Обычно огурцы, подходящие для маринования, достигают в длину не более 12 см, не образуют внутренних полостей, а также имеют колючки черного цвета. Гладкие огурцы вообще для консервации не годятся, их назначение – салатное.
Абсолютно так же! Искала именно Ваш рецепт. Только я пробовала по нему делать в 14-м году — улетели мгновенно, не дожидаясь зимы!!! Вот, лежат свежайшие красавцы — ждут вечера — и в баночки!!! Ням-нямки!!!
В прошлом году я впервые замариновала огурцы с горчицей и по собственному опыту могу сказать, сто эксперимент удался. Такие огурчики благодаря горчице приобретают особый вкус. Не бойтесь экспериментировать. Стерилизовать мы будем эти огурцы также методом трехкратной заливки.
В банку кладём целые веточки укропа и порезанный пластинками чеснок. Банки нужно промыть хорошо и не стерилизовать. Огурцы промываем и отрезаем у них плодоножки. Складываем в банку, сверху засыпаем соль и добавляем немного укропа. А затем заливаем всё кипятком и накрываем простой крышкой. Даём остыть. Это самые быстрые маринованные огурцы хрустящие. Они когда остывают их уже можно кушать, то есть уже через сутки вы можете подать хрустящие маринованные огурцы к столу.
Бернд не спился! Разве он был пьяницей? Нет, никогда! А в студенческие годы многие себе позволяли немного лишнего! Зато после окончания Политеха Бернд сделал в Германии блестящую карьеру, женился на прекрасной женщине. У него красавица-дочь, которая тоже делает блестящую карьеру.
Перец острый стручковый
Данные на 100гр:
Калорий: 40 ккал
Белков: 1.8 гр
Жиров: 0.4 гр
Углеводов: 7.3 гр
Гликемический индекс: 5
Нажми для выбора другой калорийности'> Перец острый стручковый
ИРОЧКА, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ВАШ РЕЦЕПТ, И ЗНАЕТЕ ЧТО, ВЫ МЕНЯ НАТОЛКНУЛИ НА ОДНУ МЫСЛЬ, СЛОВАМИ ,, НЕХЛОРИРОВАННАЯ ВОДА" !!! ДЕЛО В ТОМ, ЧТО ДОМА. В ТБИЛИСИ Я ГОТОВИЛА ПОТРЯСАЮЩЕЕ АССОРТИ !!!!!!!!!!!! ЕГО МОМЕНТАЛЬНО СЪЕДАЛИ А ИЗ ЗА РАССОЛА ШЛИ БОИ МЕСТНОГО ЗНАЧЕНИЯ. В МОСКВЕ ТОЖЕ Я СДЕЛАЛА СВОИ ВОЛШЕБНЫЕ ОГУРЧИКИ, И О УЖАС......... ОНИ ПОЛУЧИЛИСЬ НЕ ТАКИМИ ХРУСТЯЩИМИ, КАК ДОМА !!!!!!!!!! ТЕПЕРЬ Я ПОНИМАЮ, ЧТО ЭТО ОТ ВОДЫ ! Я ПОДЕЛЮСЬ С ВАМИ РЕЦЕПТОМ, МОЖЕТ ЗАХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ ?! УВЕРЕНА НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !
При консервации огурцов многие задаются вопросом: как их сделать хрустящими? А ведь дело не только в рецепте, но и в правильном выборе плодов. Конечно, лучше всего подойдут свежесорванные огурчики с собственного огорода. Однако и на городском рынке можно найти подходящий «объект» для консервации – плотные, пупырчатые и небольшого размера огурцы. Кроме того, добавление горчицы и тертого хрена придаст маринованным огурцам не только отменный вкус и аромат, но и аппетитное «хрустение». Такой рецепт станет для вас настоящим открытием – обязательно попробуйте!
На фотографии, на тарелочке еще и морковка лежит, не думайте, что я забыла ее в список вписать. Просто эта тарелочка была и для огурцов и для помидор консервированных приготовлена. А я когда фотографировала, что-то не обратила внимания на лишний ингредиент.
Маринованные огурцы на зиму обычно закрывают в литровые или 3-литровые банки – однако можно использовать и тару другой емкости. Попробуйте закатать хрустящие огурчики по традиционному рецепту с уксусом или без стерилизации, а также с добавлением лука, красной смородины и других ингредиентов. Вкусных вам заготовок!
Маринование огурцов на зиму рецепты хрустящие с болгарским перцем. Последие сведения на 04.11.2017 г.
Закатать банки, перевернуть и укрыть теплым одеялом (если у вас банки с резьбой, обратите внимание, чтобы крышка плотно закрылась и опять же перевернуть). Оставить до полного охлаждения и хранить где вам удобно.
Чтобы в банке плотно лежали огурцы (кабачки кусочки)нужно немного встряхнуть, тогда зимой в банке пустого места практически не бывает. СПАСИБО за рецепт, а то я всегда делаю в 2 и 3 литровых банках, а на литровку нет рецепта.
Напрасно многие хозяйки боятся такого процесса, как консервирование огурцов на зиму. Ну очень вкусные они получаются по этому простому рецепту! И сложности никакой нет в приготовлении. Главное – выбирайте маленькие плотные грунтовые огурцы, иначе к зиме они в банках станут мягкими.
4. Банки погружаем в кастрюлю с теплой водой. На дно кастрюли стелим полотенце. Крышки для банок лучше прокипятить отдельно. Банки с огурцами стерилизуем 10-15 минут и закатываем.
Очень понравилась «презентация» рецепта и заинтриговало упоение заморского друга русским продуктом Поэтому и закрыла по Вашему рецепту 2 банки. Теперь жду результата и о-очень сомневаюсь, ведь пропорции в Вашем рецепте изменены по сравнению с «классическими». Соль:сахар обычно 1:1 или 2:1, у Вас 1:2!!!! ВАЙ? Огурцы получатся маринованные сладкие? %)
Перед маринованием огурцы необходимо замочить на 6-8 часов в холодной воде, воду часто менять на свежую. По истечении этого времени огурчики промыть в проточной воде, обрезать «носики» и «попки».
Маринование огурцов на зиму рецепты хрустящие на 1 литр приготовление. Подробная информация.
Душистый перец
Данные на 100гр:
Калорий: 263 ккал
Белков: 6.09 гр
Жиров: 8.6 гр
Углеводов: 72.1 гр
Гликемический индекс: 5
Нажми для выбора другой калорийности'> Душистый перец
Это НАШИ классические пропорции. А вот у чехов, например, вполне классические соль-сахар 1:3 даже. Огурцы будут кисло-сладкие. весьма пикантные. Практически всем они нравятся. НО — это дело вкуса! попробуете и тогда будете знать, нравится вам такие огурчики или нет!:)
Нет лучшей похвалы, чем отзывы довольных читателей. Я очень рада, когда мои рецепты нравятся и приносят пользу. Скоро блог заработает на полную мощность. Заходите — буду рада! И привет большой маме!:)
Уксусная эссенция
Данные на 100гр:
Калорий: 11 ккал
Белков: 0 гр
Жиров: 0 гр
Углеводов: 3 гр
Гликемический индекс: 2
Нажми для выбора другой калорийности'> Уксусная эссенция
Маринование огурцов на зиму рецепты хрустящие на 1 литр консервация. Эксклюзив.
Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше.
Ирина, большое спасибо за рецепт, все очень доходчиво расписано, что как и для чего. Огурчики получаются именно такими какими должны быть хрустящими, прямо звонкими)))) Консервирую огурцы по Вашему рецепту 3 год подряд, муж в восторге, а гости просят рецептик (я делюсь со ссылочко
Провела эксперимент — разложила небольшие огурцы в банках вертикально, а в других банках горизонтально — получилось примерно одинаково.
7. Теперь осталось только закатать банки металлическими крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.
8. Банки закручиваем стерильными крышками, переворачиваем вверх дном и держим так до полного остывания.
В подготовленную литровую банку сначала укладывают чеснок и стружки хрена затем огурцы и, наконец, пересыпают их ягодами красной смородины (если они были заморожены, то предварительно их необходимо разморозить).
Маринование огурцов на зиму рецепты хрустящие на 1 литр видео. Подробные данные на 04.11.2017 г.
