Давно мечтала поесть с борщом пампушек с чесноком. Теперь я знаю рецепт скороспелого теста, могу и пампушек по-быстрому сделать, пока борщ варится...
Тесто делала по
этому рецепту Как тесто немного подошло, отрывала кусочки, скатывала в шарики и укладывала в форму
Дала тесту подняться, смазала яйцом и в духовку при 200 С до зарумянивания
А пока пекутся, сделала
чесночный соус: 2-3 зубчика чеснока, 2-3 ст.л. раст. масла (без запаха), немного порезанной петрушки, перемешала (можно подсолить)
Вот готовые пампушки. Так сильно поднялись! Надо было шарики в два раза меньше катать и смазывать молоком, а не яйцом
Ну да ладно, я ж первый раз их делала, теперь учту...
Горячие пампушки смазать чесночным соусом и дать немного постоять.
А мне еще подсказали, что в чесночный соус можно добавить 1-2 ст.л. воды (петрушку не добавлять), смазать им пампушки и снова отправить в духовку минуты на 3, тогда они хорошо им пропитаются и будут еще вкуснее!
В следующий раз так попробую!
Пампушки очень легко разбираются на порции
А какие они мягкие получаются из этого теста! Мммммм.........
Приятного аппетита!
(У меня скорее всего щи, т.к. без бурака...)
