Теперь и в моей семье полюбили французскую ватрушку. Испекла ее сегодня в первый раз, боялась, что не получится. Рецепт французской ватрушки соблюдала в точности и вуаля… Испекла вкусняшку!) Семейство осталось довольно, съели не дождавшись чая)
Чтобы приготовить тесто для французской ватрушки, необходимо охлажденный маргарин смешать с просеянной пшеничной мукой и разрыхлителем для теста. Все это порубить в мелкую крошку. Эта крошка и послужит тестом для нашего пирога.
Многие дети из обыкновенной ватрушки съедают начинку, а «корочки»-тесто, оставляют. Если вы предложите им королевскую, будьте уверены, на тарелке не останется ни крошки. Она хороша, как в горячем, так и в холодном виде. Этот вкусный и очень простой в приготовлении пирог можно приготовить как для завтрака, так и на праздничный стол. Будьте уверены — все останутся довольны! Этот простой рецепт, наверняка, поселится в вашей семейной кулинарной книге.
Ванилин
Данные на 100гр:
Калорий: 288 ккал
Белков: 0.1 гр
Жиров: 0.1 гр
Углеводов: 12.7 гр
Гликемический индекс: 5
Нажми для выбора другой калорийности'> Ванилин
Это поле предназначено для самого рецепта. Постарайтесь описать рецепт пошагово, отделяя каждый шаг клавишей «Enter». Наш кулинарный клуб приветствует уникальность в текстах. Рецепты, скопированные с других источников, не пройдут модерацию. Когда подавать?
Технология диетического приготовления совпадает с классической пошаговой рецептурой. Единственное, что отличает диетическую ватрушку по-французски от обычной – это отсутствие сахара в тесте, а также условия его выпекания.
Французская ватрушка - это насыпной пирог с творожной прослойкой, который готовится совсем не сложно. Не знаю действительно ли эта выпечка имеет отношение к французской кухне, так как пекла много подобных вариаций с начинками из фруктов и там ни слова не упоминалось о принадлежности этой выпечки к французской кухне, но этот пирог в любом случае заслуживает внимания.
Попробовала, приготовила это блюдо. Только немного передержала в духовке и моя французская ватрушка немножко подгорела и получилась суховатая. Еще и творог был обезжиренный. Но все равно вкусно было. Попробую приготовить ватрушку еще раз, только творог возьму другой.
Для того чтобы приготовить царскую ватрушку, возьмите сто двадцать пять граммов маргарина, два стакана муки, стакан сахара для теста и пол стакана для начинки, щепотка соли, щепотка соды, пол килограмма творога, четыре сырых яйца, немного кураги (или других сухофруктов).
Сода пищевая
Данные на 100гр:
Калорий: 0 ккал
Белков: 0 гр
Жиров: 0 гр
Углеводов: 0 гр
Гликемический индекс: Нет
Нажми для выбора другой калорийности'> Сода пищевая
Кулинарный рецепт французской ватрушки в домашних условиях. Вся сводка информации.
Чтобы приготовить венгерскую ватрушку, вам понадобятся сто граммов маргарина или сливочного масла, два яйца, один стакан сахара-песка, полтора стакана муки, пол килограмма творога, ванильный сахар и разрыхлитель для теста (его еще называют пекарским порошком).
Куриное яйцо
Данные на 100гр:
Калорий: 80 ккал
Белков: 12.7 гр
Жиров: 10.9 гр
Углеводов: 0.3 гр
Гликемический индекс: Нет
Нажми для выбора другой калорийности'> Куриные яйца
Моя французская ватрушка творогом получилась суховатой. Брала творог 1% жирности и плохо его растерла, в итоге начинка была очень зернистая. В следующий раз воспользуюсь блендером и творог пожирнее возьму.
Пошаговый рецепт ватрушки французской. Всё, что известно.
Практически в каждой семье встречаются люди, которые не любят творог и, услышав слово «ватрушка», они, не задумываясь, отказываются от пирога. Но королевская ватрушка с творогом — это совсем другое дело. В отличие от обычной ватрушки, которая представляет собой открытую лепёшку с творожной начинкой, королевская обладает очень нежным вкусом — творог с яйцами и сахаром расплавляется в своеобразное суфле, сверху и снизу покрытое вкусной, хрустящей корочкой из песочной крошки. Готовится она в духовке, а получается невероятно нежной и вкусной.
Творог, сахар и яйца взбиваем блендером до однородности, добавляем ванильный сахар по вкусу. Готовую начинку выкладываем поверх слоя крошки, засыпаем сверху оставшейся крошкой и ставим французскую ватрушку с творогом в духовку. Готовиться блюдо будет 40-45 минут при 180 градусах. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.
На первый взгляд, французская ватрушка с творогом кажется сложной и длительной по времени приготовления выпечкой. Однако на самом деле – это очень простое угощение, которое под силу сделать даже самой неопытной хозяйке. Такой десерт полюбится не только маленьким детям, но и многим взрослым, так что к приходу гостей, безо всяких сомнений, готовьте именно французскую ватрушку.
На центр каждого кружка кладем творожную начинку, поверх начинки делаем любой рисунок, а поверхность творога и края лепешки смазываем взбитой половиной яйца. Поставим в духовку на двести тридцать градусов, выпекаем около пятнадцати-двадцати минут.
Смазываем форму маслом, посыпаем второй смесью, потом кладем максимально тонкий слой первой смеси, затем снова вторая смесь – и так продолжаем выкладывать до тех пор, пока обе смеси не закончатся, заключительный слой должен быть из второй смеси. Поставим форму с подготовленной к выпеканию ватрушкой в духовку на небольшой огонь минут на сорок, при этом последние минут десять лучше выпекать при большой температуре.
Пирожок и загляденье и объеденье. Вкусно и теплым и холодным. Муж не устет нахваливать. По совету оставивших комментарии добавила в начинку изюм и грецкие орехи и чуть ванили. Аромат у пирога получился божественный. А муки можно и менше - 2 стакана. Автору - большое человеческое спасибо!!!
Приготовить нежный насыпной пирог можно в чём угодно, но для начала попробуем сделать домашнюю выпечку в духовке. Общее время приготовления такого блюда – 1 час. Готовится французский пирог достаточно просто, не требуя особых усилий и дорогих ингредиентов.
Рецепты приготовления французской ватрушки. Свежий материал на 04.11.2017 г.
Простой рецепт приготовления французской ватрушки с фото всегда выручит занятых хозяек.
Эта выпечка не оставит равнодушными вас и ваших близких. А гости, попробовав такую ватрушку, будут просить рецепт :) Итак, обещанный рецепт французской ватрушки с фото.
Все мы привыкли к тому, что не бывает вкусного чая без сдобной выпечки, особенно, если эта выпечка домашняя, такую сегодня и попытаемся приготовить. Рецепт, который мы вам предлагаем пошагово рассмотреть, — это французская ватрушка с творогом, именуемая также королевской. Такое название пирог получил неспроста, когда вы попробуете, хотя бы один свежеиспечённый кусочек, то поймёте, насколько десерт великолепен на вкус.
Я тоже готовлю эту выпечку по такому же рецепту. Эти два рецепта похожи, просто немного разный подход к процессу приготовления. И, думаю, что в итоге получится одно и то же, ну или примерно одно и то же, а именно — в обоих случаях получится французская ватрушка, которую уже многие из нас успели так полюбить =)
Теперь приступим к приготовлению самой ватрушки. Приготовьте рассыпчатое тесто. Смешайте маргарин с содой, мукой, солью и сахаром, мелко порубите ножиком, пока не разотрутся все крупные куски маргарина. Тесто разделите на две части. Одну часть теста покрошите на противень, а вторую отложите.
Мука пшеничная
Данные на 100гр:
Калорий: 325 ккал
Белков: 12 гр
Жиров: 1 гр
Углеводов: 67 гр
Гликемический индекс: 69
Нажми для выбора другой калорийности'> Пшеничная мука
Приготовление французской ватрушки состоит из двух частей — приготовление теста и приготовление начинки. Исторически в нашей семье такая ватрушка готовится в большом противне от плиты. Она получается тонкая и очень вкусная. Размер противня — . Вы можете использовать другую посуду, но при этом рекомендую делать высоту начинки не более 2-2 сантиметров. начертит ватрушка не пропечется или «тесто» получится недостаточно хрустящим.
Если в своих рецептах вы используете продукты Valio, уточните какие и в какой пропорции. Наш каталог поможет вам быстро найти нужный ингредиент. Впишите первые буквы продукта в поле и затем выберите нужное из выпадающего списка. Если вы использовали молочные продукты других производителей, попробуйте найти альтернативные продукты в линейке продукции Valio и укажите их.
Я этот пирог готовлю очень давно. Периодически допускаю различные изменения рецептуры. Например, добавляю орехи. А недавно пока пекся пирог, сделал желе - рецепт обычно пишется на упаковке желатина - желе было клюквенное, но можно любые ягоды. Дал остыть пиоргу и жела. И потом холодное желе вылил на холодный же пирог. на верхнюю полку холодильника на три часа - и вперед - потрясающе вкусно. Не забудьте правда в этом случае сделать теста в два раза меньше и не посыпать верх.
Обалденно)))Сегодня приготовила, только модифицировала рецепт - вместо масла добавила маргарин для выпечки, соду заменила на разрыхлитель. и с начинкой поэкспериментировала - положила первым слоем замороженую чернику, присыпаную сахарной пудрой, потом чуть чуть крошек (теста), вторым слоем творожную массу (количество уменьшила наполовину) и крошки сверху. и украсила ещё ягодами черники)))) объедение!!!
Видео рецепт французская ватрушка. Подробная информация.
