«Малышку», «россиянку» и «конфетку» можно купить на ярмарке выходного дня в Свиблове
На ярмарке выходного дня в Свиблове в самом разгаре сезон королевы осеннего меню – тыквы. Всего за два осенних месяца на столичных ярмарках было продано более 100 тонн. Об этом сообщает пресс-служба Департамента торговли Москвы.
«Фермеры привозят тыквы из Краснодарского края, Волгограда, Рязани, Липецка, Тамбова, Ростова и Крыма. Разнообразие климата от южного до северного идеально подходит для выращивания бахчевых. На прилавках можно найти более 20 сортов тыкв: Ромашка, Гитара, Волжская, Витаминная, Атлант, Цукатная, Юнона, Конфетка, Матильда, Медовый Десерт, Баттернат, Россиянка, Француженка, Малышка, Медовая, Дынная, Жемчужина, Ананасная», — рассказали в пресс-службе.
Помимо традиционных блюд – каш, пирогов, оладьев, супов-пюре и рагу, современная кулинария предлагает и другие способы приготовления, например, тыквенные чипсы с ароматными травами легко можно приготовить дома в духовом шкафу или на русской печи. А еще тыквенный хумус, ризотто и даже булочки с корицей – сладкий десерт с тыквенным пюре. Нельзя забывать и о тыквенных семенах – здоровом перекусе и источнике полезных жиров, которые идеально подойдут в салаты как «хрустящий» компонент.
Энергетическая ценность тыквы невысока, что делает ее популярной в диетическом питании. Из тыквенной муки пекут безглютеновый хлеб, а из некоторых сортов производят целебное масло.
Ярмарка выходного дня в Свиблове находится по адресу: ул. Снежная, вл. 18. Часы работы: с 8:00 до 20:00.