ПОХВАСТУШКА - МАКРЕЛЬ ПО ГОРДОНУ РАМЗИ

И купила я макрель. Вообще-то искала крупную скумбрию, но одна мелкота, а макрель по виду скумбрию напоминает, вот я и поддалась на это сходство, да и дешевле она, что тоже немаловажно. Скажу сразу- очень похоже мясо на скумбрию, но кости, соответственно , из-за размера крупнее и, как оказалось, совсем не жирная. И опять же- макрель была с икрой, может поэтому и не жирной была. Короче, все рассказала, а выводы делайте сами

Сделала филе и вспомнила о рецепте Людмилы

http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43132111902/VKUSNEYSH... , и решила повторить, уж больно он мне понравился.

Итак на 2 рыбины берем

Чеснок - 3 зубка,

Паприка сладкая - 1 ч.л. с горкой,

Оливковое масло - 2 ст.л.,

Орегано - 0,5 ч.л.,

Соль по вкусу

Все ингредиенты кроме соли перемешала. Филе сразу посолила с обеих сторон и смазала смесью со стороны мякоти. Простояла рыбка у меня ровно час.

Включила нагреваться духовку до 200 градусов.

На противень застелила пекарскую бумагу и выложила рыбку мякотью вниз.

Запекала 15 минут, дольше держать не стала, т.к рыбка нежирная. И вот результат.

Подавала с жаренным картофелем. Очень вкусно! Людочка, спасибо за рецепт! От себя добавила лимон, мне его в рыбе всегда не хватает И еще ели с вялеными помидорами, тоже вкусно.

Присоединяйтесь!