Какие бы оригинальные или экзотические блюда мы не пробовали время от времени, всё равно мы всегда возвращаемся к знакомым рецептам. Некоторые говорят, что готовить одно и то же изо дня в день — это просто привычка. Другие считают, что это просто дело вкуса: можно попробовать что-нибудь эдакое, но всё равно вернуться к старому-доброму рецепту котлет. Есть и такие, кто мыслят более глобально, говоря о менталитете и нежелании что-то менять. Каждый из вариантов имеет право быть. Но он не меняет сути: нам с вами тяжеловато менять привычки. Ну и пусть.
Эту идею, как приготовить три блюда из курицы сразу, оценит тот, кто всегда куда-то спешит и хочет отложить готовую еду, которую можно просто разогреть вечером. Без усилий. Без большого труда. Без траты времени и сил. И это совсем не значит, что вы поленились задуматься над идеей для ужина. Просто вы выбрали вариант, не требующий проводить несколько часов у плиты.
Отбивная с помидорами
Ингредиенты
- 2 куриные грудки
- 1 большой помидор
- 50 г твердого сыра
- 100 г сметаны
- 1 пучок зелени
- Соль
- Перец
Приготовление
- Промойте филе курицы под струей воды. Хорошенько отбейте мясо. Помойте помидор. Нарежьте овощ кольцами.
- Помойте зелень и мелко порубите весь пучок.
- Натрите твердый сыр на терке.
- Посолите, поперчите отбитое филе. Выложите сверху кольца томатов и подготовленную зелень. Сверху смажьте отбивную сметаной, а после просто посыпьте сверху тертым сыром.
- Возьмите глубокий противень. Застелите его фольгой. Сделайте две невысокие перегородки. Поместите отбивную в первое отделение.
Грудка с грибами и сыром
Ингредиенты
- 3 куриные грудки
- 30 г твердого сыра
- 2 шампиньона
- 20 г сливочного масла
- Соль
- Перец
- Специи
Приготовление
- Помойте куриные грудки под струей воды. Сделайте надрез в каждой грудке. Позже вы поместите в них начинку. Посолите мясо. Добавьте любые ваши любимые специи.
- Тонко нарежьте шампиньоны.
- Нарежьте твердый сыр кусочками.
- Возьмите грудку, положите в надрез по кубику сливочного масла и сыра. Туда же отправьте немного грибов. Используйте зубочистки, чтобы закрыть филе.
- Перенесите мясо во второе отделение противня.
Филе в сметане
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 1 кабачок
- 4 ст. л. сметаны
- Соль
- Перец
- 1 пучок зелени
Приготовление
- Промойте мясо под струей воды. Нарежьте его небольшими кусочками.
- Помойте кабачок. Нарежьте овощ дольками.
- Возьмите всё тот же противень и выложите в третье отделение кабачки. Мясо положите сверху.
- Посолите, поперчите филе. Можно добавить другие специи.
- Полейте заготовку сметаной. Мелко порубите пучок зелени и посыпьте ею филе.
Теперь выставите температуру духовки на 250 °С. Накройте противень с тремя блюдами фольгой. Отправьте всё в духовку на 10 минут. Через указанное время убавьте температуру до 200 °С. Выпекайте так еще четверть часа. Готово!
И вот у вас три потрясающе вкусных блюда из курицы. Вам не только не придется отказываться от любимых ингредиентов, но вы еще и научитесь упрощать процесс приготовления еды в несколько раз.
Источник
