Можете смело брать: названы товары, получившие российский Знак качества - полный список

В ноябре список продуктов, которые могут носить российский Знак качества, пополнился новыми позициями. Это не просто безопасные товары, а те, что прошли проверку по особым, «опережающим» стандартам. Эти нормы часто жестче обычных ГОСТов и учитывают множество параметров — от состава и вкуса до качества упаковки.

Получить такой знак — дело добровольное для производителя. Но если компания решается на эту проверку и проходит её успешно, её продукция получает официальный статус эталонной для всей страны. Для покупателя это своеобразный навигатор в мире продуктов.

Что вошло в ноябрьский список?
В этом месяце знак отличия получили товары из нескольких привычных категорий.

• Молочные продукты. В список попали пастеризованное молоко «Любимое молоко» жирностью 2,5% из Омска и сметана «Коровка из Кореновки» 20% жирности из Краснодарского края. Для молока и сметаны ключевыми критериями оценки являются не только безопасность и жирность, но и вкус, плотность, кислотность, а также содержание белка и сухого обезжиренного молочного остатка.

• Бакалея. Знак качества получила гречка ядрица торговой марки «Ярмарка», произведённая в Карелии. Крупу проверяют на содержание сорной примеси, цвет, запах и, что важно, на сохранность ядра — количество дроблёных зёрен должно быть минимальным.

• Соусы. В категории соусов был отмечен только один продукт — готовая горчица «Русская» под брендом Spar (производство в Кировской области). Её оценивали по остроте, консистенции, содержанию сухих веществ и, конечно, вкусо-ароматическим свойствам.

• Детское питание. Знак получило фруктовое пюре «Яблоко» от Bebivita, обогащённое витамином С. Оно производится в Калининградской области. Для детского питания требования всегда сверхстрогие: здесь важна не только безопасность и отсутствие запрещённых добавок, но и степень измельчения (гомогенизации), витаминный состав и натуральность вкуса.

Как появляется Знак качества и что он значит?
Процесс начинается с так называемого веерного исследования. Специалисты Российской системы качества анонимно закупают образцы продуктов разных брендов в обычных магазинах по всей стране. Эти образцы проходят лабораторные испытания сначала на обязательную безопасность, а затем — на соответствие опережающим стандартам.

Эти стандарты — главное отличие Знака качества. Если ГОСТ задаёт обязательный минимум, то опережающий стандарт определяет параметры для товара-лидера. Например, для сметаны это может быть более высокое содержание белка или определённая консистенция. Если продукт показывает лучшие результаты по большинству таких параметров, производитель получает право разместить на упаковке российский Знак качества.

Зачем это покупателю?
Для человека, стоящего перед магазинной полкой, этот знак работает как фильтр. Он не гарантирует, что продукт понравится лично вам на вкус — это слишком субъективно. Но он даёт уверенность в том, что вы покупаете:

1. Безопасный продукт, прошедший двойную проверку.

2. Продукт, чьи заявленные характеристики (жирность, состав, сорт) соответствуют действительности.

3. Товар, который по объективным технологическим и качественным параметрам находится на верхней границе или превышает обычные рыночные предложения в своей категории.

Таким образом, ноябрьский список — это не реклама, а результат независимого исследования. Это короткий перечень товаров, которые в этом месяце были признаны эталонными. Искать их на полке стоит, если для вас важны не только цена, но и подтверждённое экспертами качество продукта внутри упаковки.