Каждый вятский съедает почти по 6 ведер картошки за год?

Кировстат рассказал о потребление основных продуктов питания в домашних хозяйствах Кировской области в 2023 году^* 

Одним из основных источников данных о потреблении населением продуктов питания являются обследования домашних хозяйств.

По данным обследования бюджетов домашних хозяйств в 2023 году расходы на покупку продуктов для домашнего питания жителей Кировской области составили значительную долю потребительских расходов – 30%. В среднем один кировчанин тратил на питание ежемесячно 7453 рубля, что на 15% больше по сравнению с 2022 годом.

Пятую часть расходов на покупку продуктов для домашнего питания в 2023 году составили расходы на мясо и мясные продукты, также наиболее значительными (около 15%) были траты на молоко и молочные продукты, хлебобулочные изделия и крупы. Самыми незначительными были расходы на картофель, яйца, масла и жиры.

Структура расходов на покупку продуктов для домашнего питания,%

Питание городского и сельского населения различалось по своей структуре. Жители сельской местности больше, чем жители городской местности потребляли картофеля на 19%, яиц – на 10%, рыбы и рыбных продуктов – на 6%.  В свою очередь горожане больше потребляли молока и молочных продуктов (на 17%), мяса и мясопродуктов (на 5%).

Потребление отдельных продуктов питания в домашних хозяйствах в 2023 году,
в среднем на 1 потребителя в год, килограммов

Значительная часть картофеля, ягод и фруктов, овощей, потребляемых населением области, производится при ведении личного подсобного хозяйства. В сельской местности на приусадебных участках в 2023 году было выращено 96% потребленного картофеля, 65% овощей и бахчевых, 13% фруктов и ягод, в городских домохозяйствах поступления из личного подсобного хозяйства составили 54, 40 и 7% соответственно.

Калорийность суточного рациона питания жителя Кировской области составила 2849 килокалорий, при этом городские жители потребляли на 126 килокалорий в день меньше, чем жители села. В среднем за сутки житель области потреблял 88 граммов белков, 118 граммов жиров и 357 граммов углеводов.

_______________
* По данным обследования бюджетов домашних хозяйств.

По теме:

Кстати, за прошлый год каждый горожанин стал больше потреблять картофеля, чем годом ранее. На 2 кило, но...  См. Деревня налегает на хлеб, город - на конфеты? (о потреблении основных продуктов питания в домашних хозяйствах Кировской области в 2022 году)