Красноярские специалисты назвали лучшие заправки для здоровых салатов

Публикуем пять простых вариантов, которые подойдут даже тем, кто не любит готовить

Эксперты регионального Роспотребнадзора поделились списком из заправок, которыми можно заменить вредные соусы. Их стоит использовать в салатах, но некоторые подойдут и для других блюд. Медово-горчичная заправка Такой вариант хорошо подойдёт, чтобы придать вкуса лёгким салатам из зелени. Помимо двух основных ингредиентов, можно добавлять специи по вкусу или бальзамический уксус. Заправка с варёным желтком Этой заправкой можно успешно заменять жирный майонез. Чтобы её приготовить, нужно смешать желток с йогуртом, лимонным соком, горчицей, растительным маслом, посолить и взбить блендером до однородной бархатистой консистенции. Соус из йогурта Если добавить к натуральному йогурту специи или горчицу, он превратится в пикантный соус. Таким можно поливать как овощные салаты, так и блюда с мясом — главное найти для себя соотношение йогурта и добавок. Лимонная заправка Чтобы сделать заправку с лимонным вкусом, потребуется начать с зубчика чеснока. Его выдавить в миску, залить уксусом и маслом, добавить перец и соль. Затем выдавить сок лимона и перемешать. Добавлять такую заправку можно и в салаты, и в блюда с морепродуктами, но стоит дать настояться 15 минут. Соус для греческого салата и ароматное масло Греческий салат чаще всего заправляют маслом, но если добавить немного лимонного сока, чеснока и ароматных трав, вкус получится более ярким. Если же хочется приготовить своё масло, стоит взять ароматические компоненты: чеснок, сушеные травы или пряности. После этого залить горячим растительным маслом и дать настояться сутки. Ранее мы рассказывали, как сделать полезную окрошку и выбрать правильные продукты для снижения веса. До этого выходило руководство по выбору летнего кваса.