Мясо байбака (сурка) имеет свой характерный вкус. Взрослый байбак это несколько килограмм вкусного диетического мяса и целебного жира. Сурковый жир превосходит по целебным свойствам барсучий. На этот раз, вместе с мужем, мы готовили мясо с овощами. Получилось нежнейшее, ароматное, вкусное мясо и насыщенный бульон с овощами.
