Суши и роллы: в чем сходства и отличия?
Суши и роллы в Казани находятся в ТОПе по количеству заказов. Символ японской кухни в виде данных блюд полюбился людям по всему миру за счет гармоничного сочетания ингредиентов, основными из которых являются морепродукты и рис. При этом не каждый знает, каковы отличия суши и роллов.
Отличие роллов от суши: в чем разница
Внешний вид. Классические суши характеризуются вытянутой формой за счет риса, поверх которого укладывается основной ингредиент. В то же время роллы представляют собой рулет, разрезанный на кусочки.
Состав. Именно рис является основным компонентом суши, кроме того, обычно данное блюдо состоит всего из двух ингредиентов (рис помогает выделить незамутненный вкус рыбы, угря или креветки). В роллах начинка более разнообразна и часто включает в себя комбинацию ингредиентов, среди которых встречаются водоросли нори, огурцы или авокадо, творожный сыр, краб и другие.
Способ подачи. Суши часто преподносят по одной или две штуки. Роллы же состоят из шести или восьми кусочков.
Приготовление. Суши собираются вручную без использования дополнительных инструментов. Для приготовления роллов применяется циновка, то есть бамбуковый коврик, помогающий собрать все ингредиенты в единый, устойчивый рулет, который впоследствии разделяется на порции.
Зная, в чем различие между роллами и суши, стоит также узнать и о том, что общего есть у данных блюд.
В чем сходство суши и роллов?
Хотя блюда не одинаковы, поскольку оба являются представителями японской кухни, то имеют ряд сходств. Например, суши и роллы обычно подаются с соевым соусом, васаби и имбирем, что дополняет их вкус.
В рецептах всегда используется рис. Это один из ключевых компонентов как суши, так и роллов. В обоих случаях часто встречаются сырые или приготовленные морепродукты, такие как тунец, креветки и другие морские деликатесы.
Неоспоримым сходством и главным преимуществом является возможность заказать данные блюда на дом благодаря удобным сервисам доставки. С готовыми суши и роллами нет необходимости тратить долгие часы на кухне: частичку Японии привезут прямо домой, свежей и очень вкусной!