат пряностей, которые присутствуют в составе кетчупа. Кроме продуктов указанных в списке использовали листья вишни и зонтика укропа.
Консервирование огурцы в томатной заливке с помидорами и с кетчупом. Эксклюзив.
Ольга, спасибо Вам огромное за рецепты. Делаю заготовки по ним уже второй год и моей радости и восхищения нет предела. Делала и огурцы по-грузински и Анкл Бенс и дамские пальчики из огурцов и по-корейски. И еще много чего…. Вкуснятина нереальная. В этом году закрыла и не один раз огурчики с горчицей, очень понравились. Впредь буду делать еще. А маринованные кабачи…. вообще чудо…. Благодарю Вас от всей души… @}->—
Морковь, лук, чеснок почистите, обмойте, веточки укропа сполосните и положите просушиваться. Когда овощи готовы, вымойте баночки и простерилизуйте их. От того, насколько качественно подготовлена тара, во многом зависит «жизнь» любых закаток и заготовок.
Татьяна, не понятно, какие рецепты Вы имеете в виду. В этой статье только в первом рецепте добавляется уксусная эссенция 70% и точно указано ее количество — 3 ст. ложки. В салате идет обычный столовый уксус (это 9%), если же имеется ввиду 6%, то в рецептах так и указывается. По умолчанию во всех блюдах используется 9%. если идет что-то другое. то всегда уточняется.
Огурцы и помидоры маринованные с кетчупом без стерилизации. Свежая информация.
Закручиваем огурцы крышками и ставим стерилизоваться в кастрюлю с теплой водой. Стерилизовать их, после закипания воды, надо на небольшом огне не менее 8-10 минут. Главным индикатором будет потемнение огуречной кожицы – из изумрудно зеленой она станет оливковой.
Вымыть ингредиенты под проточной водой. Для избегания срыва готовой провизии, желательно, огурцам дать несколько часов полежать в воде, чтобы они как можно больше поглотили ее в себя. По желанию огурчики можно сверху и снизу обрезать, убрав хвостики.
При выборе любого рецепта главное правильно подобрать огурцы. Желательно, чтобы они были одного размера, имели мягкую кожицу и мелкие семена. Сок из томатов можете использовать, как домашний, так и магазинный.
Еще один плюс рецепта огурцов в томатной заливке в том, что готовить их очень просто и недолго. Возможно, кому-то понравится, как и мне, что готовятся огурцы в томатной заливке без масла (но уксус и специи, разумеется, присутствуют). В общем, достоинств у таких огурцов в томате на зиму – предостаточно. Так что приглашаю вас ко мне на кухню, будем готовить!
Видео рецепт огурцы в томатной заливке с помидорами и с кетчупом. Подробные данные на 04.11.2017 г.
