Осчастливить моего мужа изысканнейшим завтраком очень просто: достаточно купить в магазине пачку сливочного масла, полбатона и триста грамм «Докторской» колбасы, а потом превратить все компоненты в несколько мегабутербродов. Порадовать мою дочь вкусным перекусом еще проще: достаточно отрезать кусочек ветчины и, свернув ее в трубочку, вручить ребенку, не портя супер-блюдо хлебом.
Известно, что ветчину первыми научились делать еще древние римляне. Римский писатель и ученый-энциклопедист описывал технологию приготовления этого продукта в I веке до н.э. в своем труде «О сельском хозяйстве». Сегодня же ветчина считается мясным деликатесом, а гастрономическим эталоном ее считается ветчина из свинины, хотя готовят ее и из птицы (курицы, индейки), и даже из дичи (оленя, медведя и др.).
Готовить одно и то же скучно и неинтересно, поэтому моя копилка рецептов домашних колбас и ветчин постоянно растет и обогащается все новыми и новыми идеями. И знаете, вам совет – не боритесь с ветряными мельницами. Лучше контролируйте ветра!
Как приготовить рулеты из ветчины с хреном. Очистить и потереть на терке хрен, смешать с сахаром, соком лимона, солью, сметаной. Смазать начинкой пластинки ветчины, скрутить из них рулетики, выложить на листья салата и украсить петрушкой.
Рулетики из ветчины с салатом Оливье – это простая, вкусная и нарядная закуска для праздничного стола.
ветчина, шампиньоны, сливки, бульон мясной, сыр моцарелла, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, яйца, лук-порей, морковь, лук репчатый, орехи мускатные, перец черный молотый, масло растительное, соль
Сегодня я поделюсь с вами вариантом, на мой взгляд, просто идеального завтрака – яичницы в булочке с ветчиной. Записывайте рецепт, радуйте своих родных вкусным и оригинальным блюдом! Вкусно и сытно. ...далее
Поверьте, я не один год пыталась привить супругу вкус к правильным завтракам: взбивала яйца для суфле, разводила тесто на блины, игралась с пирогами и плюшками. Не меньше времени я потратила на то, чтобы объяснить ребенку пользу здоровых перекусов и заставить дочь полюбить яблоки, сухофрукты и домашние фреши. В обоих сражениях я позорно проиграла.
Этот простой в приготовлении пирог с ветчиной, яйцами, сыром и зеленым луком – настоящая находка для любителей сытно позавтракать.
Рецепты приготовления блюд из ветчины. Эксклюзив.
Язычки из баклажанов по-неаполитански — потрясающе вкусная и сытная закуска с ветчиной и моцареллой. Готовится быстро и просто, а при запекании привлекает своим потрясающим ароматом всю семью. ...далее
Ароматная нежнейшая ветчина, приготовленная из свиного окорока, уже сама по себе является полноценным блюдом. Стоит лишь поместить кусочек ветчины на ломтик свежего хлеба, и уже, пожалуй, ничего другого не понадобится, чтобы утолить голод. Но только «бутербродным предназначением» использование ветчины не ограничивается. Разные виды ветчины (варёная, копчёная, варёно-копчёная) используются для приготовления разных блюд. Великолепные салаты, начинки для пирогов и рулетов, наваристые супы могут включать в свой состав это лакомство. А знаете ли вы, что существует ветчина из мяса курицы и индейки? С этими разновидностями ветчины тоже можно приготовить много таких блюд, что непременно понравятся и запомнятся и вам, и вашим гостям.
Если хотите порадовать себя и своих близких необыкновенно вкусным ужином, при этом очень простым в приготовлении, то этот рецепт достоин вашего внимания.
Картошку любят многие, и моя семья не исключение. И каждый раз хочется приготовить что-нибудь “этакое”из любимой картошечки! Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо получается из сочетания картофеля, ветчины и лука. Картофель предварительно отваривается, а после обжаривается вместе с ветчиной и лучком. Он полностью пропитывается невероятными ароматами подрумяненной ветчины и золотистого лука, обжаренного полукольцами. Сижу, пишу, а у самой слюнки текут от воспоминаний о том, как все это было вкусно. Это блюдо мои домочадцы смели так быстро, что я даже толком насладиться не успела. Но, может, это и к лучшему, ведь худеющим это ни к чему. Готовится блюдо довольно быстро, около часа, может и менее. Ускорить процесс можно, если отварить сразу очищенный картофель, а не готовить его в мундире. Хотя приготовление по последнему варианту полезней. Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций готового блюда.
1. Картофель почистить от кожуры, промыть и нарезать на четвертинки. Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, а затем откинуть на дуршлаг. Можно поступить и по-другому. Сначала отварить картофель в “мундире” до готовности в подсоленной воде. И потом уже очистить картофель от кожуры и нарезать кусочками. Я готовила и так, и так, но первый способ быстрее, на мой взгляд.
2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, соломкой.Ветчину можно при желании заменить копченой грудкой или беконом.
3. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать тонко полукольцами.
4. На предварительно разогретой сковороде обжарить до румяной корочки ветчину. Затем подлить немного растительного масла, добавить к ветчине репчатый лук полукольцами. Все хорошенько перемешать и жарить до прозрачности лука в течение 5-7 минут.
5. Зеленый лук измельчить.
6. В сковороду добавить картофель и все аккуратно перемешать, если нужно, досолить и поперчить по вкусу. Готовить на небольшом огне под крышкой в течение 5 минут для того, чтобы картофель пропитался ароматами обжаренной ветчины и лука.
Для легкого ужина идеально подойдет салат, в который добавлены морепродукты. Кальмары богаты белками и йодом, поэтому считаются диетическим продуктом. А ветчина придаст салату особую пикантность. ...далее
Главный показатель высокого качества ветчины – нежная и сочная консистенция, на срезах должны иметься мясные волокна, а крошиться при нарезании этот продукт не должен. Разные производители используют для ветчины различные добавки: другие виды мяса, специи, приправы, а вот наличие в продукте красителей и усилителей вкуса говорит о его низком качестве.
Рецепты с ветчиной. Ветчина - это приготовленный копченый свиной окорок. В данный раздел включены рецепты приготовления ветчины, а также блюда, в состав которых входит ветчина. Попробуйте наши рулетики из ветчины, салаты с ветчиной и другие блюда и закуски!
Салаты с ветчиной отличаются более нежным и сочным вкусом. С ветчиной в салатах отлично сочетается сыр, картофель, огурцы и яйца. Заправлять салаты из ветчины лучше всего легкими заправками - сметаной или заправками на ее основе. Кроме этого в салат с ветчиной можно добавлять фрукты - самые оптимальные сочетания вкусов возникают с виноградом, апельсинами и ананасами. Вы сами можете придумывать вкусные рецепты на основе наших и удивлять своих домашних и гостей каждый день!
"Мужская мечта" (кулинарная) сводится к салату из ветчины, маринованных грибов, яиц, курицы и хозяйке, которая такой салат приготовит. А приготовить такой салат - просто, у вас уйдет минут 20 времени. ...далее
Подборка лучших рецептов с ветчиной. Все новости.
Ветчина – это прокопченный и просоленный продукт, которой готовится из свиного окорока, передней или задней лопатки, также может быть приготовлена из ребер и других частей. В продаже можно найти варено-копченую, вареную, копчено-запеченную, сыровяленую, сырокопченую, а также консервированную ветчину.
Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше.
Ветчина – это вкусно, с этим согласятся все любители мясных продуктов. Можно просто положить ароматный пластик на хлеб – и вкусный перекус готов, а можно приготовить с ней запеканку, салат, изысканную закуску и вкуснейшие супы. Поговорим о любимой ветчине.
Название салата говорит само за себя. Все очень просто. В салате используется пять основных ингредиентов. Как приготовить салат с ветчиной "Пятерка"? Смотрите подробный фоторецепт и готовьте со мной! ...далее
Как приготовить салат с ветчиной, кукурузой и перцем. Сладкий перец нарезать соломкой, обсушить кукурузу и горошек от жидкости, нарезать лук, ветчину, нарвать листья салата, соединить все ингредиенты, влить масло, поперчить и посолить, перемешать.
Слойки с ветчиной я делаю, когда внезапно организуется внеплановая вечеринка. Это славное дежурное блюдо, потому что тесто всегда есть в моей морозилке, а в холодильнике можно найти ветчину и сыр. ...далее
Как приготовить зразы с ветчиной. Фарш приправить специями, вбить яйца, вымешать (если слишком жидкий – добавить 2 ч.л. манной крупы). Произвольно нарезать ветчину и сыр (некрупно), сыр можно потереть, перемешать их между собой. Выкладывать фарш на ладонь, скатывать в шарик, класть его на плоскую тарелку с панировочными сухарями, делать лепешку, в центр класть начинку из сыра и ветчины, формовать зразы и панировать их в сухарях. Приготовить такие зразы можно разными способами: пожарить на сковороде или запечь в духовке.
Прекрасный вариант – запеканка из ветчины и цветной капусты, также отличные запеканки получаются из этого продукта в сочетании с брокколи, макаронами, грибами. Из других вторых блюд, которые можно сделать с ветчиной, например, зразы.
Вкусные пошаговые рецепты с ветчины. Эксклюзивная информация.
