В преддверии выходных наша редакция предлагает всем хозяйкам побаловать родных чрезвычайно вкусным завтраком — творожными батончиками.
Когда-то такое лакомство готовила моя мама
, а теперь и я радую домочадцев любимым десертом.
Творог для приготовления батончиков лучше выбирать нежирный и слегка суховатый. Если творог очень влажный
, следует раскрыть его и оставить на некоторое время
, чтобы он подсох. Если вы хотите
, чтобы творожные колбаски хорошо прожарились
, нужно готовить их на маленьком огне и переворачивать несколько раз.
Творожный десерт
Ингредиенты для маленькой порции
- 300 г творога
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. сахара
- ¼ ч. л. соли
- 1/8 ч. л. ванили
- ½ ч. л. соды
- ½ ч. л. разрыхлителя
- 3 ст. л. муки
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 2 ст. л. сахарной пудры (для посыпки)
Приготовление
- Хорошенько разотри творог, чтобы убрать все комочки.
- Соедини в глубокой миске творог, яйцо, сметану, сахар, соду, разрыхлитель, соль, ваниль и муку. Тщательно перемешай ингредиенты. Муки может потребоваться немного больше, всё зависит от консистенции творога.
- Посыпь рабочую поверхность мукой и замеси нежное тесто.
- Из полученной массы раскатай тонкие колбаски.
- Нарежь батончики любой удобной длины.
- Обжарь творожные батончики на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовый десерт обильно посыпь сахарной пудрой.
Многие молодые хозяйки часто испытывают смятение, когда видят в рецепте одновременное использование соды и разрыхлителя. Дело в том, что в порошке для теста пропорция соды и кислоты подобрана так, чтобы реакция прошла без остатка.
Но если в рецепте указаны продукты
, которые способны вызвать сильную кислотную реакцию
(творог
, сметана
, кефир
, простокваша
, сыворотка), нужно дополнительно добавить соду.
Подавай сладкие сырные батончики со сметаной или домашним вареньем
, уверяю
, такое лакомство не оставит равнодушным твоих домашних!
Источник
