В Курской области в говядине нашли ДНК лошади

Сотрудники Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям ведут строгий контроль за безопасностью мясной и молочной продукции. В течение последних шести месяцев в результате исследований было найдено 130 фактов несоответствия пищевой продукции требованиям технических регламентов по показателям качества и безопасности. В частности, при исследовании мяса и мясной продукции установили 84 таких случая. - Например, образцах замороженной блочной говядины, выработанной предприятиями Московского и Воронежского регионов, нашли ДНК лошади, - рассказывают в ведомстве. - А в мясных консервах от производителей Калининградской, Смоленской, Ульяновской и Орловской областей обнаружили незаявленные в продукции ДНК курицы, лошади, крупного и мелкого рогатого скота. Кроме того, в варёной колбасе двух курских и одного московского заводов обнаружили опять же незаявленные ДНК курицы, свинины и крахмалосодержащие добавки. Но и это еще не всё. В куриных полуфабрикатах и фарше курского мясоперерабатывающего предприятия найдены антибиотик бацитрацин и Listeria monocytogenes. Конечно же, в отношении недобросовестных производителей были приняты административные меры воздействия. При исследовании молочной продукции также неоднократно выявлялись случаи фальсификации растительными жирами молочной продукции. В числе недобросовестных заводов-производителей – предприятия Курской, Орловской, Брянской, Московской областей и города Москвы. Всего выявлено 46 случаев несоответствия молочной продукции требованиям технических регламентов и нормативной документации. Здесь также были приняты меры административного реагирования.