Власти Кемерова дали подробный ответ по мегаактуальному вопросу
Администрация Кемерова дала подробный ответ родителю малыша из детского сад № 28, который был возмущён детским меню в дошкольном учреждении. По мнению родителя, в детском саду № 28 «завтрак, обед и ужин состоит из капусты».
Как сообщили в пресс-службе администрации города Кемерово, питание детей организовано по нормам СанПиН и существует повторяющееся 10-дневное меню, блюда из которых готовят по утвержденным технологическим нормативам. Причём меню разработано с учетом требований, содержащихся в приложениях № 6 — 12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, методическими рекомендациями к организации общественного питания населения МР 2.3.6.0233-21.
«Факт того, что блюда завтрака, обеда и ужина состоят из капусты не нашел своего подтверждения. Овощные блюда, рекомендованы для детского питания, готовятся в строгом соответствии с технологическими картами. В рационе детского питания блюдо «Капуста тушеная», «Запеканка капустная» не используется как самостоятельное блюдо и всегда имеет дополнительное блюдо из мяса (фрикадельки, кнели, тефтели) или рыбы (фрикадельки). Также готовятся первые блюда, в состав которых входит капуста. Блюда из капусты на завтрак детям не подаются», — сообщила администрация Кемерова.
Представители муниципалитета отметили, что белокочанная капуста, к тому же, является полезной для растущего детского организма.