Cливочное масло всегда было весьма востребованным продуктом на местном рынке. Когда полтора месяца назад на него начали расти цены, народ заволновался. Но самое интересное оказалось впереди: неожиданно для всех масло стало настолько дефицитным продуктом, что на полках его днем с огнем не сыщешь. Что происходит? Разбирались журналисты "МК-Эстония".
Стоимость сливочного масла бьет рекорды. В июле в Евросоюзе был зарегистрирован исторический максимум – стоимость тонны продукта перевалила за 6000 евро. Для справки отметим, что в 2014 году тонна масла стоила 3000 евро. Всего за три года цена удвоилась. Еще один рекорд установила стоимость сливок. На данный момент производители хотят 3000 евро за тонну сливок.
Объясняется это двумя факторами: во‑первых, дефицит молочного жира на общем рынке Евросоюза. Если раньше в производстве использовали
