Добавить новость

Смело берите три пачки: "Роскачество" назвало лучшие марки сметаны

Смело берите три пачки: "Роскачество" назвало лучшие марки сметаны

Сметана – один из самых любимых россиянами продуктов, популярность которого в последние годы растет. Очевидно, что умы людей в таком случае волнуют вопросы качества и безопасности такой продукции. Разбираемся в статье ниже

Что такое сметана

Сметана – это кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания сливок с добавлением молочных продуктов или без их добавления, с использованием заквасочных микроорганизмов (лактококков или смеси лактококков и термофильных молочных стрептококков). Массовая доля жира сметаны должна быть не менее 10%.

Вредна ли сметана для здоровья?

Во время исследования, проводившегося ещё 6 лет назад, в сметане не выявили патогенных микроорганизмов, бактерий золотистого стафилококка и кишечной палочки. Красивую картину испортили лишь некоторые исключения: в сметане «Вологодское лето», «Молочные продукты Пушкиногорья» и «Юрьевская буренка» зафиксировали повышенное содержание дрожжей, а в сметане «Зеленый берег» – плесень.

В результате исследования 2022 года в сметане тоже не выявили бактерий золотистого стафилококка и патогенных микроорганизмов. Но всё же картина была более удручающей, чем в 2018: в сметане "1 ТМ – Vita" обнаружили кишечную палочку, превышения по содержанию дрожжей и плесеней, а в сметане 3 ТМ – «Аннушкина ферма», «Из молока нашей дойки», «Молочный фермер» – нашли кишечную палочку и дрожжи.

"Фермерская", "деревенская" - маркетинговые уловки, с помощью которых производители обманывают нас

Многие производители сметаны, стремясь заполучить доверие покупателя, используют в названии своих товаров слова "фермерский", "деревенский" и т.д.

Эксперты пришли к выводу, что товары, в названии которых используются данные слова, не всегда являются безопасными и полезными. Да и информация в маркировке может не совпадать с реальными фактами. Например, продукт, на котором написано «сметана», по факту может оказаться молокосодержащим продуктом.

Маркеры качества сметаны

Согласно требованиям безопасности Роскачества, хорошая сметана должна обладать следующими характеристиками:

  • в сметане не должно быть консервантов (сорбиновой и бензойной кислот);
  • в составе не допускается наличие крахмала;
  • жировая фаза продукта должна содержать 100% только молочного жира;
  • сметана должна иметь чистый кисломолочный вкус без посторонних привкусов и запахов;
  • цвет сметаны должен быть белым с кремовым оттенком, равномерным по всей массе;
  • консистенция продукта должна быть однородная, густая, глянцевая.

Берите смело: лучшие марки сметаны

Совсем недавно "Роскачество" поделилось списком брендов сметаны, которые заслуживают доверие потребителей. Нижеперечисленные марки прошли все проверки ведомства и имеют Знак качества. Такая сметана соответствует не только требованиям законодательства к качеству, безопасности и достоверности маркировки, но и опережающим стандартам Российской системы качества.

Лучшими были признаны следующие марки сметаны:

"Белый замок" от ООО "Холод";

"Агрокомплекс Выселковский" от АО Фирма "Агрокомплекс";

"Домик в деревне" от АО "ВБД";

"Из лавки" от ОАО "Брянский молочный комбинат";

"Лебедянь молоко" от ООО "Лебедянь Молоко";

"Коровка из Кореновки" от ЗАС "Кореновский молочно-консервный комбинат".

Все эти бренды получили 5 баллов.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Лебедяни, в Липецкой области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Лебедяни

Ria.city

В Лебедянском районе ремонтируют две дороги по нацпроекту

Смело берите по три пачки: "Роскачество" назвало лучшие марки сметаны

В Лебедяни двое подозреваемых решили без спроса покататься на чужом автомобиле

В Липецкой области будут судить семейную пару закладчиков

Музыкальные новости

Енот Шоня из мультсериала «Команда МАТЧ» посетит футбольный матч «Спартак» – «Локомотив»

Путин наградил Игоря Крутого орденом "За заслуги перед Отечеством" II степени

В Омске отменили концерт певицы Дианы Арбениной

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка

Новости Липецкой области

Липчане поздравили победительницу первенства мира по боксу Диану Сикстус

Не только Бакальчук: 5 российских женщин-миллиардеров, которые всего добились своими силами

Культовые здания Липецкой области будет охранять государство

Пешеходный переход с подсветкой обустроили на улице Октябрьской Революции в Коломне

Экология в Липецкой области

Ювелирная сеть «585*ЗОЛОТОЙ» стала лауреатом национальной премии «Бренд года в России 2024»

Умный дом — лайфхак для легкого материнства

Заболевания, которые видны на коже

Участвовать в Передаче Телеканала

Спорт в Липецкой области

Медведев опустился на пятое место в рейтинге ATP по итогам сезона

Италия в 5-й раз выиграла Кубок Билли Джин Кинг и сравнялась с Россией

Кубок Билли Джин Кинг. 1/2 финала. Польша проигрывает Италии, Великобритания поборется со Словакией

Елена Веснина: «Путь длиною в 30 лет пройден. Теннис – лучшая игра на свете, но пришло время двигаться дальше»

Moscow.media

Like FM – партнер сольного концерта Тоси Чайкиной

TODAY 50% DISCOUNT ON ALL https://boosty.to/ivanw

Госдума приняла обращение к кабмину по мигрантам. В образовании и здравоохранении – им не место

Каршеринг BelkaCar стал лауреатом премии «Выбор потребителей»











Топ новостей на этот час в Лебедяни и Липецкой области

Rss.plus






Культовые здания Липецкой области будет охранять государство

283 жителя Петровского округа воспользовались услугами социального автопоезда "Забота"

В Лебедянском районе ремонтируют две дороги по нацпроекту

Полицейские из Липецкой области экстренно доставили в больницу женщину с сердечным приступом