Овощные малютки с сыром

• Брокколи— 300 г
• Кабачок— 350 г
• Морковь— 100 г
• Яйцо куриное— 1 шт
• Пармезан(сыр) — 40 г
• Сыр твердый(Чеддер или любой другой) — 40 г
• Сухари панировочные— 35 г
• Перец красный жгучий(по вкусу) — 1 шт
• Масло растительное— 1 ст. л.
• Чеснок— 2 зуб.
• Перец белый— 0,5 ч. л.
• Кориандр— 1 ч. л.
• Майоран— 0,5 ч. л.
• Порошок чесночный— 1 ч. л.
• Соль

Брокколи измельчить мелко ножом

Кабачки натереть на крупной терке

Морковь натереть тоже на крупной тёрке, всё овощи перемешать
и посолить. Оставить минут на 20, чтобы овощи дали сок.

Хорошо отжать овощи через полотенце от жидкости

В отжатые овощи добавляем остальные ингредиенты-сыры, яйцо, чеснок, сухари, специи, растительное масло., всё перемешиваем. Будьте осторожны с красным жгучим перцем, добавляйте немного, если не любите очень острое.

Сформовать из овощной массы небольшие бочонки, их получается примерно 21-24 штуки. Раскладывать их на противень с промасленной бумагой, у меня был антипригарный коврик.

Ставим в разогретую до 200 гр. духовку и выпекаем 30 минут.
Овощные малютки получаются очень вкусные, сверху у них хрустящая корочка. Подавать лучше со сметанным соусом.