Ежедневно в Москве выпекают почти 40 тонн тортов и пирожных
Сегодня столичная сфера пищевой промышленности представлена более чем 120 предприятиями, которые ежедневно изготавливают свыше 39,7 тонны тортов и пирожных. Данная продукция также экспортируется в соседние регионы. Об этом сообщил руководитель столичного Департамента инвестиционной и промышленной политики Владислав Овчинский.
«При поддержке города столичный пищепром устойчиво развивается — за первые четыре месяца 2024-го предприятия отрасли увеличили объемы производства почти в 2,6 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Особенно заметно вырос выпуск хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — более чем на 14%. В настоящее время их изготовлением в Москве занимается около 120 предприятий, которые ежедневно производят 39,7 тонны пирожных и тортов и около 14,3 тысячи тонн — ежегодно», — отметил Владислав Овчинский.
Одним из ключевых предприятий города является кондитерский комбинат «Добрынинский», где производят торты, рулеты, кексы, пирожные, печенье и другую выпечку. Также среди крупных предприятий пищевой промышленности в столице отмечают хлебобулочный комбинат «Черемушки», булочно-кондитерский холдинг «Коломенский», производителя полезной выпечки «Другой хлеб».