Торт “Спартак”. Очень вкусный тортик! И смотрится нарядно в разрезе…

Вкусный торт

• молоко – 500 мл
• яйца – 3 шт
• мука – 3 ст.л. (с горкой)
• крахмал – 1 ст.л.(с горкой)
• ванильный сахар – 1 пак.
• сахар – 150 г
• сл. масло – 150 г

• яйца – 1 шт.
• молоко – 2 ст.л.
• сахар – 150 г
• сода – 1 ч.л.
• мед – 3 ст.л.
• сл. масло – 50 г
• какао – 2 ст.л.
• мука – 400 г (или чуть меньше)

1. 1. Сначала приготовим крем.
2. Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла.
3. Варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения.
4. Остудить до комнатной температуры

1. В кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешиваем всё, кроме муки.
2. Варим на медленном огне до увеличения массы 10-15 минут.
3. Снять с огня и добавить 2 ложки какао.
4. Размешать.
5. Добавить всю муку, перемешать.
6. Тесто начала будет слишком мягким.
7. Даем ему остыть (минут 20-30) и оно станет тверже.
8. Разделить тесто на 5 частей.
9. Раскатывать прямоугольники размером 20 х 25 см.Печь при 200 С 5 минут. Т.к. коржи темные, то не видно, когда они “подрумянятся”.
10. Поэтому пеките 5 минут, а дальше смотрите по своей духовке – или больше не надо или еще минуты 2-3.

1. Взбить сливочное масло и добавлять понемногу крем, постоянно взбивая.
2. Обмазать 4 коржа кремом.
3. Сверху положить 5 корж и залить теплой шоколадной глазурью (у меня 100 г шоколада с 1-2 ст.л. раст. масла=растопить на водяной бане).
4. Оставить на ночь для пропитки.
5. Лучше будет, если вы его а пару часиков в холодильнике подержите, тогда срез будет аккуратнее…
6. Утром обрезать края острым ножом, разрезать торт на пирожные и нанести молочным или белым шоколадом полоски.